Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Inilah Jenis Sayuran Superfood yang Baik untuk Tubuh

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Superfood merupakan makanan yang mengandung nutrisi dan mampu menyehatkan tubuh. Makanan yang tergolong dalam superfood di antaranya adalah sayuran, telur, ikan, alpukat, kacang, biji-bijian, legum, ubi, yogurt, minyak zaitun, dan jahe.

Dilansir dari ners.unair.ac.id, salah satu superfood adalah jenis sayuran yang berdaun hijau gelap. Tidak perlu diragukan lagi bahwa sayuran berdaun hijau gelap, seperti kale, sawi, pokcoy, dan bayam, termasuk dalam makanan padat nutrisi atau superfood yang baik untuk kesehatan tubuh.

Produk suplemen kesehatan, seperti spirulina juga sering disebut sebagai salah satu jenis superfood dari tanaman hijau. Nutrisi-nutrisi di dalamnya, seperti kalsium, zinc, zat besi, folat, vitamin C, serat, dan berbagai senyawa antioksidan mampu melindungi tubuh dari macam-macam penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan bahkan beberapa jenis kanker.

Dikutip dari Mayoclinic, sayuran superfood yang dikenal sebagai cruciferous mengandung fitokimia kuat yang disebut sulforaphane. Penelitian seputar fitokimia ini telah menunjukkannya sebagai antioksidan kuat dan anti-inflamasi, yang membantu dalam pencegahan dan pengobatan beberapa jenis kanker.

Beberapa penelitian menunjukkan korelasi antara mengonsumsi sayuran yang tinggi fitokimia ini dengan penurunan depresi, peningkatan manajemen nyeri, pengurangan obesitas, dan perbaikan kondisi yang berkaitan dengan penyakit kardiovaskular.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Jenis sayuran lain yang tergolong superfood adalah arugula, brokoli, kubis, kembang kol, dan lobak. Kalori untuk sayuran superfood ini berkisar antara 5-14 kalori per ons. Mengkonsumsi jenis sayuran ini bermanfaat karena mengandung zat yang tinggi serat dan bergizi, mendukung pola makan yang sehat, dan akan membantu mengurangi permasalahan obesitas.

MELINDA KUSUMA NINGRUM

Baca juga: Sawi Hijau, Apa Saja Kandungan Nutrisi dalam Sayuran Ini?

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Ragam Makanan Sehat buat Anak yang Susah Makan

16 jam lalu

Ilustrasi anak tidak mau makan. shutterstock.com
Ragam Makanan Sehat buat Anak yang Susah Makan

Buat anak susah makan, tak mudah untuk memintanya menyantap semua jenis makanan, terutama sayuran dan buah. Coba akali dengan pilihan ini.


Inilah Sederet Sayuran yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

4 hari lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Inilah Sederet Sayuran yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

Berikut beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari penderita asam urat karena mengandung purin.


Fakta Menarik Kale yang Dijuluki Ratu Sayur

10 hari lalu

sayuran kale (pixabay.com)
Fakta Menarik Kale yang Dijuluki Ratu Sayur

Karena kandungannya, kale dijuluki sebagai ratu sayur.


Lima Varian Kimchi yang Populer, Tak Selalu Terbuat dari Kubis

11 hari lalu

Kimchi bagian dari diet orang Korea (Pixabay)
Lima Varian Kimchi yang Populer, Tak Selalu Terbuat dari Kubis

Setiap 22 November dirayakan sebagai Hari Kimchi. Makanan Korea ini biasanya dibuat selama musim panas saat sayur-sayuran segar melimpah.


4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

14 hari lalu

Farah Quinn bagikan resep es merah delima berbahan alami. (Tangkapan layar Youtube.com/Farah Quinn Official)
4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

Buah delima dikenal kaya antioksidan dan banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Ini sejumlah hidangan yang bisa dikombinasikan dengan delima


Apa Itu Diet Blue Zones?

15 hari lalu

Ilustrasi diet makanan mentah. Freepik.com/Yanalya
Apa Itu Diet Blue Zones?

Orang-orang yang tinggal di Blue Zones mempunyai umur panjang karena pendekatan mereka terhadap makanan, istirahat dan hubungan dengan keluarga dan lingkaran sosial.


Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

15 hari lalu

Banyak kasus kekurangan vitamin B12 yang diabaikan atau salah didiagnosis.
Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

Kemampuan dalam penyerapan Vitamin B12 dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti usia, pilihan makanan, dan kondisi medis yang mendasari.


Dampak Buruk Konsumsi Makanan Mengandung Karbohidrat Kompleks Bersamaan

19 hari lalu

Almond mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang sangat baik untuk tubuh.
Dampak Buruk Konsumsi Makanan Mengandung Karbohidrat Kompleks Bersamaan

Dokter melarang konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks secara bersamaan agar tidak terkena diabetes.


Siapkan Imunitas Anak dengan Intervensi Nutrisi dan Stimulasi

23 hari lalu

Talkshow Mempersiapkan Kemenangan si Kecil Sejak Dini/Nutrilon Royal
Siapkan Imunitas Anak dengan Intervensi Nutrisi dan Stimulasi

Menjaga imunitas anak semakin penting saat sistem kekebalan tubuh mereka belum sepenuhnya berkembang sampai usia 8 tahun.


Tips Menyimpan Wortel agar Bertahan hingga 6 Bulan

26 hari lalu

Ilustrasi wortel. Shutterstock
Tips Menyimpan Wortel agar Bertahan hingga 6 Bulan

Orang biasa menyimpan wortel di laci lemari es untuk membuatnya tetap segar. Padahal, ada cara sederhana untuk membuatnya segar lebih lama.