Menimbang Kandungan Gizi di Nasi Putih Selain Kalori

Editor

Dwi Arjanto

Ilustrasi nasi putih. Freepik.com/xb100

TEMPO.CO, Jakarta -Nasi putih merupakan makanan pokok di berbagai belahan dunia, berkat ketersediaan, keserbagunaan, dan kemampuannya beradaptasi pada rasa dan bumbu apapun.

Nasi putih bertekstur pulen juga mampu menambah rasa dan memuaskan rasa lapar. Lantas bagaimana aspek gizi dalam nasi?

Aspek Gizi Nasi Putih

Mengutip Verywell Fit di laman verywellfit.com, per 186 gram nasi putih terkandung 242 kalori, 0,4 gram lemak, 53,4 gram karbohidrat, 0,6 gram serat, 4,4 gram protein, 0,7 miligram mangan, 2,7 miligram zat besi, dan 0,3 miligram tiamin.

Namun begitu, melansir Health pada situs health.com, beberapa penelitian telah mengaitkan hubungan antara konsumsi nasi putih dengan diabetes tipe 2.

Sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam Diabetes Care melihat, lebih dari 130.000 orang di 21 negara yang mengkonsumsi nasi putih  lebih tinggi risiko diabetes. Meski beberapa penelitian lain menarik kesimpulan cukup berbeda antara nasi putih dan risiko diabetes, ilmuwan mengingatkan bahwasannya konsumsi beras berlebih dapat menyebabkan lonjakan gula darah setelah makan dan, pada gilirannya, meningkatkan kadar insulin.

Tetapi, bila dikonsumsi sesuai kebutuhan, nasi bisa memberi beberapa manfaat kesehatan bagi tubuh manusia, di antaranya:

1. Meningkatkan Kesehatan Usus Besar

Nasi yang telah dimasak kemudian didinginkan mengandung tingkat pati resisten lebih tinggi. Studi menemukan, pati resisten ini dapat menyebabkan pembentukan asam lemak tertentu yang baik untuk kesehatan usus besar. Asam lemak ini juga bantu menurunkan risiko terhadap kanker kolorektal.

2. Aman untuk Penderita Penyakit Celiac

Beras merupakan biji-bijian bebas gluten alami, sehingga bermanfaat bagi penderita penyakit celiac dan sensitivitas non-celiac. Selain itu, beras (nasi putih) juga bisa diolah menjadi beragam bahan makanan alternatif yang aman untuk penderita celiac, termasuk mie, roti, sirup, dan susu non-hewan.

DELFI ANA HARAHAP
Baca juga : 5 Rekomendasi Kuliner Nasi Bebek di Jakarta, Lokasinya?






Orang Mudah Marah Saat Merasa Lapar, Sebab...

4 hari lalu

Orang Mudah Marah Saat Merasa Lapar, Sebab...

Ketika seseorang lapar atau lama tidak makan, kadar gula darah menurun sehingga memicu perasaan marah.


5 Cara Mengatasi Rasa Kelaparan dengan Tepat

17 hari lalu

5 Cara Mengatasi Rasa Kelaparan dengan Tepat

Langsung makan banyak setelah kelaparan bukan hal baik. Lakukan hal ini supaya tubuh tidak kaget.


8 Makanan yang Mudah Dicerna Menurut Ahli Diet

22 September 2022

8 Makanan yang Mudah Dicerna Menurut Ahli Diet

Sementara kedua jenis serat penting untuk tetap dalam diet harian Anda, makanan yang sedikit lebih rendah serat mungkin lebih mudah dicerna


Nasi Putih hingga Nasi Hitam, Mana yang Paling Sehat?

21 September 2022

Nasi Putih hingga Nasi Hitam, Mana yang Paling Sehat?

Ada alasan baik mengonsumsi nasi, termasuk kandungan serat, karbohidrat, vitamin, mineral, bahkan beberapa protein dan lemak sehat.


Kiat Diet Sehat tanpa Kehilangan Karbohidrat

16 September 2022

Kiat Diet Sehat tanpa Kehilangan Karbohidrat

Dokter menjelaskan karbohidrat tak harus dihindari saat diet, hanya perlu diatur porsinya. Seperti apa pengaturannya?


Hati-hati! Resisten Hormon Leptin Sebabkan Tubuh Terus Didera Rasa Lapar

5 September 2022

Hati-hati! Resisten Hormon Leptin Sebabkan Tubuh Terus Didera Rasa Lapar

Tubuh yang terus menerus mengalami rasa lapar bisa jadi tengah mengalami resistensi hormon leptin


Rasa Lapar dan Kenyang Tubuh Dipengaruhi oleh Hormon Gherlin dan Leptin

4 September 2022

Rasa Lapar dan Kenyang Tubuh Dipengaruhi oleh Hormon Gherlin dan Leptin

Di dalam tubuh manusia terdapat sebuah hormon yang mengatur rasa lapar dan kenyang yaitu gherlin dan leptin.


5 Penyebab Sering Mengalami Rasa Lapar Saat Tengah Malam

1 September 2022

5 Penyebab Sering Mengalami Rasa Lapar Saat Tengah Malam

Tubuh punya ritme sirkadian yang mengatur aktivitas di pagi hingga sore dan mengantuk di malam secara alami, termasuk rasa lapar saat tubuh terjaga.


4 Efek Makan Nasi Putih yang Tidak Selalu Negatif

12 Agustus 2022

4 Efek Makan Nasi Putih yang Tidak Selalu Negatif

Nasi putih cenderung mendapatkan reputasi buruk karena cara pengolahannya, terutama ketika dibandingkan dengan nasi merah.


Pertimbangan sebelum Memutuskan Mengonsumsi Nasi Merah atau Putih

2 Agustus 2022

Pertimbangan sebelum Memutuskan Mengonsumsi Nasi Merah atau Putih

Meski nasi merah dipercaya lebih sehat, banyak yang lebih memilih nasi putih dengan berbagai pertimbangan. Berikut yang perlu diperhatikan.