Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Kandungan Nutrisi Ikan Salmon, Tak hanya Omega 3 dan Protein

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Ikan salmon. ndtvimg.com
Ikan salmon. ndtvimg.com
Iklan

TEMPO.CO, JakartaIkan salmon mengandung nutrisi untuk kesehatan. Mengutip Healthline, salmon liar maupun ternak sama-sama mengandung omega 3. Walaupun berlainan bobot kandungannya.

Asam lemak omega 3 dalam ikan bermanfaat untuk kesehatan jantung. American Heart Association menyarankan untuk makan ikan, setidaknya dua porsi dalam satu pekan.

Apa saja kandungan nutrisi ikan salmon?

1. Omega 3

Mengutip publikasi Himpunan Mahasiswa Gizi Institut Pertanian Bogor, ada tiga jenis asam lemak omega 3, yaitu alpha-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), dan decosahexaenoic acid (DHA). Kandungan asam lemak omega 3 ikan salmon sangat tinggi terutama untuk jenis DHA. 

2. Protein

Salmon dalam porsi 100 gram mengandung 22 gram hingga 25 gram protein. Salmon hasil ternak banyak lemak, kandungan protein cenderung sedikit menyesuaikan beratnya. 

3. Vitamin B dan mineral

Salmon merupakan sumber vitamin B. Adapun vitamin B12 dalam 100 gram, sudah mencukupi nilai harian. Mengutip Verywell Fit, salmon juga mengandung mineral, termasuk magnesium, potasium, fosfor, seng, dan selenium. Porsi salmon 100 gram menyediakan 75 persen hingga 85 persen nilai harian untuk selenium.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

4.  Kalori

Porsi salmon 85 gram menyediakan 121 kalori yang sebagian besar berasal dari protein. Kalori juga bersumber dari lemak sehat.

5. Astaxanthin

Astaxanthin merupakan senyawa yang terkait efek kesehatan. Astaxanthin bagian dari antioksidan karotenoid. Senyawa astaxanthin yang mempengaruhi warna merah ikan salmon. Salmon porsi 100 gram mengandung antara 0,4 miligram hingga 3,8 miligram astaxanthin.

RINDI ARISKA

Baca: Telur Ikan Salmon Bermanfaat Mengurangi Radang Sendi dan Risiko Penyakit Jantung

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Ada Demo IDI, Polda Metro Imbau Warga Hindari Jalan Depan DPR-MPR

4 jam lalu

5 organisasi profesi tenaga medis dan tenaga kesehatan dari Pengurus Besar Ikatan Dokter Indonesia (PB IDI), Persatuan Perawat Nasional Indonesia (PPNI), Ikatan Bidan Indonesia (IBI), Persatuan Dokter Gigi Indonesia (PDGI), dan Ikatan Apoteker Indonesia IAI di depan Gedung DPR RI, Senin, 5 Juni 2023. IStimewa
Ada Demo IDI, Polda Metro Imbau Warga Hindari Jalan Depan DPR-MPR

Ikatan Dokter Indonesia atau IDI menggelar aksi protes Rancangan Undang-Undang Kesehatan di depan Gedung DPR-MPR.


5 Manfaat Olahraga Berenang untuk Kesehatan Tubuh

4 jam lalu

Ilustrasi pria berenang. mirror.co.uk
5 Manfaat Olahraga Berenang untuk Kesehatan Tubuh

Salah satu olahraga yang bisa dicoba untuk meningkatkan kebugaran tubuh adalah berenang.


Pentingnya Aktivitas Fisik agar Tetap Bugar di Perjalanan Usia

1 hari lalu

Ilustrasi wanita paruh baya olahraga. Freepik.com/Karlyukav
Pentingnya Aktivitas Fisik agar Tetap Bugar di Perjalanan Usia

Aktivitas fisik harus terus dibiasakan agar fungsi organ tubuh dan jaringan bisa berfungsi dengan baik seiring pertambahan usia.


Hindari Makanan dan Minuman Ini saat Perut Kosong

1 hari lalu

Ilustrasi jus buah (Pixabay.com)
Hindari Makanan dan Minuman Ini saat Perut Kosong

Sejumlah makanan ini bisa menimbulkan masalah pencernaan ketika dicerna dalam perut yang sudah lama tidak terisi makanan.


Inilah Perbandingan Kandungan Nutrisi Kacang Mentah dan Kacang Panggang

1 hari lalu

Ilustrasi kacang tanah. Foto: Freepik.com/topntp26
Inilah Perbandingan Kandungan Nutrisi Kacang Mentah dan Kacang Panggang

Kacang mentah maupun yang telah dipanggang tidak memiliki perbedaan tingkat nutrisi yang besar.


6 Masalah Kesehatan yang Bisa Muncul jika Kekurangan Vitamin C

2 hari lalu

Ilustrasi vitamin C (Pixabay.com)
6 Masalah Kesehatan yang Bisa Muncul jika Kekurangan Vitamin C

Vitamin C adalah salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Lantas, bagaimana jika tubuh kekurangan vitamin C?


3 Manfaat Pendidikan Pola Makan Shokuiku

3 hari lalu

ilustrasi makan bersama (pixabay.com)
3 Manfaat Pendidikan Pola Makan Shokuiku

Shokuiku diartikan sebagai pendidikan makanan dalam bahasa Jepang


6 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Minyak Ikan

3 hari lalu

Ilustrasi suplemen minyak ikan. crossfittherack.com
6 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Minyak Ikan

Minyak ikan banyak tersedia dalam bentuk suplemen


5 Manfaat Makan Jagung bagi Kesehatan

4 hari lalu

ilustrasi pria makan nabati atau sayur  atau jagung (pixabay.com)
5 Manfaat Makan Jagung bagi Kesehatan

Apabila rutin dikonsumsi, jagung dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Apa saja?


Kesehatan Kim Jong Un Disorot Lagi

4 hari lalu

Pemimpin Korea Utara Kim Jong Un menyapa warga saat menghadiri acara perayaan 74 tahun berdirinya Korea Utara, di Pyongyang, 9 September 2022. KCNA via REUTERS
Kesehatan Kim Jong Un Disorot Lagi

Berat badan Kim Jong Un diduga sudah 140 kilogram dan mengalami dermatitis