TEMPO.CO, Jakarta - Jus buah-buahan agaknya sudah biasa diminum untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Tapi jus seledri? Mungkin, minuman ini tak seperti jus buah-buahan lainnya yang sudah biasa dikonsumsi.
Ahli nutrisi JJ Virgin menjelaskan, jus seledri bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Itu karena, jus seledri mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, elektrolit, air dan mineral lainnya.
"Jus seledri juga mengandung flavonoid (senyawa bioaktif serupa antioksidan) yang meningkatkan kesehatan dan phytochemical (senyawa kimia alami tumbuhan),” kata Virgin yang juga penulis buku The Virgin Diet, dikutip dari Healthline.
Namun, ia mengingatkan, bahwa beberapa kandungan nutrisi bisa saja berkurang selama proses pembuatan jus. Menurut Virgin, jus seledri juga bermanfaat mengurangi risiko darah rendah, peradangan, dan stres yang berkaitan dengan oksidasi.
Mengutip situs web Medical Medium, supaya kandungan nutrisi dalam jus seledri bermanfaat optimal, sebaiknya diminum pagi ketika perut belum mengonsumsi apa pun, kecuali air mineral. Itu juga bermanfaat untuk sistem pencernaan.
Setelah minum jus seledri, 30 menit kemudian sarapan untuk memberi daya tubuh sebelum beraktivitas. Minum jus seledri saat pagi juga bisa pada 60 menit setelah menyantap camilan. Bisa juga dua jam setelah menyantap makanan yang berat. Itu jika diminum siang atau sore.
Minum jus seledri setiap pagi akan membantu penawaran racun dalam tubuh karena mengandung banyak antioksidan dan enzim. Mineral dalam jus seledri baik untuk tulang, tekanan darah, dan kesehatan jantung.
HARIS SETYAWAN
Baca: Selain Menurunkan Kolesterol, Masih Ada 6 Manfaat Jus Seledri Lainnya
