TEMPO.CO, Jakarta - Ada sekitar 600 spesies pandan di seluruh dunia. Tapi, tak semuanya bisa diolah untuk campuran makanan, dilansir Healthline. Ahli nutrisi Miho Hatakana menjelaskan, daun pandan mengandung beta-karoten, tinggi zat besi, serat, dan rendah lemak.
Merujuk buku Daun Pandan Wangi, pandan wangi bisa tumbuh hingga mencapai tinggi 2 meter. Pandan juga tumbuh liar di tepi sungai, tepi rawa, dan tempat-tempat yang agak lembap.
Kandungan pandan wangi
Pandan wangi (Pandanus amaryllifolius) biasanya digunakan untuk menambah kesedapan makanan antara lain kolak dan bubur sumsum. Tanaman itu wangi aromanya menggugah selera bersantap. Di Indonesia jenis yang dimanfaatkan untuk kuliner, yakni pandan wangi. Ciri khas aroma yang wangi menjadikan pandan sebagai komposisi bahan penting dalam masakan tradisional juga pewarna alami makanan.
Tak hanya manfaat aromanya, pandan juga mengandung vitamin A, zat besi, rendah kalori, dan serat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Manfaat daun pandan untuk kesehatan tubuh juga dimanfaatkan sebagai bahan obat herbal. Misalnya, untuk meredakan nyeri sendi. Pemanfaatan pandan dalam mengobati nyeri sendi sudah dilakukan sejak lama.
Mengutip WebMD, daun pandan sering dijadikan sebagai obat tradisional untuk mengurangi rasa sakit, terutama radang dan nyeri sendi. Penelitian telah menemukan, minyak ekstrak pandan mengandung fitokimia yang bermanfaat meredakan gejala radang sendi.
Ilmu kesehatan Ayurweda menggunakan campuran minyak kelapa dan daun pandan untuk mengurangi nyeri radang sendi. Pencampuran minyak itu bermanfaat antiinflamasi atau meredakan nyeri dan radang.
Mengutip laporan ilmiah Antihyperglycemic Effects of Pandanus Amaryllifolius dalam jurnal Pharmacognosy Magazine, ekstrak daun pandan bermanfaat mengendalikan gula darah.
Riset menunjukkan, 30 orang yang meminum teh panas dari ekstrak daun pandan (Pandanus amaryllifolius) mengalami penurunan gula darah lebih banyak. Itu jika dibandingkan dengan orang yang hanya minum teh panas.
Mengunyah daun pandan berguna untuk menyegarkan napas. Selain itu pandan juga digunakan untuk mengatasi gusi berdarah.
NAUFAL RIDHWAN ALY
Baca: Manfaat Daun Pandan Selain Pengharum Masakan, Bisa Mengontrol Gula Darah
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.
