Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Menengok Lagi Nutrisi Bayam: Kurangi Risiko Kanker, Redam Rambut Rontok...

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Ilustrasi bayam. Pixabay.com/Aline Ponce
Ilustrasi bayam. Pixabay.com/Aline Ponce
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di Indonesia.

Sayuran ini baik untuk dikonsumsi karena mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Lantas, apa saja kandungan nutrisi dan manfaat konsumsi bayam?

Kandungan Nutrisi

Dilansir dari Verywell Fit, berikut merupakan nutrisi yang terkandung dalam bayam :

  1. Karbohidrat

Sebagian karbohidrat dalam bayam berasal dari serat, menjadikannya sayuran yang sangat mengenyangkan. Sayuran ini cocok dikonsumsi untuk diet rendah karbohidrat karena menyediakan serat namun rendah kalori.

Selain itu, bayam juga memiliki indeks glikemik mendekati nol sehingga berdampak minimal pada kadar gula darah.

  1. Protein

Dalam tiga cangkir bayam segar, terkandung protein sebanyak 2 gram. Jumlah tersebut hampir sama banyaknya dengan jumlah karbohidrat dalam bayam.

  1. Vitamin

Tiga cangkir bayam segar menyediakan lebih dari tiga kali kebutuhan vitamin K harian. Sayuran ini juga menyediakan 25 persen asupan vitamin C yang direkomendasikan dan 10 persen asupan kalium yang disarankan.

Memasak bayam akan  meningkatkan konsentrasi vitamin A. Dalam setengah cangkir bayam rebus, terkandung 64 persen vitamin A harian yang diperlukan tubuh.

  1. Kalori

Terdapat sekitar 20 kalori dalam tiga cangkir bayam. Hal tersebut membuat jumlah kalori bayam mirip dengan jumlah kalori daun kale.

Manfaat Bayam bagi Tubuh

Dengan berbagai kandungan nutrisi yang dimiliki, beberapa manfaat bayam bagi tubuh antara lain :

  1. Manajemen berat badan

Asupan bayam terkait dengan risiko kenaikan berat badan yang lebih rendah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi empat porsi bayam per hari dapat mengurangi risiko kenaikan berat badan hingga 82 persen.

  1. Mengurangi risiko kanker

Selain kaya akan vitamin, serat, dan mineral, bayam juga mengandung klorofil yang bertanggung jawab atas pigmen hijaunya. Klorofil memiliki efek antioksidan yang kuat, sehingga menunjukkan manfaat yang menjanjikan untuk pencegahan kanker.

  1. Menjaga kesehatan mata

Kombinasi vitamin A dan C pada bayam dapat membantu mencegah degenerasi makula yang terkait usia (AMD), yakni penyakit yang dapat menyebabkan seseorang menjadi sulit untuk membaca, melihat wajah, atau mengemudi.

AMD kerap terjadi pada orang dewasa yang lebih tua, terutama pada individu yang berkulit putih, merokok, dan memiliki riwayat keluarga.

Vitamin A merupakan vitamin yang larut dalam lemak. Menumis bayam dengan lemak sehat, seperti minyak zaitun, atau memakannya bersama maknan lain yang mengandung lemak dapat meningkatkan penyerapan vitamin A dalam sayuran tersebut.

  1. Mencegah rambut rontok

Rambut rontok dapat disebabkan karena kekurangan zat besi. Oleh karena itu, salah satu cara mencegah kerontokan rambut adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya zat besi seperti bayam.

  1. Meningkatkan fungsi darah

Zat besi yang terkandung dalam bayam dapat membantu mencegah anemia. Bayam mendukung kemampuan darah untuk membawa oksigen melalui pembentukan hemoglobin yang tepat. Selanjutnya, vitamin C dalam bayam meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi.

Bayam juga kaya akan vitamin K. Vitamin tersebut berperan penting dalam proses pembekuan darah untuk mengurangi pendarahan yang berlebihan setelah cedera.

SITI NUR RAHMAWATI

Baca juga: 5 Makanan Sumber Vitamin B2 atau Riboflavin, Salah Satunya Bayam

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Dua Orang Dekat Pangeran William Mengidap Kanker, Ini 7 Jenis Kanker Mematikan di Dunia

2 hari lalu

Pangeran William dan Kate Middleton terlihat bersama pada Senin, 11 Maret 2024 usai operasi perut yang dilakukan Putri Wales , Januari lalu. Foto: Bruce Bennet via Daily Mail.
Dua Orang Dekat Pangeran William Mengidap Kanker, Ini 7 Jenis Kanker Mematikan di Dunia

Kanker jadi penyebab kematian paling tinggi di dunia setelah jantung dan stroke, dua orang dekat Pangeran William terkena penyakit itu.


3 Fakta Kanker Karena Faktor Keturunan, Cara Mendeteksi dan Tips Mencegahnya

2 hari lalu

Ilustrasi Kanker paru-paru. Wikipedia
3 Fakta Kanker Karena Faktor Keturunan, Cara Mendeteksi dan Tips Mencegahnya

Ada sejumlah cara untuk mengetahui apakah Anda memiliki gen kanker yang diwariskan atau tidak.


