TEMPO.CO, Jakarta -Manfaat susu cokelat yang dapat disajikan secara panas maupun dingin, bukan hanya sekadar minuman manis favorit bagi semua kelompok usia, terutama anak-anak, melainkan sebagai sumber nutrisi penting. Selain nutrisi, cokelat juga memiliki sejarah penting.
Cokelat memiliki nama ilmiah theobroma cacao yang diterjemahkan berarti adalah kakao, makanan para dewa. Cokelat pertama kali diolah oleh Suku Aztec, Mereka menggiling kakao menjadi bubuk, mencampurnya dengan rempah-rempah, air, dan terkadang madu. Setelah itu, suku tersebut mengonsumsinya sebagai minuman.
Pergeseran dari air cokelat ke susu cokelat datang lebih awal. Sejak 1494, menurut sejarawan James Delbourgo, orang-orang di Jamaika menyeduh minuman panas dari serutan kakao yang baru dipanen. Kemudian, hasil serutan tersebut direbus dengan susu dan kayu manis. Setelah itu, susu cokelat langsung dapat dikonsumsi dengan manfaat yang beragam bagi kesehatan.
Mengutip dari healthline, setiap satu gelas dengan dengan takaran 8 pons susu cokelat memiliki kandungan 190 kalori, 7 gram protein, 5 gram lemak, 30 gram karbohidrat, 2 gram serat, dan 24 gram gula pasir. Namun, kandungan lemak dari setiap susu cokelat beragam sesuai dengan takaran dan jenisnya. Misalnya, seseorang yang mengonsumsi susu murni cokelat mendapatkan lebih banyak protein dan lebih sedikit karbohidrat. Tentunya, ini berbeda dengan orang yang tidak mengonsumsi susu cokelat yang murni.
Baca juga : Jangan Simpan Cokelat di Kulkas agar Rasanya Tidak Rusak
Kendati demikian, baik susu cokelat murni maupun tidak, sama-sama menjadi sumber yang sangat baik bagi tubuh dan tulang karena mengandung kalsium, vitamin D, kalium, fosfor, dan magnesium.
Manfaat Kesehatan dari Susu Cokelat
Protein, kalsium, mineral, dan vitamin D dalam susu coklat, memberikan manfaat nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Untuk mengetahui manfaat kesehatan susu cokelat dengan lebih jelas, berikut terdapat deretan manfaatnya.
Kesehatan Tulang
Susu secara alami kaya akan kalsium yang menjadi nutrisi penting untuk tulang dan gigi seseorang. Selain itu, sebagian besar susu yang tersedia di banyak negara, mulai dari benua Amerika sampai Australia pastinya diperkaya dengan vitamin D. Kombinasi nutrisi inilah yang membuat susu sebagai pembangkit tenaga kesehatan tulang.
Melansir dari WebMd, manfaat susu cokelat bagi kesehatan tulang telah dibuktikan oleh produsen susu Amerika Serikat pada 1930-an. Ia menambahkan vitamin D dalam campuran susu cokelat sehingga membantu menghilangkan rakhitis, penyakit pelemahan tulang (biasa terjadi oleh anak-anak) dan membuat tulang lebih lunak dan lemah dari yang seharusnya. Sementara itu, bagi orang dewasa, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan osteomalasia, pelunakan tulang yang meningkatkan risiko patah tulang.
Kedua penyakit ini dapat dicegah dengan mengonsumsi makanan tinggi vitamin D dan di situlah susu cokelat membantu mengobati penyakit tersebut.
Massa Otot dan Daya Tahan Tubuh
Susu cokelat kaya akan protein, yang dapat membantu membangun massa otot. Beberapa penelitian juga menemukan bahwa minum susu coklat secara signifikan meningkatkan daya tahan yang membantu seseorang tetap berolahraga lebih lama. Alhasil, susu cokelat dapat membantu membangun massa otot secara langsung karena mengandung protein. Selain itu, susu cokelat dapat membentuk massa otot secara tidak langsung karena memiliki energi daya tahan kuat yang memungkinkan seseorang berolahraga lebih lama.
Mengelola Berat Badan
Tidak seperti minuman kaya gula lainnya, seperti jus dan soda, manfaat susu cokelat layak diperhatikan karena mengandung protein tinggi dan lemak yang dapat membantu seseorang merasa kenyang. Sehingga dapat membantu seseorang makan lebih sedikit. Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi protein dengan vitamin D yang cukup dan kalori lebih rendah dari susu cokelat dapat membantu menurunkan berat badan.
RACHEL FARAHDIBA R
Baca juga : Jangan Konsumsi 4 Makanan dan Minuman Ini Sebelum Tidur
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
