Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Inspirasi Hidangan Natal Khas Indonesia, Lezat Disantap Bersama Keluarga

Sejumlah narapidana dengan mengenakan topi Santa Claus, sibuk menyiapkan makanan saat mengikuti lomba memasak yang digelar dalam acara sambut Hari Natal di penjara Sarita Colonia di Callao, Peru, 18 Desember 2015. REUTERS
Sejumlah narapidana dengan mengenakan topi Santa Claus, sibuk menyiapkan makanan saat mengikuti lomba memasak yang digelar dalam acara sambut Hari Natal di penjara Sarita Colonia di Callao, Peru, 18 Desember 2015. REUTERS
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Setiap perayaan besar pasti memiliki hidangan khas. Begitu pula dengan perayaan hari Natal. Di Indonesia, perayaan natal memiliki tradisi makanan yang khas dari berbagai daerah. Apa saja hidangan natal khas Indonesia yang bisa disantap bersama keluarga. Berikut diantaranya.

1. Ikan Kuah Kuning

Baca : Yuk, Ajak Anak Masak Hidangan Natal dan Rasakan Manfaatnya

Salah satu makanan yang bisa disajikan saat perayaan Natal adalah ikan kuah kuning. Seperti namanya, ikan ini dihidangkan bersama kuah berwarna kuning. Hidangan asal Ambon ini dibuat dengan ikan segar seperti tuna atau muba dimasak bersama kunyit dan jeruk nipis. Tambahan bumbu itu mendatangkan sensasi rasa yang gurih. 

Sedang sausnya memiliki rasa yang sedikit asam dan segar. Bagi pecinta pedas, dapat menambahkan cabai rawit saat memasak kuah kuning. Anda bisa menyantap ikan kuah kuning ini dengan sepiring nasi putih hangat saat Natal.

2. Kohu - Kohu

Kohu-kohu merupakan hidangan seafood yang bisa disantap keluarga Maluku saat merayakan Natal. Makanan ini kaya akan protein, mineral, vitamin, dan omega 3. Cara membuat kohu-kohu cukup sederhana. Ikan tuna makarel suwir dicampur dengan kelapa parut halus, toge, terong, kacang panjang, air jeruk nipis, bawang merah, cabai rawit dan kemangi.

3. Babi Panggang Karo

Menu kuliner ini berasal dari Suku Karo Sumatra Utara. Babi panggang Karo sendiri dibuat kaya akan rempah mulai dari daun serai, bawang putih dan kecap manis. Setelah dibumbui, daging babi dapat dipanggang maupun dibakar. Menu ini sering disajikan saat Natal.

4. Klappertaart

Klappertaart adalah jenis kue yang berasal dari Manado dan biasa disajikan saat Natal. Kue ini berperan sebagai dessert yang dapat disantap setelah makan makanan besar. Klappertaart terbuat dari daging kelapa, susu, telur, tepung dan mentega yang dipanggang.

5. Selat Solo 

Selat solo adalah kuliner natal khas kota Solo. Makanan ini terdiri dari daging semur dan aneka sayuran. Dilengkapi pula dengan kuah encer yang manis. Selat solo sendiri dapat dijadikan untuk hantaran maupun hampers natal. Bahan yang digunakan untuk membuat selat solo adalah daging ham, margarin, bawang merah, cengkih, kayu manis, biji pala, air, tomat dan kecap manis.

MELINDA KUSUMA NINGRUM 

Baca : Tips Agar Berat Badan Tak Naik Saat Nikmati Hidangan Natal

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Putin Rayakan Natal Sendirian di Gereja Ortodoks

7 Januari 2023

Presiden Rusia Vladimir Putin mengadakan pembicaraan dengan Presiden China Xi Jinping melalui tautan video dari Moskow, Rusia, 30 Desember 2022. Sputnik/Mikhail Kuravlev/Kremlin via REUTERS
Putin Rayakan Natal Sendirian di Gereja Ortodoks

Presiden Rusia Vladimir Putin merayakan Natal sendirian pada 7 Januari 2023.


