TEMPO.CO, Jakarta - Kepiting merupakan salah satu makanan yang bisa membangun dan memelihara otot. Hewan laut ini mengandung asam lemak omega-3, vitamin B12, dan selenium tingkat tinggi. Sederet kandungan nutrisi ini dapat memberikan beragam manfaat untuk kesehatan.
Mengutip dari laman Boldsky, ahli gizi menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi daging kepiting dua atau tiga kali seminggu. Berdasarkan hasil penelitian, seseorang dapat memakan 45 persen dari tubuh kepiting untuk memperkuat tubuh dari dalam. Makan daging hewan laut ini juga dapat membuat tubuh terhindar dari penyakit jantung kronis.
Manfaat Makan Daging Kepiting
Mengutip dari laman Web MD, berikut manfaat mengonsumsi daging kepiting untuk tubuh:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Asam lemak omega-3 dalam kepiting memberikan banyak manfaat yang berkaitan dengan kesehatan jantung. Nutrisi penting ini dapat membantu menurunkan trigliserida, mengurangi pembekuan darah, dan memperkecil kemungkinan mengalami detak jantung tidak teratur.
2. Mencegah anemia
Banyak nutrisi yang ditemukan dalam kepiting, termasuk vitamin B12 dan folat, sehingga dapat membantu mengurangi risiko anemia defisiensi vitamin. Orang dengan anemia defisiensi vitamin tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat dan mungkin mengalami kelelahan atau kelemahan sebagai akibatnya.
3. Menjaga otak tetap kuat
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan makanan laut, seperti kepiting, setidaknya sekali seminggu memiliki penurunan risiko demensia dan penyakit Alzheimer. Perlindungan ini mungkin berasal dari tingginya kadar asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam produk makanan laut.
4. Baik untuk penderita diabetes
Mengutip dari India Times, kepiting kaya akan kromium, yang membantu insulin untuk memetabolisme gula, sehingga dapat menurunkan kadar glukosa darah dalam tubuh.
5. Sifat antikanker
Semua kerang, termasuk kepiting, memiliki jumlah selenium yang banyak. Selenium adalah anti-oksidan dan menghilangkan efek karsinogenik kadmium, merkuri dan arsenik, yang dapat menyebabkan tumor pada manusia. Tingkat selenium yang lebih tinggi dalam darah menyebabkan tingkat kanker yang lebih rendah.
6. Sumber kolesterol baik
Daging kepiting dianggap rendah lemak jenuh, kehadiran kromium dalam daging kepiting membantu meningkatkan tingkat HDL (kolesterol baik) dalam tubuh. Sehingga dapat mengurangi risiko stroke, penyakit jantung koroner dan peredaran darah.
WINDA OKTAVIA
Baca: 5 Kandungan Nutrisi Makanan Laut Daging Kepiting
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
