TEMPO.CO, Jakarta - Lengkuas (alpinia galanga) tanaman rimpang yang masuk dalam famili Zingiberaceae. Di Asia, tumbuhan ini sering digunakan sebagai bumbu masakan. Rimpang lengkuas besar, tebal, dan bercabang. Adapun 100 gram umbi lengkuas mengandung 71 kalori, 15 gram karbohidrat, 1 gram protein, dan 1 gram lemak, 2 gram serat, 5,4 gram vitamin C.
Manfaat lengkuas
1. Kesuburan
Mengutip Dr. Axe, bagian dari akar lengkuas bermanfaat untuk kesuburan pria. Ekstrak lengkuas yang dicampur delima meningkatkan kualitas sperma.
2. Antiperadangan
Akar lengkuas memiliki efek antiinflamasi di tubuh. Fitonutrien dalam lengkuas membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Manfaat lengkuas pun meringankan peradangan terkait radang sendi. Konsumsi ekstrak lengkuas bermanfaat untuk mengurangi nyeri lutut.
Baca: Beda Bumbu Rimpang Lengkuas, Jahe, Kencur, dan Kunci
3. Bersifat antibakteri
Ekstrak lengkuas bersifat antimikrob terhadap beberapa jenis bakteri. Adapun itu di antaranya staphylococcus, e coli, listeria, salmonella, dan clostridium. Lengkuas berguna melawan bakter e coli yang resistan terhadap amoksisilin. Memasak kerang dengan lengkuas juga berguna membunuh bakteri vibrio.
4. Manfaat lainnya
Mengutip Times of India, beberapa manfaat lain dari lengkuas termasuk untuk pengobatan rheumatoid arthritis, karena bersifat antiinflamasi. Membantu meringankan ketaknyamanan tersebab radang perut dan bisul. Mengunyah potongan lengkuas segar bermanfaat mengatasi mual mabuk perjalanan
Membantu menangkal dan meminimalkan kerusakan tubuh akibat radikal bebas. Sebab, lengkuas mengandung sejumlah antioksidan.
Baca: 6 Cara Mudah Tanam Lengkuas di Rumah
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.
