Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Kandungan Nutrisi Ikan Salmon, Tak hanya Omega 3 dan Protein

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Ikan salmon. ndtvimg.com
Ikan salmon. ndtvimg.com
Iklan

TEMPO.CO, JakartaIkan salmon mengandung nutrisi untuk kesehatan. Mengutip Healthline, salmon liar maupun ternak sama-sama mengandung omega 3. Walaupun berlainan bobot kandungannya.

Asam lemak omega 3 dalam ikan bermanfaat untuk kesehatan jantung. American Heart Association menyarankan untuk makan ikan, setidaknya dua porsi dalam satu pekan.

Apa saja kandungan nutrisi ikan salmon?

1. Omega 3

Mengutip publikasi Himpunan Mahasiswa Gizi Institut Pertanian Bogor, ada tiga jenis asam lemak omega 3, yaitu alpha-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), dan decosahexaenoic acid (DHA). Kandungan asam lemak omega 3 ikan salmon sangat tinggi terutama untuk jenis DHA. 

2. Protein

Salmon dalam porsi 100 gram mengandung 22 gram hingga 25 gram protein. Salmon hasil ternak banyak lemak, kandungan protein cenderung sedikit menyesuaikan beratnya. 

3. Vitamin B dan mineral

Salmon merupakan sumber vitamin B. Adapun vitamin B12 dalam 100 gram, sudah mencukupi nilai harian. Mengutip Verywell Fit, salmon juga mengandung mineral, termasuk magnesium, potasium, fosfor, seng, dan selenium. Porsi salmon 100 gram menyediakan 75 persen hingga 85 persen nilai harian untuk selenium.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

4.  Kalori

Porsi salmon 85 gram menyediakan 121 kalori yang sebagian besar berasal dari protein. Kalori juga bersumber dari lemak sehat.

5. Astaxanthin

Astaxanthin merupakan senyawa yang terkait efek kesehatan. Astaxanthin bagian dari antioksidan karotenoid. Senyawa astaxanthin yang mempengaruhi warna merah ikan salmon. Salmon porsi 100 gram mengandung antara 0,4 miligram hingga 3,8 miligram astaxanthin.

RINDI ARISKA

Baca: Telur Ikan Salmon Bermanfaat Mengurangi Radang Sendi dan Risiko Penyakit Jantung

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Alibaba Alihkan Fokus dari Riset Kuantum ke AI Bidang Kesehatan dan Pertanian

4 hari lalu

Alibaba Cloud meluncurkan serangkaian alat kecerdasan buatan (AI) khusus industri pada Konferensi Apsara tahunan di Hangzhou, Tiongkok. (Gizmochina)
Alibaba Alihkan Fokus dari Riset Kuantum ke AI Bidang Kesehatan dan Pertanian

Langkah ini menandakan perubahan signifikan dalam fokus Alibaba terhadap kecerdasan buatan (AI)


RPP Kesehatan Atur Pengendalian Rokok, Juru Bicara Sri Mulyani: Kami Ikut Beri Masukan

4 hari lalu

Juru Bicara Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati, Yustinus Prastowo, saat ditemui di acara Indonesia Digital Summit 2023 di Hotel Four Season, Jakarta Selatan, pada Selasa, 28 November 2023. TEMPO/ Moh Khory Alfarizi
RPP Kesehatan Atur Pengendalian Rokok, Juru Bicara Sri Mulyani: Kami Ikut Beri Masukan

Jubir Sri Mulyani menyatakan Kemenkeu selama ini aktif memberi masukan dalam penggodokan RPP Kesehatan.


6 Manfaat Daun Kari bagi Kesehatan

4 hari lalu

Ilustrasi daun salam. wikipedia.org
6 Manfaat Daun Kari bagi Kesehatan

Daun kari menawarkan banyak manfaat kesehatan karena senyawa tanaman kuat yang dikandungnya.


Tak Mudah Merawat Orang Sakit, Ini Cerita Jadi "Caregiver" Penyandang Kanker

7 hari lalu

Ilustrasi perawatan pasien Covid-19. REUTERS
Tak Mudah Merawat Orang Sakit, Ini Cerita Jadi "Caregiver" Penyandang Kanker

Putri dari Indro Warkop Hada Kusumonegoro membagikan pengalamannya menjadi orang yang merawat anggota keluarga sedang sakit atau "caregiver".


Komunitas Faktor Penting Dalam Perjalanan Kesehatan, Ini Surveinya

10 hari lalu

Ilustrasi lari/herbalife
Komunitas Faktor Penting Dalam Perjalanan Kesehatan, Ini Surveinya

Survei membuktikan komunitas pendukung sangat penting dalam upaya menjaga kesehatan dan kesejahteraan.


5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

11 hari lalu

Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

Tauge memberikan nutrisi dengan kualitas yang sangat baik. Lantas, apa saja manfaat makan tauge?


Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

11 hari lalu

Ilustrasi berat badan. Shutterstock
Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

Ada beberapa cara yang dapat membantu menurunkan berat badan tanpa olahraga. Salah satunya dengan menjaga pola makan yang sesuai.


Cara Membuat Susu Biji Labu, Minuman Sehat Banyak Manfaat

14 hari lalu

Minyak biji labu. Shutterstock
Cara Membuat Susu Biji Labu, Minuman Sehat Banyak Manfaat

Biji labu dapat dinikmati sebagai camilan, bahan masakan, maupun produk susu, mengandung nutrisi penting bagi tubuh.


4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

14 hari lalu

Farah Quinn bagikan resep es merah delima berbahan alami. (Tangkapan layar Youtube.com/Farah Quinn Official)
4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

Buah delima dikenal kaya antioksidan dan banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Ini sejumlah hidangan yang bisa dikombinasikan dengan delima


Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

15 hari lalu

Banyak kasus kekurangan vitamin B12 yang diabaikan atau salah didiagnosis.
Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

Kemampuan dalam penyerapan Vitamin B12 dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti usia, pilihan makanan, dan kondisi medis yang mendasari.