Sumber Asupan Makanan Mengandung Tiamin Vitamin B1

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Ilustrasi kacang-kacangan. Pixabay.com

TEMPO.CO, Jakarta - Tiamin atau vitamin B1 berguna mengubah karbohidrat menjadi sumber energi bagi tubuh. Kandungan ini secara alami terdapat dalam beberapa makanan seperti gandum utuh, daging sapi, tuna, salmon, dan kacang-kacangan. Mengutip Medline Plus, tiamin bermanfaat untuk mengobati kesemutan dan mati rasa di kaki dan tangan.

Mengutip laman Harvard School of Public Health, tiamin vitamin yang larut dalam air yang ditemukan alami di beberapa makanan dan dijual sebagai suplemen. Tiamin berguna untuk pertumbuhan dan fungsi berbagai sel.

Sumber pangan mengandung vitamin B1

  1. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan sumber makanan mengandung tiamin dan vitamin B lainnya. Takaran setengah cangkir kacang hitam rebus memberi 27 persen dari nilai harian tiamin yang dibutuhkan tubuh. Kacang-kacangan juga mengandung nutrisi lain seperti serat, protein, besi, tembaga, magnesium, mangan, seng (zinc), dan fosfor.

  1. Roti dan pasta gandum utuh

Roti atau pasta yang dalam labelnya tertera mengandung gandum utuh. Itu berarti produk dibuat berbahan biji gandum utuh.  Produk ini mengandung lebih banyak nutrisi, termasuk vitamin B1.

  1. Sereal

Banyak produsen sereal memperkaya produknya mengandung vitamin B1. Sereal sarapan biasanya menyediakan sekitar 50 persen dari total asupan tiamin.

  1. Hati

Hati sapi mengandung tiamin yang tinggi. Adapun tiga ons steak daging sapi mengandung 7 persen dari nilai harian tiamin yang dibutuhkan. Sedangkan satu porsi hati sapi mengandung tiamin sekitar 10 persen.

  1. Salmon

Ikan salmon yang dimasak memberi sekitar 18 persen dari nilai harian tiamin yang dibutuhkan tubuh. Salmon juga banyak mengandung protein, asam lemak omega-3, dan vitamin D.

WINDA OKTAVIA

Baca: Manfaat Tiamin Vitamin B1 untuk Kesehatan Tubuh

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






Kedelai sampai Bawang Putih, Makanan Alami Penurun Kolesterol Jahat

15 jam lalu

Kedelai sampai Bawang Putih, Makanan Alami Penurun Kolesterol Jahat

Kolesterol tinggi bisa memicu berbagai penyakit. Berikut 13 makanan alami yang dapat membantu mengelola dan menurunkan kolesterol jahat.


Sup Borshch Ditetapkan UNESCO Warisan Budaya Ukraina

1 hari lalu

Sup Borshch Ditetapkan UNESCO Warisan Budaya Ukraina

Sup borshch, yang jadi rebutan Rusia dan Ukraina, ditetapkan UNESCO sebagai warisan budaya Ukraina.


Ukraina Minta Turki Tahan Kapal Rusia Pembawa Gandum 'Curian'

2 hari lalu

Ukraina Minta Turki Tahan Kapal Rusia Pembawa Gandum 'Curian'

Ukraina meminta Turki menahan kapal berbendera Rusia Zhibek Zholy yang membawa gandum Ukraina diambil dari pelabuhan Berdyansk yang diduduki Rusia


Komunitas Gastronomi Teliti Relief Borobudur, Tuak dan Kinca Sudah Ada Sejak Abad 8

2 hari lalu

Komunitas Gastronomi Teliti Relief Borobudur, Tuak dan Kinca Sudah Ada Sejak Abad 8

Komunitas Gastronomi Indonesia mengungkap penemuan makanan pada zaman dahulu di relief Candi Borobudur.


Siapa Saja yang Berisiko Kekurangan Vitamin D?

2 hari lalu

Siapa Saja yang Berisiko Kekurangan Vitamin D?

Kekurangan vitamin D bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan namun tipe orang berikut memiliki risiko lebih tinggi.


5 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Stroke

2 hari lalu

5 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Stroke

Menjaga asupan makanan merupakan salah satu cara menghindari terjadinya stroke. Berikut lima makanan yang harus dihindari penderita stroke.


Kadar Hemoglobin Rendah? Konsumsi Asupan Makanan Ini

3 hari lalu

Kadar Hemoglobin Rendah? Konsumsi Asupan Makanan Ini

Hemoglobin adalah protein yang ditemukan dalam sel darah merah. Sel-sel ini bertanggung jawab untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.


6 Makanan Penting yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung

3 hari lalu

6 Makanan Penting yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung

Seperti banyak masalah kesehatan, refluks asam lambung tidak hanya disebabkan oleh satu hal


Tips Terbaik Menyimpan Makanan Dalam Kulkas

7 hari lalu

Tips Terbaik Menyimpan Makanan Dalam Kulkas

Anda harus memperhatikan bagaimana pengelolaan penyimpanan makanan dalam kulkas. Berikut beberapa tips terbaik untuk menyimpan makanan di lemari es.


Warga Datangi Malam Puncak HUT Jakarta di JIS, Air Minum dan Makanan Disita Petugas

8 hari lalu

Warga Datangi Malam Puncak HUT Jakarta di JIS, Air Minum dan Makanan Disita Petugas

Warga mulai mendatangi lokasi acara puncak HUT Jakarta alias Jakarta Hajatan ke-495 di Jakarta International Stadium (JIS), Jakarta Utara.