Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Manfaat Umbi Talas untuk Kesehatan, Salah Satunya Turunkan Berat Badan

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Ilustrasi talas. wikipedia.org
Ilustrasi talas. wikipedia.org
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Selain daunnya yang memiliki banyak manfaat, ternyata buah atau lebih tepat umbi Talas juga memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. 

Umbi talas atau kerap disebut talas merupakan sumber serat dan nutrisi lain yang bagus dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan potensial, termasuk peningkatan manajemen gula darah, kesehatan usus dan jantung.

Talas memiliki kulit luar coklat dan daging putih dengan bintik-bintik ungu. Saat dimasak, rasanya agak manis dan teksturnya mirip kentang.

Kalkulasi Secangkir Talas

Satu cangkir atau setara dengan 132 gram talas yang dimasak memiliki 187 kalori, sebagian besar dari karbohidrat dan masing-masing kurang dari satu gram protein dan lemak. Selain itu, buah talas juga mengandung serat, mangan, vitamin B6, vitamin E, vitamin C, kalium, tembaga, fosfor, dan magnesium. 

Dikutip dari Healthline, berikut ini manfaat buah talas untuk kesehatan:

  • 1. Membantu Mengontrol Gula Darah

Meskipun talas merupakan sayuran bertepung, namun mengandung dua jenis karbohidrat yang bermanfaat untuk pengelolaan gula darah, yakni serat dan pati resisten. Kandungan serat dan pati resisten dapat memperlambat pencernaan dan mengurangi lonjakan gula darah setelah makan.

  • 2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Serat dan pati resisten dalam buah talas juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Studi menunjukkan bahwa untuk setiap tambahan 10 gram serat yang dikonsumsi per hari, risiko kematian akibat penyakit jantung menurun sebesar 17 persen. 

  • 3. Menawarkan Sifat Antikanker
Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Buah talas mengandung senyawa nabati yang disebut polifenol yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk potensi untuk mengurangi risiko kanker. Namun, masih lebih banyak penelitian di bidang ini yang diperlukan.

  • 4. Menurunkan Berat Badan

Buah talas mengandung sumber serat yang baik. Bahkan buah talas memiliki lebih dari dua kali lipat serat kentang. Penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak serat cenderung memiliki berat badan lebih rendah dan lebih sedikit lemak tubuh. 

Karena seratnya yang tinggi dan kandungan pati resisten, buah talas dapat meningkatkan perasaan kenyang, mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan meningkatkan pembakaran lemak, berpotensi menyebabkan penurunan berat badan dan pengurangan lemak tubuh.

  • 5. Meningkatkan Kesehatan Usus

Buah talas rendah kalori meskipun tinggi karbohidrat, dan pati resisten yang baik yang dapat meningkatkan kesehatan usus. Ukuran porsi setengah hingga satu cangkir buah talas akan menambah nilai gizi yang signifikan. 

Perlu diperhatikan, umbi talas tidak boleh dikonsumsi mentah. Sayuran mengandung senyawa rasa pahit yang disebut kalsium oksalat. Hal ini dapat menyebabkan mulut dan tenggorokan gatal jika dikonsumsi mentah tetapi aman dikonsumsi saat dimasak.  

RINDI ARISKA
Baca : Perayaan Hari Jadi Kota Bogor ke-540, Ada Acara Dekorasi Lapis Talas

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

2 hari lalu

Ilustrasi panjang umur. shutterstock.com
Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

Warga di 10 negara ini diklaim paling sehat di dunia, dengan banyaknya penduduk yang fit dan panjang umur.


Nabi Larang Makan Sambil Berdiri, Ini 5 Bahayanya untuk Kesehatan

9 hari lalu

Pengunjung berdiskusi sambil makan dan menikmati minuman kopi di Warung Kopi (Warkop) Nan Yo, Pondok, Padang, Sumatera Barat, Kamis 5 Oktober 2023. Warkop legendaris yang berdiri sejak 1932 itu menyajikan kopi robusta yang diseduh gaya Hainan dengan nuansa warung ala zaman dulu namun tetap dikunjungi konsumen dari berbagai usia. ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra
Nabi Larang Makan Sambil Berdiri, Ini 5 Bahayanya untuk Kesehatan

Makan sambil berdiri dilarang Nabi, bisa beradampak buruk pada kesehatan


5 Penyebab Berat Badan Naik Meski Puasa Ramadan

9 hari lalu

ilustrasi berat badan (pixabay.com)
5 Penyebab Berat Badan Naik Meski Puasa Ramadan

Ada banyak faktor yang bisa menjadi penyebab berat badan naik saat Ramadan. Umumnya terkait pola makan dan gaya hidup


Kandungan Vitamin D yang Rendah dalam Tubuh Ada Kaitannya dengan Obesitas, Ini Penjelasannya

10 hari lalu

Ilustrasi obesitas. Shutterstock
Kandungan Vitamin D yang Rendah dalam Tubuh Ada Kaitannya dengan Obesitas, Ini Penjelasannya

Studi mengatakan ada prevalensi tinggi kekurangan vitamin D pada orang yang mengalami obesitas mungkin karena pengenceran volumetrik vitamin D.


Cegah Obesitas dan Jaga Berat Badan Sehat dengan 11 Tips Berikut

14 hari lalu

Ilustrasi anak obesitas/obesitas dan kesehatan. Shutterstock.com
Cegah Obesitas dan Jaga Berat Badan Sehat dengan 11 Tips Berikut

Cegah Obesitas dengan cara menerapkan pola makan sehat dan gaya hidup aktif yang berkelanjutan dalam jangka panjang.


2 Cara Mengecek Obesitas, Pemicunya Gaya Hidup Zaman Sekarang

22 hari lalu

Ilustrasi obesitas. Shutterstock
2 Cara Mengecek Obesitas, Pemicunya Gaya Hidup Zaman Sekarang

Menentukan orang menderita obesitas atau tidak dapat dilakukan melalui dua cara pemeriksaan. Simak penjelasannya, berikut pemicu obesitas.


7 Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula

26 hari lalu

Ilustrasi kopi hitam tanpa gula. Foto: Freepik/8photo
7 Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula

Tidak hanya menyajikan kenikmatan, kopi hitam tanpa gula memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menarik. Apa saja?


5 Tips Mengurangi Risiko Kanker Usus Menurut Pakar

27 hari lalu

Ilustrasi kanker usus besar. shutterstock
5 Tips Mengurangi Risiko Kanker Usus Menurut Pakar

Risiko kanker usus besar dapat diturunkan secara signifikan dengan melakukan langkah-langkah pencegahan.


Harga Beras Naik, Ini Makanan Karbohidrat Penggantinya

28 hari lalu

Makanan sumber karbohidrat selain beras. (ANTARA/Budi Candra Setya)
Harga Beras Naik, Ini Makanan Karbohidrat Penggantinya

Ketika harga beras naik, masyarakat bisa memanfaatkan berbagai jenis umbi-umbian makanan olahan sebagai sumber karbohidrat seperti ubi dan singkong


5 Hal yang Terjadi Jika Tubuh Kekurangan Karbohidrat

28 hari lalu

Ilustrasi wanita sarapan dengan sereal. Freepik.com/Gpointstudio
5 Hal yang Terjadi Jika Tubuh Kekurangan Karbohidrat

Pola makan dengan rendah karbohidrat, seperti keto dan fase awal Diet Atkins, menyebabkan tubuh masuk ke ketosis nutrisi.