Muncul ke Publik Pertama Kali, Raja Charles III Siap Hadiri Acara Paskah

2 hari lalu

Jenis kanker yang diidap Raja Charles belum diungkap. Sel kanker itu ditemukan saat Raja menjalani pengobatan pembesaran prostat baru-baru ini. Namun, menurut kabar, kanker yang diderita Raja Charles bukan kanker prostat. REUTERS/Toby Melville
Muncul ke Publik Pertama Kali, Raja Charles III Siap Hadiri Acara Paskah

Istana Buckingham mengkonfirmasi Raja Charles III bersama Camila akan menghadiri acara paskah pada 31 Maret 2024.


5 Pesohor Yang Mengidap Kanker Seperti Kate Middleton

2 hari lalu

Kylie Minogue. AP/Shizuo Kambayashi
5 Pesohor Yang Mengidap Kanker Seperti Kate Middleton

Kate Middleton menambah jumlah pesohor yang mengalami kanker.


Ayah dan Istri Sakit Kanker, Sejarawan Komentari Kondisi Pangeran William

2 hari lalu

Pangeran William menemani Putri Charlotte, dan Pangeran Louis menghadiri acara penyambutan bagi murid baru di Lambrook School, Berkshire, Inggris, 7 September 2022. Keluarga tersebut telah pindah ke Adelaide Cottage di Windsor Home Park, yang terletak di sebelah timur Kastil Windsor dan di wilayah Berkshire di Inggris. Jonathan Brady/Pool via REUTERS
Ayah dan Istri Sakit Kanker, Sejarawan Komentari Kondisi Pangeran William

Pangeran William mengkhawatirkan kondisi ayah, istri dan anak-anaknya, namun dia diprediksi sangat tabah.


5 Tanda Anda Harus Jalani Kolonoskopi sebelum Berumur 45 Tahun

3 hari lalu

Ilustrasi kanker usus besar. shutterstock
5 Tanda Anda Harus Jalani Kolonoskopi sebelum Berumur 45 Tahun

Dengan kenaikan kasus kanker kolorektal pada orang muda, mereka yang berusia di bawah 45 tahun pun disarankan melakukan kolonoskopi.


3 Gejala Umum Kanker Ginjal, Penting untuk Deteksi Dini

4 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
3 Gejala Umum Kanker Ginjal, Penting untuk Deteksi Dini

Ada tiga gejala yang perlu diwaspadai terkait kanker ginjal. Pasalnya, kebanyakan pasien tak merasakan gejala sehingga penting mengetahui tandanya.


4 Tahun Lalu Ibunda Jokowi Berpulang, Ini Nasihat Sudjiatmi Notomiharjo untuk Putranya

4 hari lalu

Joko Widodo atau Jokowi berfoto bersama ibunya, Sudjiatmi Notomihardjo, di Jakarta Selatan, Kamis, 20 September 2012. Ibunda Presiden Jokowi, Sudjiatmi Notomihardjo, meninggal di Solo pada Rabu, 25 Maret 2020 pukul 16.45 WIB. Dok TEMPO/Dhemas Reviyanto
4 Tahun Lalu Ibunda Jokowi Berpulang, Ini Nasihat Sudjiatmi Notomiharjo untuk Putranya

Tepat 4 tahun lalu, ibu Jokowi meninggal dunia di usia yang ke-77 karena penyakit kanker


Mengenal Multiple Myeloma, Kanker Darah yang Menyerang Sel Plasma

4 hari lalu

Dr. dr. Jeffry Beta Tenggara Sp.PD-KHOM dalam edukasi bertajuk Webinar Awam Untuk Tingkatkan Kesadaran Akan Penyakit Multiple Myeloma oleh Johnson & Johnson Indonesia bekerja sama dengan Yayasan Kanker Indonesia dan dihadiri oleh sekitar 80 peserta pada Sabtu 23 Maret 2024/Johnson & Johnson
Mengenal Multiple Myeloma, Kanker Darah yang Menyerang Sel Plasma

Multiple myeloma juga dikenal sebagai kanker darah terbanyak di dunia setelah leukemia.


Kate Middleton Tersentuh Dapat Banyak Dukungan Usai Umumkan Sakit Kanker

4 hari lalu

Pangeran William dan istrinya, Kate Middleton bersama ketiga anak mereka dan Mia Tindall tiba di Gereja St. Mary Magdalene, Sandringham, Inggris, 25 Desember 2023. Mereka hadir untuk mengikuti kebaktian Hari Natal Keluarga Kerajaan Inggris di gereja St. Mary Magdalene. REUTERS/Chris Radburn
Kate Middleton Tersentuh Dapat Banyak Dukungan Usai Umumkan Sakit Kanker

Putri Wales dari Inggris Kate Middleton dibanjiri pesan dukungan oleh publik setelah ia didiagnosis kanker.