Inilah 5 Buah dan Sayuran yang Kaya Antioksidan

Reporter

Editor

Nurhadi

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza

TEMPO.CO, Jakarta - Antioksidan mempunyai peranan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia karena fungsinya dapat menghambat dan menetralisir terjadinya reaksi oksidasi yang melibatkan radikal-radikal bebas.

Radikal bebas dapat berasal dari hasil proses oksidasi, pembakaran sel, metabolisme sel, peradangan, olahraga berlebih, maupun terpapar polusi. Bila radikal bebas dibiarkan terus menerus akan menimbulkan stress oksidatif dan menyebabkan berbagai penyakit. Karena itu antioksidan sangat dibutuhkan. 

Dikutip dari simdos.unud.ac.id, berdasarkan sumbernya, antioksidan yang dapat dimanfaatkan manusia ada tiga, yaitu antioksidan yang sudah diproduksi dari dalam tubuh, antioksidan alami, dan antioksidan buatan. 

Buah dan sayur adalah salah satu sumber antioksidan alami. Buah dan sayur mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Dilansir dari Healthline, berikut buah dan sayur yang bisa Anda konsumsi untuk meningkatkan antioksidan:

1. Bluberry 

Buah bluberry kaya akan antioksidan. Menurut analisis FRAP, blueberry memiliki hingga 9,2 mmol antioksidan per 3,5 ons (100 gram). Bluberry mengandung antioksidan jenis anthocyanin yang telah terbukti mengurangi faktor risiko penyakit jantung, menurunkan kadar kolesterol LDL dan tekanan darah.

2. Stroberi

Buah stroberi kaya akan vitamin C. Sama halnya dengan bluberry, buah stroberi kaya akan antioksidan jenis anthocyanin yang bermanfaat untuk mengurangi resiko penyakit jantung. 

3. Kale 

Kale adalah sayuran persilangan dan merupakan kelompok sayuran dari spesies Brassica oleracea. Sayuran ini kaya akan vitamin K, A dan C. Kale mengandung antioksidan hingga 2,7 mmol per 3,5 ons (100 gram). 

4. Kubis Merah 

Sama halnya dengan kale, kubis merah mengandung vitamin A, C dan K. Kubis merah juga mengandung antioksidan jenis antosianin yang bermanfaat untuk menurunkan resiko kanker dan penyakit jantung. 

5. Bayam 

Bayam merupakan jenis sayuran yang mudah untuk ditemukan. Bayam juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang dapat membantu melindungi mata Anda dari kerusakan sinar UV dan panjang gelombang cahaya berbahaya lainnya.

MELINDA KUSUMA NINGRUM

Baca juga: Manfaat Antioksidan untuk Cegah Penyakit dan Penuaan Dini






Khasiat Kayu Secang yang Perlu Anda Tahu

3 menit lalu

Khasiat Kayu Secang yang Perlu Anda Tahu

Kayu secang dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh lantaran memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi sehingga baik untuk obat.


Mengenal Manfaat Kesehatan Buah Plum Kakadu

21 jam lalu

Mengenal Manfaat Kesehatan Buah Plum Kakadu

Meski ukurannya kecil, manfaat buah plum kakadu bagi kesehatan sangat banyak. Berikut di antaranya.


Asupan untuk Mencegah Dehidrasi Selain Minum Air

1 hari lalu

Asupan untuk Mencegah Dehidrasi Selain Minum Air

Kekurangan cairan dalam tubuh atau dehidrasi mengakibatkan kelelahan, mulut kering, rasa haus


Inilah Buah dan Sayuran yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

2 hari lalu

Inilah Buah dan Sayuran yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

Kita perlu tahu cara menjaga rasa buah dan sayuran tetap enak selama mungkin. Berikut buah dan sayur yang sebaiknya disimpan di luar kulkas.


8 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan Tubuh

3 hari lalu

8 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan Tubuh

Di Indonesia daun sirih biasanya diolah untuk obat tradisional


Jangan Salah Sebut, Ini Perbedaan Burger dan Hamburger

3 hari lalu

Jangan Salah Sebut, Ini Perbedaan Burger dan Hamburger

Bagi sebagian orang yang jarang mengonsumsi burger dan humburger, mungkin belum mengetahui bahwasannya keduanya ternyata memiliki perbedaan.


Manfaat Vitamin C untuk Perawatan Kulit

3 hari lalu

Manfaat Vitamin C untuk Perawatan Kulit

Menambahkan vitamin C dalam rutinitas perawatan kulit tidak hanya mencerahkan kulit tetapi juga melindungi dari kerusakan kulit akibat sinar matahari.


Berikut 5 Makanan yang Dapat Menurunkan Gula Diabetes

4 hari lalu

Berikut 5 Makanan yang Dapat Menurunkan Gula Diabetes

Makanan yang harus dimakan penderita diabetes adalah yang rendah gula dan menyehatkan, berikut 5 yang disarankan salah satunya ubi jalar.


5 Manfaat Hummus, Saus Khas Timur Tengah yang Terbukti Secara Ilmiah

5 hari lalu

5 Manfaat Hummus, Saus Khas Timur Tengah yang Terbukti Secara Ilmiah

Selain rasanya yang lezat, saus hummus serbaguna, penuh nutrisi dan dikombinasikan dengan banyak manfaat kesehatan yang mengesankan.


Manfaat Ginseng untuk Kulit Meningkatkan Penghalang Kulit hingga Melawan Penuaan

5 hari lalu

Manfaat Ginseng untuk Kulit Meningkatkan Penghalang Kulit hingga Melawan Penuaan

Ginseng dapat dikonsumsi saat Anda sakit dan digunakan secara topikal untuk mendapatkan manfaat perawatan kulit