TEMPO.CO, Jakarta - Kandungan nutrisi keju bermanfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi sewajarnya. Tapi jika berlebihan akan berdampak buruk untuk kesehatan. Keju sumber kalsium dan protein yang juga mengandung lemak dan natrium tinggi. Mengutip Healthline, keju juga mengandung vitamin A dan B12 yang tinggi, juga seng (zinc), fosfor, dan riboflavin.
Merujuk British Heart Foundation, keju memang sumber protein dan kalsium yang baik. Namun, keju juga mengandung lemak dan garam yang tinggi sehingga rentan menyebabkan masalah kolesterol, tekanan darah tinggi, penyakit pembuluh darah dan jantung.
Risiko makan keju berlebihan
1. Perut kembung
Sebagai salah satu makanan dengan kandungan protein dan kalsium kompleks, konsumsi keju secara berlebihan berakibat perut terasa begah. Mengutip Eat This, perut begah bisa terjadi selama 30 menit hingga 2 jam.
Baca: 8 Manfaat Mengonsumsi Keju
2. Diare
Beberapa orang memiliki kondisi khusus sulit menerima laktosa. Adapun keju salah satu produk olahan susu sapi yang kaya kandungan laktosa. Apabila mengonsumsi keju secara berlebihan, pencernaan akan terganggu yang rentan berakibat diare.
3. Flatulensi
Konsumsi keju berlebihan membuat laktosa berpindah ke usus besar, bukan diproses dan diserap tubuh. Kondisi itu berkemungkinan dialami orang yang sulit menerima laktosa. Perut akan dipenuhi gas atau flatulensi. Kondisi itu menyebabkan sering buang gas atau kentut.
4. Dehidrasi
Keju mengandung jumlah garam atau natrium yang cukup tinggi. Konsumsi keju secara berlebihan membuat tubuh terasa kekurangan air atau dehidrasi. Sebab, air di tubuh terserap natrium.
5. Mempengaruhi kesehatan jantung
Kadar natrium dalam keju rentan mengakibatkan masalah jantung, peningkatan tekanan darah, dan kolesterol jahat. Risiko itu apabila keju dikonsumsi secara berlebihan dan terus-menerus.
6. Rawan obesitas
Porsi 28,5 gram keju setidaknya mengandung 100 kalori dan 8 gram lemak. Kebiasaan konsumsi keju trerus-menerus rentan berakibat peningkatan berat badan.
Merujuk Step to Health, konsumsi keju segar, bukan olahan pabrik masih diperbolehkan hingga 100 gram dalam satu hari. Porsi itu cukup bisa diterima untuk orang yang kondisi tubuhnya sehat dan bugar.
Baca: Kandungan Nutrisi dan Jenis Keju Berlainan
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.
