TEMPO.CO, Jakarta - Seringkali kita mendapati tulisan air mineral dalam kemasan berbagai merek minuman. Apa itu air mineral?
Dalam Peraturan Menteri Perindustrian RI Air mineral adalah air minum dalam kemasan yang mengandung mineral dalam jumlah tertentu tanpa menambahkan mineral atau mengalami perubahan. Air mineral terdiri dari air mineral, air mineral beroksigen, air mineral berkarbonasi.
Tidak seperti jeis air lainnya, air mineral dikemas langsung dari sumbernya dan mengandung mineral alami tanpa ditambahkan atau dikurangi. Menurut Food and Drug Administration (FDA), air mineral harus memiliki kandungan pH antara 6 – 8,5.
Air mineral mengandung sejumlah besar mineral dan senyawa alami seperti magnesium, kalisum, bikarbonat, natrium, sulfat, klorida, dan fluorida. Semua ini tergantung dari mana sumber air itu berasal. Sehingga manfaat dan rasanya sangat bervariasi
Proses pengemasan air mineral langsung diambil dari bak atau tangki penampung yang kemudian melalui tahap penyaringan yang berfungsi menyaring partikel-partikel kasar, menyerap bau, rasa, dan warna. Selanjutnya melalui tahap desinfeksi yaitu membunuh mikroba patogen. Setelah itu masuk tahap pengemasan.
Perbedaan Air Mineral Vs Air Putih Biasa
Lalu apa yang membedakan air mineral dan air putih biasa? Dikutip dari laman differencebetween.net, air mineral adalah air yang memiliki kandungan mineral didalamnya, sedangkan pada air putih biasa merupakan air biasa yang bisa kita temui di alam tanpa ada kandungan mineral didalamnya.
Selain kandungan air mineral dan air putih pun biasanya didapat dari sumber yang berbeda. Bila air putih biasanya didapat dari sumber alami seperti sungai, danau, atau sumber alami lainnya.
Hal tersebut tentu berbeda dengan air mineral yang didapatkan dari daerah yanh kara akan kandungan mineral. Yang berarti tidak semua air dari berbagai sumber bisa disebut ataupun dianggap sebagai air mineral
Perbedaan lain yang bisa dilihat yaitu dari kandungan nutrisi dan juga harganya. Jika dilihat air mineral adalah sumber nutrisi yang baik dan memiliki banyak manfaat kesehatan, air mineral juga biasanya memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan air putih biasanya.
YOLANDA AGNE
Baca: Tidak Semua Air Minum dalam Kemasan adalah Air Mineral, Mengapa?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
