Ini Asupan yang Harus Dikonsumsi untuk Program Diet Seimbang

Ilustrasi diet makanan mentah. Freepik.com/Yanalya
Ilustrasi diet makanan mentah. Freepik.com/Yanalya

TEMPO.CO, JakartaDiet seimbang bertujuan agar menjaga tubuh seseorang memperoleh nutrisi stabil sehingga dapat menjaga kesehatan dan tidak rentan dari berbagai penyakit. Saat seseorang menerapkan diet seimbang, tidak bisa asal memilih kalori dan nutrisi. Seseorang perlu memperhatikan beberapa asupan gizi untuk masuk dalam tubuh. 

Biasanya, diet seimbang mencakup nutrisi berikut yaitu vitamin, mineral, dan antioksidan; karbohidrat, seperti pati dan serat; protein, dan; lemak sehat. Selain itu, diet seimbang juga mencakup berbagai makanan dari kelompok berikut, yakni buah-buahan, sayuran, biji-bijian, susu, dan makanan berprotein (daging, telur, ikan, dan kacang-kacangan). 

Untuk orang yang mengikuti pola makan vegan akan fokus sepenuhnya pada makanan nabati. Akibatnya, mereka tidak akan makan daging, ikan, atau susu, tetapi makanan mereka akan mencakup makanan lain yang memberikan nutrisi serupa, seperti tahu. 

Asupan Diet Seimbang

Untuk lebih jelasnya berikut terdapat deretan asupan apa saja yang boleh untuk dikonsumsi ketika melakukan diet seimbang.

1. Makanan yang harus dihindari

Melansir dari healthline, berikut makanan yang harus dihindari atau dibatasi ketika diet seimbang, di antaranya makanan olahan, hidangan ditambah gula dan garam, daging olahan, alkohol, dan lemak trans. 

2. Buah-buahan

Buah-buahan untuk diet seimbang adalah buah-buahan lokal yang sedang musim lebih segar dan memberikan nutrisi lebih dari buah impor. Meskipun buah-buahan mengandung gula tinggi, tetapi gula ini alami, tidak seperti permen dan banyak makanan penutup manis lainnya. Selain itu, buah-buahan juga menyediakan serat dan nutrisi lainnya sehingga meningkatkan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan penting bagi tubuh.

3. Sayuran

Sayuran adalah sumber utama vitamin esensial, mineral, dan antioksidan. Sayuran berdaun hijau gelap adalah sumber nutrisi yang sangat baik dalam diet seimbang, yaitu bayam, kubis, kacang hijau, brokoli, dan sawi. 

4. Protein

Daging dan kacang-kacangan adalah sumber utama protein yang penting untuk penyembuhan luka dan pemeliharaan dan pengembangan otot. Protein terdiri dari jenis, yaitu protein hewani dan protein nabati. Protein hewani yang baik untuk diet seimbang meliputi daging merah (daging sapi dan kambing), daging unggas (ayam dan kalkun), dan ikan (salmon, sarden, dan ikan berminyak lainnya). Sementara itu, protein nabati yang layak untuk dikonsumsi, antara lain kacang-kacangan, biji bunga matahari, dan produk kedelai (tahu dan tempe) karena mengandung sumber protein, serat, dan nutrisi lainnya.

5. Susu

Susu menyediakan nutrisi penting, yaitu sumber kalsium, protein, dan vitamin D. Namun, bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan, banyak alternatif susu lainnya sekarang tersedia terbuat dari almond, kacang mete, kedelai, gandum, dan kelapa. 

6. Lemak dan minyak

Lemak sangat penting untuk energi dan kesehatan sel, tetapi terlalu banyak lemak dapat meningkatkan kalori di atas kebutuhan tubuh dan dapat menyebabkan penambahan berat badan. Akibatnya, ketika melakukan diet seimbang perlu memperhatikan betul-betul kandungan lemak dan jenisnya.

Mengutip dari pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, penelitian yang lebih baru menunjukkan bahwa mengganti sebagian dengan lemak tak jenuh dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (berhubungan dengan jantung). Kendati demikian, beberapa lemak jenuh harus tetap ada dalam makanan sekitar 10 persen.

