Meski Tak Lumrah Jagung Biru Cocok untuk Diet dan Anti Diabetes, Berani Coba?

Jagung biru. Indiatimes.com

TEMPO.CO, JakartaUmumnya, masyarakat mengetahui bahwa bulir jagung berwarna kuning. Namun, ada pula varietas jagung yang berwarna biru kehitaman. Bahkan, siapa sangka jagung biru jenis ini juga menyimpan sejuta manfaat di balik warnanya yang sedikit nyeleneh.

Seperti dilansir oleh mashed.com, jagung biru memiliki kandungan antioksidan alami yang banyak. Antioksidan ini bermanfaat untuk meminimalisasi potensi sakit jantung, diabetes, dan kanker. 

Selain itu, sebagaimana buah-buahan yang berwarna biru lain, jagung biru juga memiliki kandungan anthocyanin yang tinggi. Zat tersebut diyakini mampu mengurangi peradangan dan mempercepat penurunan berat badan. Manfaat inilah yang menjadikan jagung biru sebagai salah satu pilihan makanan bagi orang yang sedang diet.

Dikutip dari webmd.com, jagung biru juga dipercaya memiliki kandungan nilai gizi yang lebih tinggi dan baik daripada jagung kuning yang sering ditemui. Bahkan olahan makanan dari jagung biru terbukti memiliki kandungan protein 20 persen lebih banyak daripada jagung pada umumnya. Sebab, produk dari jagung biru cenderung memiliki kandungan glukosa yang lebih rendah sehinggat sangat cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes yang mencoba menurunkan berat badan.

Tidak hanya itu, sebagaimana hasil penelitian yang dilansir oleh cimmyt.org, jagung biru juga terbukti memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah. Penelitian tersebut dilakukan dengan memberikan jagung biru dan jenis jagung biasa kepada hewan yang dijadikan sebagai objek penelitian. Hasilnya, hewan-hewan yang diberi makanan dari olahan jagung biru memiliki penambahan lemak yang lebih sedikit daripada hewan lain yang tidak makan jagung biru.

Oleh karena itu, walaupun jagung biru memiliki warna yang tidak lumrah laiknya jagung pada umumnya, tapi jagung ini cocok bagi Anda yang ingin diet, menurunkan berat badan dengan sehat dan perlahan, tetapi pasti. Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk mencoba?

ACHMAD HANIF IMADUDDIN 

Baca: Temukan Manfaat Super Jagung Biru dalam Mengikis Lemak

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Kata Dokter Soal Polemik BPA Bisa Sebabkan Kanker

6 jam lalu

Kata Dokter Soal Polemik BPA Bisa Sebabkan Kanker

Belakangan ini muncul polemik seputar Bisfenol A (BPA) yang menyebabkan masalah kesehatan, seperti kanker. Simak penjelasan dokter.


Bugar di Usia 57, Sarah Jessica Parker Terapkan Pola Makan Ini

11 jam lalu

Bugar di Usia 57, Sarah Jessica Parker Terapkan Pola Makan Ini

Sarah Jessica Parker berusia akhir 50-an dan tampak sama menakjubkannya di film barunya Hocus Pocus 2 seperti di Hocus Pocus.


Ingin Makan Karbohidrat Tanpa Menambah Berat Badan? Ikuti Aturan Ini

14 jam lalu

Ingin Makan Karbohidrat Tanpa Menambah Berat Badan? Ikuti Aturan Ini

Karbohidrat memiliki reputasi buruk karena bisa menggagalkan penurunan berat badan, tapi ahli mengungkap trik agar itu tidak terjadi.


Mengenal Tepung Semolina dan Manfaat Kesehatannya

20 jam lalu

Mengenal Tepung Semolina dan Manfaat Kesehatannya

Semolina adalah tepung gandum kasar untuk membuat beragam makanan. Berikut nilai gizi semolina dan manfaatnya untuk kesehatan.


Perbedaan Gangguan Makan Anoreksia dan Bulimia, Begini Gejala dan Perilakunya

1 hari lalu

Perbedaan Gangguan Makan Anoreksia dan Bulimia, Begini Gejala dan Perilakunya

Anoreksia dan bulimia adalah gangguan makan yang sering disamakan. Perbedaan keduanya dapat dibedakan dari dampak, gejala, dan perilaku penderitanya.


6 Kebiasaan Makan yang Mempercepat Pembakaran Lemak dan Turunkan Berat Badan

1 hari lalu

6 Kebiasaan Makan yang Mempercepat Pembakaran Lemak dan Turunkan Berat Badan

Para ahli nutrisi dan beberapa penelitian klinis mengatakan bahwa kebiasaan tertentu dapat mempercepat pembakaran lemak dan menurunkan berat badan


Bahaya Zat Karsinogenik, Pestisida Terlarang Dalam Makanan Olahan hingga Bahan Bangunan

1 hari lalu

Bahaya Zat Karsinogenik, Pestisida Terlarang Dalam Makanan Olahan hingga Bahan Bangunan

Hong Kong memberhentikan peredaran produk Mie Sedaap asal Indonesi karena mengandung zat karsinogenik. Apa itu zat karsinogenik?


Memahami Diet Seimbang Secara Benar

1 hari lalu

Memahami Diet Seimbang Secara Benar

Pernah mendengar istilah diet seimbang? Mengapa diet seimbang itu perlu?


Atasi Masalah Obesitas dengan Akupunktur

2 hari lalu

Atasi Masalah Obesitas dengan Akupunktur

Akupunktur bisa membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang sehingga dianjurkan buat penderita obesitas.


Diet Purin, Apa Saja Makanan yang perlu Dibatasi?

2 hari lalu

Diet Purin, Apa Saja Makanan yang perlu Dibatasi?

Diet rendah purin biasanya berfokus konsumsi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian