TEMPO.CO, Jakarta - Beragam kandungan nutrisi sayuran asparagus bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Mengutip Everyday Health, nutrisi asparagus salah satunya, asam folat (vitamin B-9) yang berguna untuk perkembangan sel.
Asam folat berguna mencegah terbentuknya homosistein lebih banyak dalam tubuh, dikutip dari Medical News Today. Homosistein merupakan asam amino yang jika kadarnya terlalu tinggi akan berdampak buruk untuk kesehatan, salah satunya menghambat aliran darah dan nutrisi. Terlalu banyak homosistein juga mengganggu produksi yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.
Apa saja manfaat kesehatan mengonsumsi asparagus?
- Mengurangi risiko stroke
Asam folat mengendalikan kadar homosistein mengurangi risiko stroke, merujuk penelitian Office of Dietary Supplements
- Kesehatan jantung
Asparagus mengandung serat, potasium, dan antioksidan yang meningkatkan kesehatan jantung.
- Asupan serat
Satu porsi asparagus menyediakan sekitar 10 persen kebutuhan serat harian orang dewasa.
- Asupan kalium
Mengutip American Heart Association, jika meningkatkan asupan kalium, sebaiknya diimbangi mengurangi konsumsi garam atau kandungan natrium. Keseimbangan asupan itu bermanfaat mengelola tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.
- Antioksidan
Antioksidan dalam asparagus termasuk beta karoten, tokoferol, dan selenium. Antioksidan itu bermanfaat untuk mengatasi masalah radikal bebas, seperti dikutip dari Eating Well.
- Kesehatan tulang
Asparagus mengandung fosfor, zat besi, vitamin K, dan kalsium untuk kesehatan tulang. Satu porsi asparagus menyediakan hampir setengah kebutuhan harian vitamin K orang dewasa. Adapun vitamin K bermanfaat untuk kesehatan tulang, termasuk mencegah osteoporosis. Asparagus mengandung nutrisi selain kalium yang mendukung kesehatan tulang, seperti zat besi, fosfor, seng, dan magnesium termasuk mineral.
7. Pencernaan
Asparagus mengandung banyak serat dan air. Manfaat asparagus untuk mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
KAKAK INDRA PURNAMA
Baca: Varian Makanan Sayuran Asparagus, Cara Gampang Mengolahnya
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu
