Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Ada Jeruk Nipis dan Limau, Apa Bedanya?

image-gnews
Ilustrasi jeruk nipis. Wikipedia.org
Ilustrasi jeruk nipis. Wikipedia.org
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Jeruk nipis dan jeruk limau merupakan dua jenis jeruk yang kerap kali digunakan dalam berbagai olahan masakan dan minuman di Indonesia, termasuk menu berbahan daging kurban Idul Adha.

Mulai dari olahan minuman jeruk nipis yang dipercaya mampu menangkal flu musiman hingga perasan air jeruk yang digunakan dalam hidangan soto.

Beda Jeruk Nipis dan Jeruk Limau 

Umumnya, masyarakat kerap kali memadupadankan kedua jenis jeruk tersebut. Akan tetapi, sebenarnya baik jeruk nipis maupun limau memiliki beberapa perbedaan mendasar. Berikut adalah empat karakteristik guna membedakan jeruk nipis dengan limau sebagaimana dikutip dari pergikuliner.com. 

  • Tampilan Luar

Dari tampilan luar, jeruk nipis yang sudah matang memiliki warna hijau kekuningan, sedangkan jeruk limau cenderung berwarna hijau tua. Sementara itu, dari bentuk fisiknya, jeruk nipis berbentuk bulat agak lonjong, berukuran besar, dan kulit buah yang tidak terlalu tebal. Lain halnya dengan jeruk limau yang cenderung berbentuk bulat, berukuran lebih kecil, dan memiliki kulit buah yang lebih tebal dibandingkan jeruk nipis.  

  • Tampilan Dalam

Cara lain untuk membedakan kedua jenis jeruk tersebut adalah membelahnya menjadi dua dan melihat bagian dalamnya. Bagian dalam jeruk nipis memiliki daging buah yang lebih banyak dengan warna kekuningan, tekstur daging tipis-tipis, dan biji buah yang kecil. Sedangkan jeruk limau memiliki biji yang lebih besar dengan warna daging kuning kehijauan. 

Daun pisang, jeruk limau, dan markisa menjadi bendera Brasil yang berwarna kuning dan hijau. Foto-foto bendera negara di dunia ini dipersiapkan untuk menyambut Sydney International Food Festival. Dailymail.co.uk 

  • Rasa dan Aroma
Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Walaupun keduanya berjenis jeruk, baik jeruk nipis maupun limau memiliki rasa dan aroma yang berbeda. Jeruk limau lebih unggul biasanya memiliki aroma wangi yang lebih menyengat ketika sudah dibelah. Sementara jeruk nipis punya aroma wangi, tetapi tidak menyengat layaknya jeruk limau. Dari segi rasa, jeruk nipis memiliki rasa asam yang lebih dominan dan kadar air yang lebih banyak dibandingkan jeruk limau. 

  • Penggunaan

Biasanya masyarakat menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau pada ikan atau ayam, penambah rasa asam alami pada sayuran, hingga penambah rasa pada soto, bakso, dan berbagai macam kuliner berkuah khas Indonesia lainnya. Sementara itu, jeruk limau lebih banyak digunakan untuk perasa kuliner yang memiliki bumbu kacang seperti pecel, gado-gado, siomay, dan batagor.  

Itulah perbedaan jeruk nipis dan limau dari segi fisik, aroma, dan kegunaannya. Secara umum, di Indonesia, jeruk nipis lebih sering digunakan dalam berbagai olahan kuliner daripada jeruk limau. Termasuk penggunaan hari-hari ini untuk olahan daging kurban. 

ACHMAD HANIF IMADUDDIN
Baca juga : Tips Cepat Membuat Infused Water dari Jeruk Nipis


Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Manfaat Minuman Jeruk Nipis dan Madu untuk Tubuh

36 hari lalu

Jeruk Nipis dan Madu. freepik.com
Manfaat Minuman Jeruk Nipis dan Madu untuk Tubuh

Deretan manfaat minuman dari jeruk nipis dan madu untuk kesehatan tubuh. Simak selengkapnya.


3 Varian Olahan Berbahan Rambutan

57 hari lalu

Ilustrasi buah rambutan. Freepik.com/Dashu83
3 Varian Olahan Berbahan Rambutan

Rambutan adalah buah berbulu berwarna merah cerah dengan bagian tengah berwarna putih. Selain penampilannya yang unik dan rasanya yang manis,


4 Persiapan Penting Sebelum Memasak Jeroan

13 Desember 2023

Empal Gentong khas Cirebon, Jawa Barat. Masakan ini mirip dengan soto. Isiannya adalah jeroan dan daging sapi dengan kuah santan. Nama empal menunjukkan bahan utamanya memang daging sapi dan Gentong karena proses memasaknya memakai kuali. TEMPO/Subekti
4 Persiapan Penting Sebelum Memasak Jeroan

Sebelum memasak jeroan, deretan persiapan penting jadi kunci menghasilkan masakan yang lezat


Selain Jeruk Peras, Berikut 4 Resep Olahan Jeruk Nipis

22 November 2023

Ilustrasi air jeruk nipis (Pixabay.com)
Selain Jeruk Peras, Berikut 4 Resep Olahan Jeruk Nipis

Saat cuaca panas, paling pas jika menikmati minuman dingin yang segar. Nah, berikut ada empat resep minuman segar pakai jeruk nipis yang bisa dibuat sendiri di rumah.


Ketahui 5 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kecantikan dan Kesehatan Kulit

22 November 2023

Ilustrasi jeruk nipis. shutterstock.com
Ketahui 5 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kecantikan dan Kesehatan Kulit

Tahukah Anda selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh, ternyata jeruk nipis bermanfaat untuk kecantikan dan kesehatan kulit?


Daftar 6 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan Tubuh

21 November 2023

Ilustrasi jeruk nipis. Wikipedia.org
Daftar 6 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan Tubuh

Jeruk nipis yang memiliki nama latin Citrus aurantifolia dikenal sejak lama sebagai buah yang kaya manfaat. Apa saja manfaat jeruk nipis?


Jangan Dibuang, Ini 4 Manfaat Kulit Jeruk Nipis

21 November 2023

Ilustrasi jeruk nipis. shutterstock.com
Jangan Dibuang, Ini 4 Manfaat Kulit Jeruk Nipis

Tahukah Anda ternyata kulit jeruk nipis memiliki banyak manfaat? Simak ulasan berikut.


Menelusuri Awal Mula Jeruk California

19 November 2023

Ilustrasi buah jeruk. Shutterstock
Menelusuri Awal Mula Jeruk California

Saat pandemi Covid-19, jeruk California sempat naik daun karena memiliki khasiat yang berlimpah. Namun, sudah tahukah bagaimana muasal jeruk ini?


Manfaat Rutin Mengonsumsi Jeruk untuk Kesehatan Tubuh

19 November 2023

Ilustrasi wanita minum jus jeruk. Freepik.com/Drobotdean
Manfaat Rutin Mengonsumsi Jeruk untuk Kesehatan Tubuh

Apa saja manfaat kesehatan yang dihasilkan dari rutin mengonsumsi buah jeruk?


Kandungan Nutrisi Jeruk Nipis yang Perlu Diketahui

2 November 2023

Ilustrasi jeruk nipis. Wikipedia.org
Kandungan Nutrisi Jeruk Nipis yang Perlu Diketahui

Jeruk nipis mengandung rendah kadar gula, tingkat pH yang sangat rendah, dan keasaman yang tinggi seperti buah jeruk pada umumnya.