Harga Telur Ayam Naik, Protein Pengganti Telur Bisa Didapatkan dari Makanan Ini

Reporter

Ilustrasi tahu (Pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Harga telur ayam ras segar di Indonesia per 17 Agustus 2022 silam naik. Kini, di Jakarta sudah mencapai kisaran Rp 30 ribu per kilogram dilansir dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS). Mengacu pada PIHPS, pergerakan harga telur sejak 1 Agustus sampai 23 Agustus sejumlah Rp 1.650 per kilogram.

Kebutuhan protein menjadi terhambat sebab meningkatnya harga salah satu bahan pokok masyarakat Indonesia ini. Bukan rahasia umum, telur salah satu makanan yang digandrungi seluruh lapisan masyarakat. Hampir setiap makanan memerlukan telur. Mulai dari lauk, kue, sampai minuman.

Melansir dari Healthline, tempe tinggi akan protein, prebiotik, dan beragam vitamin dan mineral.

Sayang, naiknya harga telur di pasar menjadi pertimbangan konsumen untuk mengonsumsinya.  Namun, telur bukanlah satu-satunya protein yang ada. Banyak makanan yang mudah kita temui sebagai pengganti telur.

Makanan Protein Tinggi Selain Telur Ayam

Makanan-makanan ini bahkan mengandung protein yang lebih banyak dari telur. Kemudahan mendapatkan jadi nilai plus dan bisa jadi pengganti proteinmu. Mengutip WebMD, protein adalah salah satu kelompok molekul kompleks yang menunjang semua jenis pekerjaan di tubuh. Protein membentuk kuku, rambut, tulang sampai otot.

  1. Tahu

Makanan yang berbahan dasar kedelai ini kaya akan nutrisi. Salah satunya estrogen. Melansir dari WebMB, estrogen mempunyai fungsi utama mengendalikan perubahan reproduksi pada wanita.

  1. Tempe

Selain tahu, tempe juga sebagai salah satu andalan untuk melengkapi protein harianmu. Makanan hasil fermentasi kedelai ini sangat mudah ditemukan di pasar. Selain mudah juga murah harganya. Tempe ini juga sudah popelur di kalangan seorang vegetarian karya manfaatnya yang kaya protein.

  1. Brokoli

Selain kaya akan protein, sayur ini mampu membantu menurunkan kolestrol. Khususnya jika dimasak dengan cara mengkukus. Selain itu juga mampu mencegah kanker sebab mengandung Sulforaphane yang menurunkan proses yang penting untuk kanker dan penyakit penuaan.

  1. Bayam

Mengutip dari Healtline, bayam memiliki protein sebanyak 2.9 gram untuk 100 gram bayam mentah. Sayur ini juga kaya akan vitamin dan mineral. Mulai dari vitamin A, C, K1, asam folat, zat besi, dan kalsium.

MALINI

Baca: Harga Telur Meroket, Apa Sumber Protein Selain Telur

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Ahli Nutrisi Berbagi 9 Cara Meningkatkan Metabolisme Tubuh

3 jam lalu

Ahli Nutrisi Berbagi 9 Cara Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Ada beberapa strategi pragmatis yang bisa dipilih untuk meningkatkan kesehatan metabolisme dengan cara yang berkelanjutan


6 Makanan Nabati Sumber Zat Besi untuk Bantu Cegah Anemia

8 jam lalu

6 Makanan Nabati Sumber Zat Besi untuk Bantu Cegah Anemia

Kekurangan zat besi menyumbang sekitar 62,6 persen dari semua kasus anemia.


Kulit Telur Ayam Berwarna Putih dan Coklat, Mana yang Lebih Baik?

1 hari lalu

Kulit Telur Ayam Berwarna Putih dan Coklat, Mana yang Lebih Baik?

Warna kulit telur ayam yang dihasilkan sebagian besar tergantung pada jenis ayam dan pigmen yang dihasilkan ayam.


Mengenal Sarkopenia dan Dampaknya bagi Tubuh

1 hari lalu

Mengenal Sarkopenia dan Dampaknya bagi Tubuh

Seiring bertambahnya usia, ada kehilangan massa dan kekuatan otot rangka yang tidak disengaja dan kondisi ini terkait sarkopenia.


Kemendag Jelaskan Rantai Masalah Penyebab Kenaikan Harga Telur Ayam

2 hari lalu

Kemendag Jelaskan Rantai Masalah Penyebab Kenaikan Harga Telur Ayam

Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyampaikan penyebab naiknya harga telur ayam di pasar saat ini.


Sedang Sakit Tipes, Hindari 5 Jenis Makanan Ini

3 hari lalu

Sedang Sakit Tipes, Hindari 5 Jenis Makanan Ini

Beberapa makanan sebaiknya jangan dikonsumsi saat sedang sakit tipes. Salah satunya makanan tinggi serat, kenapa?


Berikut 5 Makanan yang Dapat Menurunkan Gula Diabetes

5 hari lalu

Berikut 5 Makanan yang Dapat Menurunkan Gula Diabetes

Makanan yang harus dimakan penderita diabetes adalah yang rendah gula dan menyehatkan, berikut 5 yang disarankan salah satunya ubi jalar.


Mengenali Kandungan Nutrisi Singkong

7 hari lalu

Mengenali Kandungan Nutrisi Singkong

Singkong salah satu tanaman yang paling mampu bertahan saat kekeringan


Telur Bercangkang Cokelat atau Putih, Mana yang Lebih Baik?

8 hari lalu

Telur Bercangkang Cokelat atau Putih, Mana yang Lebih Baik?

Kandungan nutrisi telur bervariasi bergantung pola makan dan lingkungan ayam.


Apa itu Susu UHT, Berapa Lama Tahan di Lemari Es dan Suhu Ruang?

11 hari lalu

Apa itu Susu UHT, Berapa Lama Tahan di Lemari Es dan Suhu Ruang?

Mengenal lebih jauh susu UHT, dan berapa lama ketahanannya baik jika dalam lemari es maupun suhu ruang. Ini plus minu susu UHT.