Apa Itu Garam Himalaya dan Kandungannya?

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Garam Himalaya. Pixabay.com/Monicore

TEMPO.CO, Jakarta - Garam Himalaya berciri warna merah muda dianggap bermanfaat untuk kesehatan. Mengutip Medical News Today, garam Himalaya berasal dari wilayah Punjab, Pakistan. Persisnya dekat kaki Pegunungan Himalaya. 

Manfaat garam Himalaya untuk bumbu memasak dan mengawetkan makanan. Sebagian orang menggunakan  untuk pengganti garam mandi.

Apa itu garam Himalaya?

Sisa garam terdiri atas mineral, seperti potasium, magnesium, dan kalsium. Itu menyebabkan garam berwarna merah muda. Mineral ini juga yang mempengaruhi rasanya, berbeda seperti garam biasa.

Garam Himalaya mengandung sedikit natrium. Itu jika dibandingkan garam meja biasa. Mengutip WebMD, publikasi berjudul Himalayan Pink Salt: Are There Health Benefits?  menjelaskan, garam meja mengandung 2.360 miligram natrium dalam satu sendok teh. Sedangkan satu sendok teh garam Himalaya mengandung 1.680 miligram natrium.

Garam Himalaya mengandung variasi mineral. Itu tergantung sumber garam Himalaya. Beberapa sampel garam Himalaya ada juga yng ditemukan masih mengandung unsur beracun seperti arsenik, merkuri, dan logam lunak timbal.

Meskipun ditambang, garam Himalaya juga sama jenis garam laut. Sebab, garam Himalaya sebenarnya didapat dari air laut yang mengering, kemudian mengendap di pegunungan. Kandungan Garam Himalaya secara kimiawi mirip dengan garam biasa, yaitu natrium klorida.

Mengutip Verywell Fit, perbedaan kandungan ini disebabkan sifat garam Himalaya yang kurang padat dibandingkan garam biasa. Itu karena penggilingannya lebih kasar dibandingkan garam biasa.  Beberapa kandungan lain yang hanya dimiliki garam Himalaya, antara lain seng (zinc), besi, kalsium, kalium, dan magnesium.

Mengutip Healthline, adapun manfaat yang didapat dari mengonsumsi garam Himalaya antara lain meningkatkan kesehatan sistem pernapasan, menyeimbangkan kadar keasaman (pH) tubuh, meningkatkan kualitas tidur, mengendalikan gula darah.

Baca: Ini Sebab Harga Garam Himalaya Lebih Mahal daripada Garam Dapur

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.






5 Mitos tentang Memasak, dari Penggunaan Microwave hingga Garam

3 hari lalu

5 Mitos tentang Memasak, dari Penggunaan Microwave hingga Garam

Banyak yang menduga bahwa memasak dengan microwave akan merugikan, salah satunya nutrisi berkurang. Faktanya?


Inilah 4 Cara Menghilangkan Lumut yang Menempel di Dinding Rumah

6 hari lalu

Inilah 4 Cara Menghilangkan Lumut yang Menempel di Dinding Rumah

Lumut yang menempel di dinding membuat permukaan dinding terlihat jelek. Berikut cara menghilangkannya.


KKP Tingkatkan Produktivitas Garam NTT

12 hari lalu

KKP Tingkatkan Produktivitas Garam NTT

Wilayah Oeteta dan Merdeka merupakan bagian dari wilayah Teluk Kupang yang sudah dimanfaatkan sebagai tempat dilakukannya kegiatan tambak garam


Bisakah MSG Bantu Turunkan Risiko Hipertensi?

13 hari lalu

Bisakah MSG Bantu Turunkan Risiko Hipertensi?

Ahli gizi mengatakan MSG bisa menjadi alternatif garam untuk mencegah penyakit degeneratif seperti hipertensi.


Jangan Sepelekan Sakit Maag Bisa Mengundang Penyakit Kronis seperti Kanker Lambung dkk

20 hari lalu

Jangan Sepelekan Sakit Maag Bisa Mengundang Penyakit Kronis seperti Kanker Lambung dkk

Sakit maag disebabkan adanya peradangan pada lapisan lambung. Tapi jangan sepelekan karena bisa mengundang penyakit kronis, seperti kanker.


Menunggu Sirop Obat Batuk Aman, Coba 4 Bahan Alami untuk Redakan Batuk

27 hari lalu

Menunggu Sirop Obat Batuk Aman, Coba 4 Bahan Alami untuk Redakan Batuk

Beberapa merek obat batuk ditarik dari apotek, sambil menunggu kepastian untuk meredakan batuk bisa coba bahan alami ini, dari jahe sampai madu.


Gula dan 3 Bahan Dapur Ini Pelan-pelan Merusak Kesehatan

27 hari lalu

Gula dan 3 Bahan Dapur Ini Pelan-pelan Merusak Kesehatan

Asupan gula yang berlebihan dapat menyebabkan obesitas, peradangan, masalah jantung. Bagaimana dengan tiga bahan dapur lainnya?


Indahnya Nepal van Java di Magelang, Tak Perlu Jauh-jauh ke Himalaya

33 hari lalu

Indahnya Nepal van Java di Magelang, Tak Perlu Jauh-jauh ke Himalaya

Dusun Butuh di Kecamatan Kaliangkrik Kabupaten Magelang dikenal sebagai Nepal van Java karena pemandangannya yang mirip suasana Pegunungan Himalaya.


Takaran Penggunaan MSG yang Dianjurkan Pakar

33 hari lalu

Takaran Penggunaan MSG yang Dianjurkan Pakar

Pakar menjelaskan MSG aman digunakan bila sesuai takaran. Lalu, berapa takaran yang dianjurkan?


7 Resep Bumbu Sate Kambing Enak, Gurih, dan Praktis Dibuat

37 hari lalu

7 Resep Bumbu Sate Kambing Enak, Gurih, dan Praktis Dibuat

Berikut resep bumbu sate kambing enak, gurih, dan praktis dan mengolah biar bau prengus daging kambing hilang.