Akhir Pekan Suka Makan Enak? Begini Resep Steak Ayam yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

Ilustrasi chicken steak. Shutterstock

TEMPO.CO, Jakarta -Steak adalah masakan western alias Barat yang banyak disukai oleh masyarakat di seluruh penjuru dunia, diantaranya steak daging sapi dan steak ayam (chicken steak).

Dengan tekstur daging sapi yang juicy membuat banyak orang tidak akan menolak hidangan ini. Namun harga daging sapi yang mahal membuat harga steak juga mahal. Ini membuat orang banyak berpikir sebelum membeli atau membuat steak. Salah satu alternatif adalah mengganti daging sapi dengan daging ayam yang lebih terjangkau.

Tak ada salahnya menjajal chicken steak buat sajian lezat di akhir pekan.

Cara Olah Steak Ayam

Berikut cara membuat steak ayam dengan yang bisa dicoba di rumah, dikutip dari laman Archana Kitchen:

Bahan-bahan:

  • 2 dada ayam
  • 6 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 sendok makan persan lemon
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • ½ sendok teh saus pedas
  • ½ sendok makan bumbu cabai merah
  • 4 tangkai daun peterseli (cincang halus)
  • 2 sendok teh madu
  • Garam secukupnya
  • Tepung terigu

Untuk Sayurannya:

  • 1 buah wortel (potong-potong)
  • 1 zucchini hijau (potong-potong)
  • 6 baby corn (potong-potong)
  • 10 kacang hijau (potong-potong)
  • 1 buah paprika merah (potong-potong)
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 4 siung bawang putih
  • Daun peterseli (cincang halus)
  • Garam secukupnya

Baca juga : 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Memasak Steik

Cara Membuat Chicken Steak:

  1. Cuci bersih ayam dan jaga potongnya tetap utuh
  2. Buat marinasi ayam dengan mencampurkan bawang putih, perasan lemon, minyak zaitun, saus pedas, bumbu cabai merah, daun peterseli, madu, dan garam.
  3. Masukkan ayam dalam marinasi, pijat-jat agar meresap
  4. Diamkan sekitar satu jam
  5. Panaskan wajan dengan api sedang, setelah panas letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas wajan dan masak setiap sisinya sekitar 3 menit. Oleskan sisa bumbu marinasi sambil memanggang ayam.
  6. Setelah selesai, angkat dan tiriskan.

Cara membuat sayuran pelengkap:

  1. Panaskan minyak zaitn di atas wajan dengan api sedang
  2. Tumis bawang putih hingga berubah warna menjadi cokelat muda.
  3. Lalu masukan sayuran yang sudah dipotong-potong dan tumis sampai matang.
  4. Tambahkan garam, dan peterseli. Aduk rata.
  5. Jika sudah dirasa matang, matikan api dan sisihkan.

Itulah resep steak ayam yang bisa Anda coba buat di rumah.

FANI RAMADHANI
Baca juga : Menu Chicken Steak ala Rumahan yang Mudah nan Lezat

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.






Ikan atau Ayam, Pilihan Asupan Protein untuk Diet

14 hari lalu

Ikan atau Ayam, Pilihan Asupan Protein untuk Diet

Protein membantu membangun otot. Sumber protein hewani biasanya antara lain ikan dan ayam


4 Makanan yang Harus Dihindari Karena Tinggi Kolesterol

15 hari lalu

4 Makanan yang Harus Dihindari Karena Tinggi Kolesterol

Steak, daging sapi panggang, iga, daging babi, dan daging giling cenderung memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi.


Alasan Tak Perlu Mencuci Daging Ayam Mentah sebelum Dimasak

23 hari lalu

Alasan Tak Perlu Mencuci Daging Ayam Mentah sebelum Dimasak

Banyak juga yang percaya bahwa mencuci daging ayam dengan larutan yang sedikit asam seperti cuka atau jus lemon akan membunuh bakteri.


6 Makanan Sumber Protein Rendah Lemak yang Baik untuk Kesehatan Jantung

48 hari lalu

6 Makanan Sumber Protein Rendah Lemak yang Baik untuk Kesehatan Jantung

Protein tanpa lemak juga dapat membantu penurunan berat badan dengan tetap memperhatikan asupan kalori.


4 Kesalahan yang Biasa Dilakukan Orang Saat Memesan Steak, Begini Solusinya

22 November 2022

4 Kesalahan yang Biasa Dilakukan Orang Saat Memesan Steak, Begini Solusinya

Memesan steak di restoran bisa tidak sesederhana itu, banyak orang melakukan kesalahan. Nah, begini caranya.


Jangan Bingung Lagi, Ini Cara Bedakan Steak Rare, Medium Well, Sampai Well Done

22 November 2022

Jangan Bingung Lagi, Ini Cara Bedakan Steak Rare, Medium Well, Sampai Well Done

Rare, medium rare, medium, medium well, dan well done menggambarkan kematangan steak. Tahukah perbedaan masing-masing?


Aneka Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin B12

14 November 2022

Aneka Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin B12

Rata-rata, kebanyakan orang berusia 14 tahun ke atas membutuhkan sekitar 2,4 mikrogram vitamin b12 per hari.


5 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Memasak Steik

4 November 2022

5 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Memasak Steik

Dari cara memasak sampai bumbu dan penyajian, kesalahan ini sering dilakukan saat memasak steik di rumah.


Inilah 5 Makanan yang Mengandung Tinggi Protein

3 November 2022

Inilah 5 Makanan yang Mengandung Tinggi Protein

Untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh, berikut adalah lima rekomendasi makanan yang bisa dikonsumsi.


Suka Makan Steak? Golongan Berikut Harus Berpikir Ulang

24 Oktober 2022

Suka Makan Steak? Golongan Berikut Harus Berpikir Ulang

Tak semua orang bebas menikmati steak karena ada beberapa yang masuk kategori berbahaya jika mengonsumsinya. Siapa saja?