TEMPO.CO, Jakarta - Tidak semua orang mampu mengonsumsi udang dengan mudah. Beberapa orang harus menghadapi tantangan berupa alergi ketika makan atau hanya bersentuhan dengan udang atau zat yang terkandung di dalamnya. Oleh sebab itu, bagi para penderita alergi wajib mengetahui kiat-kiat untuk mencegah timbul alergi ini. Lantas, bagaimana cara mencegah terjadinya alergi udang?
Dilansir mayoclinic.org, udang ialah salah satu alergen (penyebab alergi) makanan yang paling umum ditemukan. Alergi udang terjadi karena sistem kekebalan tubuh secara keliru mengidentifikasi protein tertentu dalam udang sebagai zat yang berbahaya.
Ketika alergi udang terjadi, tubuh akan bereaksi dengan mengalami gejala-gejala alergi udang, mulai dari gejala ringan seperti gatal-gatal, batuk, hidung tersumbat, hingga gejala berat alergi udang yang bisa sampai mengancam jiwa.
Tips Hindari Alergi Udang
Mengutip healthline.com, satu-satunya cara untuk mencegah alergi kerang adalah dengan menghindari semua udang dan seluruh produk yang mengandung udang. Berikut adalah beberapa tips untuk menghindari alergi udang:
- Ketika makan di restoran, tanyakan kepada pelayan atau staf mengenai makanan yang akan disapkan. Beberapa jenis restauran kerap menyediakan hidangan berbahan utama udang atau mengandung zat-zat udang di dalamnya. Bahan-bahan seperti kaldu atau saus udang dapat memicu reaksi alergi.
- Hindari makan di restoran seafood atau berbelanja di pasar ikan. Beberapa orang bereaksi akan gejala alergi udang bahkan hanya dengan menghirup aroma udang secara langsung atau hanya dari uap masakan udang.
- Teliti untuk membaca komposisi bahan-bahan dari makanan ringan. Berhati-hatilah terhadap makanan yang mengandung bahan yang tidak jelas, seperti “kaldu ikan” atau “penyedap makanan laut”. Sebab, udang juga dapat hadir di banyak bahan makanan, termasuk kaldu atau penyedap makanan.
- Beritahu orang lain. Misalnya, ketika sedang menggunakan layanan transportasi yang menyediakan konsumsi, jangan ragu untuk menanyakan menu hidangan yang disiapkan guna meminimalisir berkontak dengan makanan berbahan udang.
NAOMY A. NUGRAHENI
Baca: Punya Riwayat Alergi Udang Berkemungkinan Bereaksi Sama Terhadap Jenis Seafood Lainnya
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
