Ini yang Membuat Lidah Ada Rasa Gatal Setelah Makan Buah Nanas

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

Ilustrasi nanas (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta -Buah nanas merupakan salah satu buah tropis yang banyak ditemukan di Indonesia. Buah ini memiliki rasa yang segar dan cocok dikonsumsi saat cuaca panas.

Namun, buah ini akan membuat lidah seseorang ada rasa gatal setelah memakannya.

Mengutip dari jurnal Annals of Allergy, Asthma and Immunology tahun 2009, kondisi ini disebabkan oleh enzim kompleks atau Bromelain di dalam nanas. Bromelain adalah protease atau sejenis enzim yang memecah protein menjadi asam amino.

"Saat ini, tidak ada banyak bukti tentang kelezatan bromelain atau cara enzim itu terasa di mulut Anda. Tapi mungkin saja setelah makan beberapa potong nanas, Anda akan mulai merasakan bromelain memecah beberapa protein lalu membentuk lapisan pelindung mukosa di mulut Anda," sebut ahli farmakologi di University of Turin, Italia, Alessandro Colletti, seperti dikutip dari Livescience.

Bromelain memiliki efek samping bagi tubuh sehingga tidak dianjurkan untuk makan secara berlebihan.

Untuk menghindarinya, seseorang bisa mengonsumsi buah nanas dengan cara dimasak atau direndam dengan air garam. Cara ini dapat membantu melarutkan sebagian bromelain.

Bromelain dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah, obat penenang, obat anti kejang, antidepresan, dan obat insomnia. Selain itu, makan nanas berlebihan juga bisa menyebabkan diare, mual, dan muntah.

Tak hanya efek samping enzim bromelain, lidah gatal setelah makan nanas juga bisa jadi tanda alergi. Orang yang alergi nanas tubuhnya langsung bereaksi saat makan sedikit, minum jus, atau sekadar menyentuh buah ini.

Melansir dari Healthline, gejala alergi buah nanas di antaranya yaitu lidah dan tenggorokan terasa gatal, biduran, sakit perut, muntah, dan diare. Gejala ini biasanya akan muncul beberapa saat setelah seseorang makan nanas.

WINDA OKTAVIA
Baca juga: Menu Olahan Buah Nanas, Dari Nanas Goreng Hingga Asinan Nanas

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Bersiap Liburan ke Pantai, Jangan Lupa Bawa Lima Barang Ini

7 hari lalu

Bersiap Liburan ke Pantai, Jangan Lupa Bawa Lima Barang Ini

Hal-hal penting di daftar ini akan membuat perjalanan pantai jauh lebih menyenangkan. Bersiaplah dan nikmati sinar mataharinya.


8 Alasan Perlunya Makan Nanas

11 hari lalu

8 Alasan Perlunya Makan Nanas

Selain rasanya enak, nanas mengandung banyak nutrisi penting dan vitamin. Berikut manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari buah nanas.


Konsumsi Nanas yang Dianjurkan buat Penderita Diabetes

26 hari lalu

Konsumsi Nanas yang Dianjurkan buat Penderita Diabetes

Benarkah buah nanas kurang baik bagi penderita diabetes? Bagaimana cara mengonsums yang dianjurkan. Simak penjelasan berikut.


Saran Dokter agar Jemaah Haji Terhindar dari Heat Stroke

30 hari lalu

Saran Dokter agar Jemaah Haji Terhindar dari Heat Stroke

Jemaah haji diminta mewaspadai heat stroke, kondisi kegawatdaruratan yang ditandai meningkatnya suhu tubuh mencapai lebih dari 40 derajat Celcius.


Suhu Capai 50 Derajat, Jamaah Haji Diimbau Lakukan Ini

35 hari lalu

Suhu Capai 50 Derajat, Jamaah Haji Diimbau Lakukan Ini

Cuaca panas ekstrem dikhawatirkan dapat mengganggu kesehatan jamaah haji di Tanah Suci. Berikut imbauan Kemenkes.


Kulit Terbakar Sinar Matahari, Seperti Apa Gejala dan Cara Mencegah Sunburn?

43 hari lalu

Kulit Terbakar Sinar Matahari, Seperti Apa Gejala dan Cara Mencegah Sunburn?

Kondisi kulit terbakar akibat terlalu lama terpapar panas sinar ultraviolet dari matahari atau sunburn menyebabkan kulit memerah


Suhu Tubuh Panas Kondisi Hipertermia Tak Sama Seperti Demam

43 hari lalu

Suhu Tubuh Panas Kondisi Hipertermia Tak Sama Seperti Demam

Hipertermia merupakan kondisi suhu tubuh amat tinggi akibat terlalu banyak menyerap panas


4 Resep Masakan Lezat Berbahan Buah Nanas: Ada Tumis Nanas

49 hari lalu

4 Resep Masakan Lezat Berbahan Buah Nanas: Ada Tumis Nanas

Buah nanas adalah jenis buah tropis yang tidak hanya bisa dijadikan buah saja, tetapi juga bahan santapan masakan yang beragam.


Cuaca Panas, Cek Dampaknya di Tubuh dan Cara Mengatasi

50 hari lalu

Cuaca Panas, Cek Dampaknya di Tubuh dan Cara Mengatasi

Kelelahan akibat cuaca panas terjadi saat tubuh kehilangan terlalu banyak air dan garam, biasanya melalui keringat. Waspadai dampaknya.


Sebab Mulut Terasa Gatal setelah Makan Nanas

52 hari lalu

Sebab Mulut Terasa Gatal setelah Makan Nanas

Bila mulut dan lidah terasa gatal usai makan nanas, maka hal itu tak aneh karena ada zat yang bisa memicunya. Apa itu?