Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Manfaat Mengonsumsi Kecambah bagi Kesehatan

Editor

Nurhadi

image-gnews
Ilustrasi taoge atau kecambah (Pixabay.com)
Ilustrasi taoge atau kecambah (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Selain enak dimakan, ternyata kecambah turut menyediakan berbagai manfaat kesehatan. Dihimpun dari berbagai sumber, berikut lima manfaat makan kecambah bagi kesehatan:

1. Kaya Nutrisi

Mengutip Healthline, kecambah kaya akan nutrisi dan senyawa tanaman. Di antaranya protein, folat, magnesium, fosfor, mangan, serta vitamin C dan K.

Kecambah cenderung mengandung asam amino esensial yang lebih tinggi, sekitar 30 persen. Serta menyediakan antioksidan dan senyawa tanaman bermanfaat lainnya.

2. Bantu Kontrol Gula Darah

Kecambah diklaim dapat membantu mengendalikan kadar gula darah. Karena dimungkinkan mampu mengikat dan mengatur aktivasi enzim amilase untuk memecah dan mencerna gula dengan baik.

Studi pada penderita diabetes tipe 2 yang mengkonsumsi suplemen kecambah brokoli bubuk selama delapan minggu menemukan adanya penurunan kadar insulin dan resistensi insulin pada penderita diabetes tipe 2.

3. Meningkatkan Pencernaan

Studi menunjukkan, ketika biji-bijian bertunas, jumlah serat yang dikandungnya meningkat dan menjadi lebih lengkap. Secara khusus, serat yang disediakan kecambah termasuk serat tidak larut. Sejenis serat yang membantu pembentukan tekstur tinja dan memudahkannya dikeluarkan dari usus. Selain itu, kecambah mengurangi jumlah gluten yang ditemukan dalam biji-bijian. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

4. Membantu Keseimbangan Hormon

Mengutip Well and Good, Dr. Denniston mengatakan kecambah brokoli menyediakan sulforaphane dan Indole-3-carbinol. Senyawa yang membantu tubuh wanita menjaga kesehatan dan keseimbangan kadar hormon estrogen.

Indole-3-carbinol mendukung kinerja hati dalam mendetoksifikasi kelebihan hormon. Sedang sulforaphane bantu mengubah metabolisme estrogen ke jalur biokimia dan melindunginya dari risiko kerusakan.

Pada akhirnya, kecambah brokoli memberi sejumlah manfaat pada wanita. Termasuk mengurangi gejala ketidaknyamanan menstruasi, membantu menstruasi lebih teratur, dan meredakan jerawat hormonal selama menstruasi.

5. Mengurangi Efek Mabuk Alkohol

Mengonsumsi kecambah mentah dapat meredakan rasa mabuk akibat alkohol. Karena sulforaphane pada kecambah membantu meningkatkan detoksifikasi fase kedua di hati.

DELFI ANA HARAHAP

Baca juga: Selain untuk Kesuburan, Taoge Bermanfaat untuk Kulit dan Jantung

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Tiffany Haddish Ditangkap karena Berkendara di Bawah Pengaruh Alkohol

23 jam lalu

Tiffany Haddish (Instagram/@tiffanyhaddish)
Tiffany Haddish Ditangkap karena Berkendara di Bawah Pengaruh Alkohol

Petugas kepolisian Beverly Hills (BHPD) memborgol Tiffany Haddish saat dia ditangkap pada Jumat pagi, 24 November 2023.


Alibaba Alihkan Fokus dari Riset Kuantum ke AI Bidang Kesehatan dan Pertanian

2 hari lalu

Alibaba Cloud meluncurkan serangkaian alat kecerdasan buatan (AI) khusus industri pada Konferensi Apsara tahunan di Hangzhou, Tiongkok. (Gizmochina)
Alibaba Alihkan Fokus dari Riset Kuantum ke AI Bidang Kesehatan dan Pertanian

Langkah ini menandakan perubahan signifikan dalam fokus Alibaba terhadap kecerdasan buatan (AI)


RPP Kesehatan Atur Pengendalian Rokok, Juru Bicara Sri Mulyani: Kami Ikut Beri Masukan

2 hari lalu

Juru Bicara Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati, Yustinus Prastowo, saat ditemui di acara Indonesia Digital Summit 2023 di Hotel Four Season, Jakarta Selatan, pada Selasa, 28 November 2023. TEMPO/ Moh Khory Alfarizi
RPP Kesehatan Atur Pengendalian Rokok, Juru Bicara Sri Mulyani: Kami Ikut Beri Masukan

Jubir Sri Mulyani menyatakan Kemenkeu selama ini aktif memberi masukan dalam penggodokan RPP Kesehatan.


6 Manfaat Daun Kari bagi Kesehatan

2 hari lalu

Ilustrasi daun salam. wikipedia.org
6 Manfaat Daun Kari bagi Kesehatan

Daun kari menawarkan banyak manfaat kesehatan karena senyawa tanaman kuat yang dikandungnya.


Satpol PP Sebabkan Kecelakaan Maut di Flyover Sunter Disebut Habis Olahraga

3 hari lalu

Kepala Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP) DKI Jakarta Arifin saat hadir di Deklarasi Pemilu Damai di Kawasan Kota Tua Taman Fatahillah pada Senin, 27 November 2023. TEMPO/Aisyah Amira Wakang.
Satpol PP Sebabkan Kecelakaan Maut di Flyover Sunter Disebut Habis Olahraga

Kepala Satpol PP DKI Jakarta membantah anak buahnya yang menyebabkan kecelakaan maut di Sunter Jaya, Jakarta Utara, dalam pengaruh alkohol.


Bea Cukai Banyuwangi Optimalkan Pengawasan Distribusi Miras Ilegal

4 hari lalu

Bea Cukai Banyuwangi Optimalkan Pengawasan Distribusi Miras Ilegal

Upaya pemberantasan minuman mengandung etil alkohol/minuman keras ilegal terus dioptimalisasikan oleh Bea Cukai Banyuwangi


Tak Mudah Merawat Orang Sakit, Ini Cerita Jadi "Caregiver" Penyandang Kanker

5 hari lalu

Ilustrasi perawatan pasien Covid-19. REUTERS
Tak Mudah Merawat Orang Sakit, Ini Cerita Jadi "Caregiver" Penyandang Kanker

Putri dari Indro Warkop Hada Kusumonegoro membagikan pengalamannya menjadi orang yang merawat anggota keluarga sedang sakit atau "caregiver".


Ini Penyebab dan Kiat Menghindari Morning Sickness bagi Ibu Hamil

7 hari lalu

Ilustrasi Morning Sickness atau ibu hamil. shutterstock.com
Ini Penyebab dan Kiat Menghindari Morning Sickness bagi Ibu Hamil

Morning sickness adalah gejala umum yang sering kali dialami oleh ibu hamil selama tahap awal kehamilan.


Mengenali Fungsi Kerongkongan dalam Sistem Pencernaan

7 hari lalu

Ilustrasi makan. Freepik.com
Mengenali Fungsi Kerongkongan dalam Sistem Pencernaan

Fungsi kerongkongan mendorong makanan ke lambung


Komunitas Faktor Penting Dalam Perjalanan Kesehatan, Ini Surveinya

7 hari lalu

Ilustrasi lari/herbalife
Komunitas Faktor Penting Dalam Perjalanan Kesehatan, Ini Surveinya

Survei membuktikan komunitas pendukung sangat penting dalam upaya menjaga kesehatan dan kesejahteraan.