Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kandungan Nutrisi dan Jenis Keju Berlainan

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Ilustrasi keju. Shutterstock
Ilustrasi keju. Shutterstock
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Keju termasuk sumber kalsium dan protein yang juga mengandung lemak dan natrium tinggi. Ada berbagai kandungan nutrisi keju yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Mengutip Healthline, keju juga mengandung vitamin A dan B12 yang  tinggi, juga seng (zinc), fosfor, dan riboflavin.

Kandungan keju Amerika

Adapun 28 gram keju Amerika mengandung:

  • 104 kalori
  • 5 gram protein
  • 9 gram lemak (5 gram jenuh)
  • 1 gram karbohidrat
  • 0 gram serat
  • 0,6 gram gula pasir
  • 293 miligram kalsium
  • 468 miligram natrium

Keju bisa dibuat dari susu sapi, domba, kambing. Nutrisi yang didapatkan keju pun tergantung jenis dan jumlah yang dikonsumsi.

Baca: Perhatikan Konsumsi Keju per Hari agar Tak Membahayakan Kesehatan

Jenis keju

Mengutip dari laman Medical News Today, jenis keju ini antara lain:

1. Keju susu murni 

Keju ini mengandung antara 6 gram hingga 10 gram lemak dalam porsi satu ons. Dari jumlah itu 4 gram hingga 6 gram lemak jenuh.

2. Keju rendah lemak 

Keju rendah lemak dibuat dari 2 persen susu.

3. Keju segar 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Keju ini biasanya memiliki kadar air yang lebih tinggi, tekstur lembut. Rasanya pun lebih lembut daripada keju tua. Contohnya termasuk ricotta, krim keju, keju cottage, dan mascarpone.

4. Keju tua 

Keju tua atau matang memiliki tekstur yang lebih kencang dan cenderung berumur 6 bulan atau lebih. Semakin lama proses penuaan, makin pekat atau tajam rasanya. Beberapa jenis keju ini, yaitu Cheddar, Swiss, Parmesan, dan Gruyre.

5. Keju olahan 

Keju olahan produk mengandung bahan tambahan seperti penambah rasa dan pengemulsi.

6. Keju nonsusu 

Keju ini berbahan kedelai. Keju ini cocok untuk orang yang tidak mengonsumsi produk susu.

Baca: Batas Konsumsi Keju yang Disarankan Ahli Gizi

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

3 hari lalu

Ilustrasi Semangka
7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

Semangka menjadi buah yang pas sebagai pilihan di bulan Ramadhan. Pada kondisi tubuh yang mengalami dehidrasi, buah ini menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi.


3 Resep Olahan Susu untuk Sahur dan Berbuka Puasa

4 hari lalu

Aktivitas penjualan susu sapi yang disetor peternak di instalasi Persusuan Koperasi Unit Desa (KUD) Cepogo, Kecamatan Cepogo, Boyolali, Jawa Tengah, Sabtu, 26 Oktober 2019.  Setelah disetor ke KUD susu yang terkumpul kemudian dipasok ke industri minuman susu di Salatiga. TEMPO/Bram Selo Agung Mardika
3 Resep Olahan Susu untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Susu pilihan yang sempurna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama puasa karena mengandung protein, kalsium, vitamin D, dan nutrisi penting lainnya.


8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

6 hari lalu

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya. Foto: Canva
8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya.


Saran Pakar Gizi untuk Lengkapi MPASI dengan Aneka Nutrisi Telur

6 hari lalu

Ilustrasi telur. Sumber: iStock/foxnews.com
Saran Pakar Gizi untuk Lengkapi MPASI dengan Aneka Nutrisi Telur

Telur merupakan sumber protein hewani yang serbaguna untuk memenuhi kebutuhan gizi anak saat diolah menjadi MPASI.


5 Manfaat Susu untuk Kesehatan Tubuh

6 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
5 Manfaat Susu untuk Kesehatan Tubuh

Selama ribuan tahun, susu telah menjadi bagian dari diet global, terutama susu yang berasal dari sapi, domba, dan kambing.


Bisa Kenyang Lama, Ini 10 Camilan Sehat Cocok untuk Sahur

10 hari lalu

Ilustrasi yoghurt, granola, dan raspberry. Foto: Unsplash/Alisha Hieb
Bisa Kenyang Lama, Ini 10 Camilan Sehat Cocok untuk Sahur

Berikut 10 camilan sehat dan lezat untuk waktu sahur.


Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

11 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

Pedagang atau penjual umumnya menawarkan dua jenis kelapa, yakni kelapa hijau atau kelapa muda. Apa perbedaan di antara keduanya?


Bebelac Hadirkan Pojok Susu di 3001 Gerai Alfamart

13 hari lalu

Bebelac Hadirkan Pojok Susu di 3001 Gerai Alfamart

Pojok Susu di Flagship Store Alfamart dihadirkan untuk memberikan pengalaman belanja yang menyenangkan dan premium bagi si Kecil dan Ibu


Nutrisi Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa selama Ramadan Menurut Pakar Gizi

14 hari lalu

Ilustrasi Buka Puasa. shutterstock.com
Nutrisi Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa selama Ramadan Menurut Pakar Gizi

Memahami pola makan sehat saat sahur dan berbuka puasa penting untuk menjaga stamina selama Ramadan.


Nutrisi yang Perlu Diperhatikan Ibu Hamil yang Berpuasa

14 hari lalu

Ibu hamil memerlukan asupan makanan bergizi agar janin yang dikandung tumbuh sehat. (Canva)
Nutrisi yang Perlu Diperhatikan Ibu Hamil yang Berpuasa

Ginekolog mengingatkan ibu hamil untuk memperhatikan kandungan gizi ketika memutuskan berpuasa demi kesehatan diri dan janin.