TEMPO.CO, Jakarta -Hasil penelitian terbaru para ahli di Universitas Tufts, Amerika Serikat mengungkapkan bahwa apel hijau kaya akan senyawa fenolik.
Ini adalah antioksidan yang dapat memperlambat penuaan dan melindungi dari gangguan kulit, dan mengurangi peradangan, serta membunuh bakteri penyebab penyakit. Tak hanya itu, satu buah apel hijau ternyata mengandung banyak nutrisi.
Mengutip dari Web MD, apel hijau bisa jadi opsi camilan sehat. Ketimbang mengemil sebungkus keripik kentang yang kaya akan kalori, sebuah apel hijau jelas lebih menguntungkan.
Menurut penelitian, 15 keping keripik kentang mengandung 160 kalori. Sedangkan kalori sebuah apel hijau hanya 95. Anda bisa makan dua apel hijau untuk mendapatkan kalori sebanyak itu.
Satu buah apel mungkin bisa menunda rasa lapar, tapi 15 keping keripik kentang jelas tidak. Itu artinya, membutuhkan lebih banyak keripik kentang untuk mendapatkan rasa kenyang yang setara dengan sebuah apel hijau. Konsekuensinya, lebih banyak keripik kentang, lebih banyak pula kalori yang dikonsumsi. Selain itu, apel hijau lebih sehat karena mengandung 0 gram lemak dan 0 miligram kolesterol.
Mengutip dari livestrong.com, sebuah apel hijau mengandung natrium sebanyak 2 miligram, 25 gram karbohidrat, 19 gram gula, serta protein sebanyak 1 gram. Apel hijau juga menyediakan vitamin B, lutein, zeaxanthin dan kalsium dalam dosis kecil, serta zat besi dan seng. Apel hijau, alasan mengapa lebih asam, turut mengandung vitamin C. Selain itu juga mengandung vitamin A, serta vitamin K.
Sebuah apel hijau besar menawarkan 23 persen dari asupan serat yang direkomendasikan setiap hari.
Menurut Harvard Health Publishing, serat dapat membantu penurunan berat badan sekaligus mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung dan diabetes. Selain itu, serat juga membantu mencegah lonjakan gula darah dan menambah jumlah makanan, membuat kenyang lebih lama. Meskipun apel baik dalam jumlah sedang, buah ini relatif tinggi karbohidrat, terutama gula. Direkomendasikan untuk mengonsumsi tak lebih dari 4 sampai 5 apel hijau berukuran sedang per harinya.
Mengutip dari timesofindia.com, apel hijau dan apel biasa mengandung nutrisi yang sama. Kendati begitu, dalam beberapa kasus, apel hijau diklaim lebih sehat. Apel hijau memiliki lebih sedikit gula dan karbohidrat dibandingkan apel merah.
Selain itu juga lebih banyak serat, protein, kalium, dan zat besi, meskipun perbedaannya sangat kecil. Satu-satunya perbedaan utama dalam nutrisi adalah vitamin A, yang hampir dua kali lebih banyak dalam apel hijau dibandingkan dengan apel merah. Sebaliknya, apel merah mengandung antioksidan jauh lebih tinggi daripada apel hijau.
HENDRIK KHOIRUL MUHID
Baca juga : Begini Cara Meracik Apel Hijau untuk Mengatasi Nyeri Sendi
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
