TEMPO.CO, Jakarta - Bunga tak hanya indah dipandang dan beraroma wangi sehingga bisa dijadikan bahan wewangian alami dan bahan baku untuk parfum. Namun, meski terdengar tidak lazim, bunga adalah jenis vegetasi yang bisa dikonsumsi atau edible flowers.
Memang, tidak semua jenis bunga bisa dikonsumsi. Salah satu jenis bunga yang dikenal sebagai edible flowers yang mudah ditemukan adalah mawar. Mawar bisa dikonsumsi karena menyimpan segudang manfaat yang baik bagi tubuh.
Kelopak mawar mengandung kalori rendah karena hampir seluruh bagiannya terdiri dari air. “Kelopak mawar mengandung vitamin A, vitamin C, niasin, kalium, zat besi, kalsium, dan fosfor.” Laman livestrong.com, menulis tentang manfaat mawar. Tak mengherankan, di beberapa negara, mawar dianggap sebagai tanaman herbal.
Dikutip dari krishijagran.com, bunga mawar dikenal dapat menyembuhkan sembelit karena kandungan seratnya. Kelopak bunga mawar juga bersifat antibakteri sehingga bisa membantu meringankan infeksi saluran kemih.
Selain itu, mengkonsumsi kelopak bunga mawar ketika menstruasi dapat mengontrol siklus menstruasi dan meredakan ketidaknyamanan.
