TEMPO.CO, Jakarta - Ginjal merupakan salah satu organ vital dalam tubuh yang berfungsi sebagai alat eksresi. Ginjal berfungsi menyaring air, kelebihan air, dan kotoran lain untuk dikeluarga melalui urine. Fungsinya yang begitu vital menjadikan tidak ada alasan untuk malas jaga kesehatan ginjal.
Untuk menjaga kesehatan ginjal salah satunya adalah memperhatikan pola makanan yang sehat. Salah satunya adalah dengan mengonsumsi makanan yang sehat, seperti sayur-sayuran.
Buah dan Sayuran untuk Kesehatan Ginjal
Berikut adalah rekomendasi sayuran yang baik untuk ginjal:
1. Kembang Kol
Melansir healthine.com, kembang kol adalah sayuran bergizi yang merupakan sumber yang baik dari banyak nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin K, dan vitamin B folat. Kandungan senyawa anti-inflamasi seperti indoles dan merupakan sumber serat yang sangat baik. Kaliumnya yang rendah membuat kembang kol dapat digunakan sebagai pengganti kentang yang tinggi kalium.
2. Anggur merah
Melansir heathline.com, anggur merah mengandung nutrisi tinggi yang baik untuk kesehatan ginjal. Anggur mengandung nutrisi seperti vitamin C dan antioksidan bernama flavonoid. Kandungan ini membantu mengurangi peradangan. Di samping itu, anggur merah mengandung resveratrol yang bermanfaat untuk kesehatan jantung serta menurunkan risiko terkena diabetes dan penurunan kognitif.
3. Ubi jalar
Ubi jalar memiliki serat tinggi sehingga proses terurainya lebih lambat. Dikutip medicalnewstoday.com, hal ini membuat kadar insulin yang dihasilkan pun lebih sedikit. Ubi jalar juga mengandung vitamin dan mineral, seperti potasium, yang dapat membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh dan mengurangi efeknya pada ginjal.
4. Kubis
Melansir davita.com, kubis dikemas oleh nutrisi seperti fitokimiua yang dapat memecah radikal bebas, melindungi sel dari kerusakan, dan mendorong kesehatan kardiovaskular. Kubis juga tinggi vitamin K, vitamin C dan serat, serta vitamin B6 dan asam folat yang baik. Karena kandungan itulah membuat kubis menjadi sayuran yang baik untuk kesehatan ginjal.
5. Paprika merah
Paprika merah adalah salah satu sayuran yang rendah potasium tetapi rasanya tetap lezat. Mengutip health.clevelandclinic.org, sayuran ini juga merupakan sumber vitamin C dan A yang sangat baik, serta vitamin B6, asam folat, dan serat. Untuk menyajikan paprika merah yang lezat, campurkan paprika merah dengan hidangan lain, seperti daging berbumbu atau pasta.
NAOMY A. NUGRAHENI
Baca: 4 Kebiasaan Buruk Ini Merusak Kesehatan Ginjal
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
