TEMPO.CO, Jakarta - Setiap jenis vitamin memiliki manfaat untuk kesehatan dan kinerja tubuh. Adapun vitamin B3 atau niasin bekerja dalam tubuh sebagai koenzim atau katalis untuk mengaktifkan enzim, dilansir situs web Harvard T. H. Chan.
Lebih dari 400 enzim bergantung dengan niasin untuk berbagai reaksi. Niasin bermanfaat mengubah nutrisi menjadi energi, menjaga sistem saraf, pencernaan, dan kulit agar tetap sehat. Itu sebabnya, penting asupan makanan yang mengandung niasin.
Makanan sumber niasin
- Hati sapi
Mengutip Healthline, hati sumber makanan alami yang mengandung niasin. Merujuk Nutrition Data, 85 gram hati sapi yang dimasak mengandung 14,7 miligram niasin.
- Dada ayam
Daging dada ayam sumber niasin dan protein tanpa lema. Tiga ons dada ayam yang dimasak tanpa tulang dan kulit mengandung 11,4 miligram niasin.
- Tuna
Satu kaleng tuna 5,8 ons (setara 165 gram), menurut Nutrition Data menyediakan 21,9 miligram niasin. Tuna termasuk pilihan sumber niasin yang baik untuk orang-orang yang suka makan ikan.
- Salmon
Selain sebagai sumber asam lemak omega-3 untuk kesehatan jantung, salmon juga merupakan sumber niasin terbaik.
- Kacang tanah
Kacang tanah sumber makanan kaya niasin. Dua sendok makan (setara 32 gram) kacang tanah mengandung 4,3 miligram niasin. Kacang tanah juga kaya protein, vitamin E, vitamin B6, dan fosfor.
HARIS SETYAWAN
Baca: Manfaat Vitamin B Kompleks bagi Kesehatan
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