Rekomendasi tentang lemak yang baik untuk dikonsumsi dalam diet seimbang terkadang sulit untuk diikuti, tetapi seorang ilmuwan telah mengusulkan pedoman berikut, yaitu:

  1. Lemak yang harus diperbanyak: minyak sayur dan minyak ikan
  2. Lemak yang harus dibatasi: mentega, keju, dan krim kental
  3. Lemak yang harus dihilangkan: lemak trans yang digunakan dalam banyak makanan olahan dan siap pakai, seperti donat.

RACHEL FARAHDIBA R 

Baca: Kurang Pemenuhan Gizi Seimbang dan Dampaknya

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.








Manfaat Mengonsumsi Smoothie, Menambah Asupan Serat

10 jam lalu

Ilustrasi smoothie pisang dan blueberry (Pixabay.com)
Manfaat Mengonsumsi Smoothie, Menambah Asupan Serat

Ada beberapa jenis smoothie berdasarkan bahannya


Bahaya Panaskan Makanan Bersantan Berulang Kali

1 hari lalu

ilustrasi makanan bersantan (pixabay.com)
Bahaya Panaskan Makanan Bersantan Berulang Kali

Pakar nutrisi mengatakan makanan bersantan tak boleh dihangatkan kembali karena berpotensi buruk bagi kesehatan. Apa dampaknya?


3 Variasi Resep Sederhana Es Rumput Laut

2 hari lalu

Seorang ibu menjemur rumput laut di Pulau Panggang, Kepulauan Seribu, Jakarta, Rabu, 18 September 2019. Rumput laut menjadi mata penghasilan tambahan bagi warga di pulau tersebut. TEMPO/Tony Hartawan
3 Variasi Resep Sederhana Es Rumput Laut

Rumput laut sumber nutrisi dan mineral


Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol untuk Berbuka Puasa

2 hari lalu

Ilustrasi puasa ramadan. TEMPO/Subekti
Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol untuk Berbuka Puasa

Buah dan sayur dapat dikonsumsi penderita kolesterol saat berbuka puasa karena dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.


Cara Doja Cat Menjawab Kritik Operasi Plastik yang Dilakukannya

2 hari lalu

Doja Cat. Instagram.com/@dojacat
Cara Doja Cat Menjawab Kritik Operasi Plastik yang Dilakukannya

Banyak yang penasaran dengan prosedur yang dijalani Doja Cat, tapi tidak sedikit juga yang mengkritiknya


4 Manfaat Shea Butter untuk Rambut

3 hari lalu

Ilustrasi Shea Butter. Shutterstock
4 Manfaat Shea Butter untuk Rambut

Selain dapat dikonsumsi dan kerap digunakan dalam banyak resep makanan Afrika, shea butter umum ditemukan pada produk perawatan rambut.


Resep Smoothie Bayam, Minuman Sehat untuk Menu Takjil Buka Puasa

3 hari lalu

Jus bayam. justjuice.org
Resep Smoothie Bayam, Minuman Sehat untuk Menu Takjil Buka Puasa

Smoothie bayam adalah minuman sehat yang murah dan mudah dibuat.


Lakukan 6 Gerakan Ini untuk Menghilangkan Dagu Berlipat

3 hari lalu

Ilustrasi wanita menyentuh dagu. Unsplash.com/Alexander Solodukhin
Lakukan 6 Gerakan Ini untuk Menghilangkan Dagu Berlipat

Double chin atau dagu berlipat disebabkan obesitas. Berikut cara mengatasinya.


Tumis Pakcoi, Menu Buka Puasa Sederhana Mudah Dibuat

4 hari lalu

Ilustrasi pakcoy atau bok choy (Pixabay.com)
Tumis Pakcoi, Menu Buka Puasa Sederhana Mudah Dibuat

Pakcoi sayuran berdaun hijau mengandung banyak nutrisi, termasuk mineral, vitamin C dan K


Perbedaan Nutrisi Buah Pir dan Apel

4 hari lalu

Ilustrasi buah pir (Pixabay.com)
Perbedaan Nutrisi Buah Pir dan Apel

Buah pir mengandung banyak zat besi daripada apel. Apel mengandung banyak vitamin dan antioksidan