Begini Nutrisi dan Manfaat Mentega untuk Kesehatan Tubuh

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

Ilustrasi mentega (Pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta -Mentega merupakan produk susu yang dibuat dari protein dan lemak yang ditemukan dalam susu dan krim.

Meski mentega mengandung banyak lemak, namun jika dikonsumsi dengan jumlah yang sesuai dapat memberikan nutrisi bagi tubuh. 

Nutrisi Mentega 

Mentega terutama terdiri dari kandungan lemak susu jenuh yang tinggi. Lemak susu mengandung sekitar 400 asam lemak yang berbeda, yang menjadikannya salah satu lemak alami yang paling kompleks. Satu sendok makan mentega tawar mengandung:

- 102 kalori

- 12 gram lemak

- 0 gram karbohidrat, serat, gula, dan protein 

Mengutip dari Healthline, di dalam mentega juga ditemukan vitamin dalam jumlah tinggi, diantaranya:

1. Vitamin A. Vitamin A merupakan vitamin yang paling melimpah dalam mentega. Satu sendok makan (14 gram) menyediakan sekitar 11 persen dari Referensi Asupan Harian (RDI). 

2. Vitamin D. Mentega adalah sumber vitamin D yang baik.

3. Vitamin E. Sebagai antioksidan kuat, vitamin E sering ditemukan dalam makanan berlemak.

4. Vitamin B12. Vitamin ini juga disebut cobalamin, vitamin B12 hanya ditemukan dalam makanan yang berasal dari hewan atau bakteri, seperti telur, daging, produk susu, dan makanan fermentasi.

5. Vitamin K2. Suatu bentuk vitamin K, vitamin ini juga disebut menaquinone dapat melindungi terhadap penyakit jantung dan osteoporosis.  

Manfaat Mentega

Mentega mengandung banyak nutrisi, karna itulah mentega menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan, diantaranya:

1. Menurunkan Peluang Terkena Kanker

Mengutip dari WebMD, mentega kaya akan beta-karoten, senyawa yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Beta-karoten telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker paru-paru dan kanker prostat.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Beta-karoten dalam mentega juga dapat membantu memperlambat laju kehilangan penglihatan, atau degenerasi makula terkait usia (AMD).

3. Memperkuat Tulang

Mentega mengandung vitamin D, nutrisi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang. Ini juga memiliki kalsium, yang penting untuk kekuatan tulang. Kalsium juga membantu mencegah penyakit seperti osteoporosis, suatu kondisi yang membuat tulang menjadi lemah dan rapuh.

4. Menyehatkan Kulit

Mentega juga mengandung vitamin E yang berperan dalam kesehatan kulit. Nutrisi ini mengurangi kerusakan akibat sinar UV matahari, mengurangi peradangan kulit, dan meningkatkan penyembuhan luka kulit.

5. Pencegahan Infeksi Jamur

Kulit rentan terhadap infeksi jamur, seperti kadas dan kurap. Ternyata mentega mampu mencegah infeksi tersebut. kandungan vitamin yang cukup baik terutama vitamin E membantu mencegah infeksi jamur.

6. Membantu Diet

Mentega juga bisa menjadi bagian dari diet rendah karbohidrat, yang dapat membantu orang mempertahankan berat badan mereka dengan lebih baik atau menurunkan berat badan lebih cepat daripada diet rendah lemak. 

RINDI ARISKA
Baca juga : Praktis, Begini Cara Membuat Kue Pizza Rumahan dengan Roti Tawar

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.






3 Kekurangan Nutrisi Inti Paling Sering Terjadi

2 hari lalu

3 Kekurangan Nutrisi Inti Paling Sering Terjadi

Menurut pakar kesehatan ada beberapa kekurangan nutrisi yang sangat umum yang perlu diperhatikan


Prinsip Makan 3 J Menurut Ahli Gizi, Apa Itu?

4 hari lalu

Prinsip Makan 3 J Menurut Ahli Gizi, Apa Itu?

Ahli gizi mengatakan makan tak asal kenyang tapi memenuhi asupan gizi harian dengan prinsip 3J agar tak kekurangan gizi.


Memahami Penggunaan Retinol dalam Perawatan Kulit Wajah

5 hari lalu

Memahami Penggunaan Retinol dalam Perawatan Kulit Wajah

Sebelum memutuskan menggunakan retinol dalam perawatan wajah, penting untuk memahami produk yang satu ini.


Perbedaan Mentega Putih dan Kuning, Lebih Baik yang Mana?

6 hari lalu

Perbedaan Mentega Putih dan Kuning, Lebih Baik yang Mana?

Mentega kuning diproses dan mengandung lemak trans dalam jumlah tinggi yang membuatnya tinggi kalori. Bagaimana dengan mentega putih?


4 Makanan Kaya Protein untuk Meningkatkan Suasana Hati

7 hari lalu

4 Makanan Kaya Protein untuk Meningkatkan Suasana Hati

Ada beberapa makanan utama yang dapat membantu meningkatkan suasana hati dan mengatasi kecemasan


Manfaat Kacang Panjang: Sehatkan Mata dan Perbanyak ASI

8 hari lalu

Manfaat Kacang Panjang: Sehatkan Mata dan Perbanyak ASI

Daun kacang panjang bisa meningkatkan kesehatan mata dan memperbanyak ASI


Merah Merekah Jambu Air dan Manfaat yang Ada di Dalamnya

8 hari lalu

Merah Merekah Jambu Air dan Manfaat yang Ada di Dalamnya

Tak hanya warnanya yang menggoda dan rasanya yang menyegarkan, berikut beberapa manfaat jambu air buat kesehatan.


KLB Campak, Beri Anak Vitamin A Dosis Tinggi

12 hari lalu

KLB Campak, Beri Anak Vitamin A Dosis Tinggi

Dokter mengatakan pemberian vitamin A dosis tinggi pada anak sangat penting untuk mencegah infeksi campak jadi lebih parah.


Inilah Tanda-tanda Anda Kekurangan Vitamin D

12 hari lalu

Inilah Tanda-tanda Anda Kekurangan Vitamin D

Kadar vitamin D yang rendah dalam tubuh dapat menyebabkan hilangnya kepadatan tulang yang meningkatkan risiko osteoporosis dan patah tulang.


Tanda yang Muncul saat Anak Kekurangan Vitamin dan Mineral Penting

22 hari lalu

Tanda yang Muncul saat Anak Kekurangan Vitamin dan Mineral Penting

Menurut dokter, anak-anak kebanyakan kekurangan vitamin D, kalsium, vitamin B12, kalium, dan zat besi.