Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Membuat Teh Kombucha, Teh Jamur Banyak Manfaat Kesehatan

image-gnews
Andreas Leksana, pemilik kafe Lokal Jajan Klaten, menunjukkan proses pembuatan teh kombucha pada Kamis, 8 November 2018. Dinda Leo Listy / KLATEN
Andreas Leksana, pemilik kafe Lokal Jajan Klaten, menunjukkan proses pembuatan teh kombucha pada Kamis, 8 November 2018. Dinda Leo Listy / KLATEN
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Teh kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan bahan-bahan, seperti teh, bakteri, dan ragi.  Teh kombucha memiliki rasa memiliki rasa asam manis bersoda. Teh kombucha juga dikenal dengan nama teh jamur sebab dalam proses pembuatannya, teh ini dibiarkan menjamur selama proses fermentasi.

Secara umum, proses pembuatan minuman ini tergolong mudah. Untuk membuat minuman ini bakteri dan ragi pertama-tama harus tumbuh bersama untuk membentuk kultur. Setelah kultur tumbuh, tambahkan gula dan teh.

Melansir liveeatlearn.com , untuk lebih lengkapnya, berikut adalah bahan dan langkah-langkah pembuatan teh kombucha:

Bahan-bahan:

1. Siapkan 3 1/2-liter air

2. Sekitar 1 cangkir atau 200-gram gula (gula pasir biasa sangat direkomendasikan)

3. Gunakan 8 kantong teh hitam, teh hijau, atau campuran.

4. Scoby (bibit kombucha) siap pakai

5. Larutan starter atau cuka kombucha secukupnya (biasa dijual sepaket bersama scoby).

Cara membuat kombucha:

  1. Rebus air di dalam panci bersih.
  2. Setelah mendidih, angkat air dan tuangkan ke toples kaca besar.
  3. Masukkan gula dah teh ke dalam air dalam toples tersebut.
  4. Pastikan tangan bersih dan setelah itu keluarkan scoby dengan lembut dan letakkan di piring.
  5. Setelah scoby benar-benar bersuhu ruang, tuangkan campuran teh dan gula ke dalam stoples, lalu tuangkan starter kombucha tanpa rasa. Jika menggunakan dua stoples, tuangkan setengah starter kombucha ke masing-masing stoples.
  6. Masukkan scoby ke dalam stoples secara hati-hati, lalu tutup dengan beberapa lapis kain. Pastikan rapat sebelum dikencangkan dengan karet gelang.
  7. Letakkan stoples di tempat yang gelap dengan suhu antara 21—24 celcius selama 6-10 hari.
  8. Setelah enam hari, coba mulai cicipi teh kombucha tersebut menggunakan sedotan kertas.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Banyak Manfaat Teh Kombucha Tapi Kenapa Ibu Hamil Tidak Disarankan Meminumnya?

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Musim Hujan, Hindari Ruangan Berikut untuk Keringkan Pakaian

18 hari lalu

Ilustrasi jemuran jeans. Unsplash.com/Bruno Nascimento
Musim Hujan, Hindari Ruangan Berikut untuk Keringkan Pakaian

Banyak orang pun berusaha mengeringkan pakaian di dalam rumah saat musim hujan tapi jangan di ruangan berikut.


Cara Tepat untuk Atasi Jamur Kuku dan Beberapa Cara untuk Mencegahnya

24 hari lalu

Ilustrasi kuku kuning. Foto: Instagram/@mirage_beauty_spa
Cara Tepat untuk Atasi Jamur Kuku dan Beberapa Cara untuk Mencegahnya

Sebagai upaya menghindari infeksi jamur kuku, Anda juga perlu tahu beberapa kebiasaan yang dapat mencegahnya.


Wanita Australia Dituduh Bunuh Tiga Lansia Pakai Jamur

25 hari lalu

ilustrasi jamur (pixabay.com)
Wanita Australia Dituduh Bunuh Tiga Lansia Pakai Jamur

Seorang perempuan di Australia menyajikan makanan jamur beracun kepada kerabatnya. Dia dijerat tuduhan pembunuhan.


Mahasiswa Unpad Buat Sedotan dari Kulit Larva Lalat, Ini Kelebihannya

41 hari lalu

Sedotan dari selongsong (exuviae) kulit larva lalat jenis black soldier fly (BSF) buatan mahasiswa Unpad. Dok: Unpad.
Mahasiswa Unpad Buat Sedotan dari Kulit Larva Lalat, Ini Kelebihannya

Mahasiswa Universitas Padjadjaran atau Unpad membuat produk sedotan ramah lingkungan dari selongsong (exuviae) kulit larva lalat.


Sederet Makanan yang Baik untuk Kesehatan Jantung

56 hari lalu

Ilustrasi Serangan Jantung. thestar.com.my
Sederet Makanan yang Baik untuk Kesehatan Jantung

Konsumsi makanan sehat untuk jantung dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, hipertensi, dan penyakit arteri koroner.


Inilah Sederet Makanan yang Dapat Mengurangi Risiko Kanker Ginjal

26 September 2023

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
Inilah Sederet Makanan yang Dapat Mengurangi Risiko Kanker Ginjal

Ada beberapa langkah yang dapat diambil untuk mengurangi risiko penyakit kanker ginjal. Salah satunya perubahan dalam pola makan.


4 Efek Cuaca Panas bagi Tubuh

5 September 2023

ilustrasi menyiram air untuk mengurangi dampak dehidrasi. Shutterstok
4 Efek Cuaca Panas bagi Tubuh

Musim kemarau atau cuaca panas yang berkepanjangan bisa berdampak ringan hingga berat


Infeksi Jamur Kulit Rentan Saat Musim Kemarau, Kenapa?

5 September 2023

Ilustrasi kulit gatal (Pixabay.com)
Infeksi Jamur Kulit Rentan Saat Musim Kemarau, Kenapa?

Saat musim kemarau panjang, suhu panas memicu masalah infeksi jamur


Mengenal Jamur Borobudur, UMKM Budidaya Jamur di Kawasan Wisata Candi Borobudur

4 September 2023

Jamur Borobudur menjadi salah satu tujuan wisata di Desa Wanurejo, Kecamatan Borobudur, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah, pada Rabu, 30 Agustus 2023. Tempat itu menjadi lokasi budidaya jamur hingga pengolahannya menjadi kripik hingga rendang. TEMPO/ Moh Khory Alfarizi
Mengenal Jamur Borobudur, UMKM Budidaya Jamur di Kawasan Wisata Candi Borobudur

Jamur lingzhi dikeringkan lalu dipotong-potong untuk diseduh layaknya teh.


Berkeliling Desa Wisata Candi Borobudur dengan Andong

3 September 2023

Mbah Ompong berfoto dengan andongnya. Kuda pada andong itu dinamainya Putra Sakti yang melayani wisata berkeliling kawasan Candi Borobudur, Magelang, Jawa Tengah pada Rabu, 30 Agustus 2023. TEMPO/ Moh Khory Alfarizi.
Berkeliling Desa Wisata Candi Borobudur dengan Andong

Berkeliling ke desa penopang wisata Candi Borobudur dengan andong, menjadi bagian dari kegiatan EZTrip to Plataran with BlueBird Group.