Uniknya Tradisi Natal di Peru: Adu Jotos untuk Selesaikan Masalah

28 Desember 2022

Ilustrasi dekorasi dan pohon Natal. Unsplash.com/Eugenivy Reserv
Uniknya Tradisi Natal di Peru: Adu Jotos untuk Selesaikan Masalah

Peru menerapkan tradisi tak biasa di Hari Natal. Adu jotos merupakan salah satu tradisi untuk menyelesaikan masalah.


Tanggapi Kabar Pelarangan Perayaan Natal di Cilebut, Moeldoko: Ini Sebuah Kemunduran

27 Desember 2022

Kepala Staf Kepresidenan (KSP), Moeldoko ikut menyoroti insiden pemukulan yang dilakukan oleh anggota Paspampres kepada warga di Kota Solo, Sabtu, 13 Agustus 2022. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Tanggapi Kabar Pelarangan Perayaan Natal di Cilebut, Moeldoko: Ini Sebuah Kemunduran

Moeldoko menyesalkan kabar yang beredar perihal adanya larangan perayaan Natal di Bogor dan menyebutnya sebagai sebuah kemunduran


Fakta-fakta Boxing Day yang Belum Banyak Diketahui

27 Desember 2022

Peserta renang menggunakan kostum saat mengikuti kegiatan amal Boxing Day ke-48 di Pantai Utara, Tenby, Pembrokeshire, Wales, Inggris, 26 Desember 2018. REUTERS/Rebecca Naden
Fakta-fakta Boxing Day yang Belum Banyak Diketahui

Boxing Day diperingati setiap 26 Desember setelah perayaan Hari Natal. Berikut fakta-fakta menarik tentang Boxing Day yang belum banyak diketahui.


Pidato Natal Raja Charles, Singgung Krisis Inggris hingga Tak Sebut Pangeran Harry

26 Desember 2022

Raja Inggris Charles, Ratu Camilla, Kate Middleton, Putri Wales, Putri Charlotte dan Pangeran Louis menghadiri kebaktian Hari Natal Keluarga Kerajaan di gereja St Mary Magdalene, saat keluarga kerajaan bertempat tinggal di perkebunan Sandringham di Inggris timur, Inggris 25 Desember 2022. Putri Charlotte mengenakan mantel double-breasted merah anggur yang sama dengan yang dia kenakan pada acara spesial Natal tahunan kedua ibunya. REUTERS/Toby Melville
Pidato Natal Raja Charles, Singgung Krisis Inggris hingga Tak Sebut Pangeran Harry

Dalam pidato Natal pertama sebagai Raja Inggris, Raja Charles III mengimbau untuk tetap menjaga harapan di tengah krisis Inggris.


Banjir Hantam Filipina, Puluhan Ribu Orang Mengungsi

26 Desember 2022

Warga mendorong kedaraan saat melintasi banjir akibat badai tropis Nalgae di Boac, Marinduque, Filipina 29 Oktober 2022. Filipina telah mencatat 72 kematian akibat Badai Tropis Nalgae yang menyebabkan banjir dan tanah longsor di provinsi selatan. Alex Fellizar/via REUTERS
Banjir Hantam Filipina, Puluhan Ribu Orang Mengungsi

Perayaan Natal dan Tahun Baru 2023 di Filipina diwarnai oleh bencana banjir yang menyebabkan 46.000 orang mengungsi.


Liga 1: Cerita Natal Pemain Persib Frets Butuan dan Pelatih Bali United Stefano Cugurra

26 Desember 2022

Pemain Persib Bandung, Frets Listanto Butuan. (persib.co.id)
Liga 1: Cerita Natal Pemain Persib Frets Butuan dan Pelatih Bali United Stefano Cugurra

Gelandang Persib Bandung, Frets Listanto Butuan, dan pelatih Bali United, Stefano Cugurra, berbagi kisah Natal mereka.


Ragam Tradisi Natal di Dunia, Ada Berbagi Buku dan Makan KFC

25 Desember 2022

Kentucky for Christmas barrel di Jepang.[Business Insider]
Ragam Tradisi Natal di Dunia, Ada Berbagi Buku dan Makan KFC

Setiap negara memiliki tradisi Natal yang berbeda-beda dan unik.


Strategi Jitu Bisnis Hampers Natal dan Tahun Baru

25 Desember 2022

Ilustrasi kado natal. Shutterstock
Strategi Jitu Bisnis Hampers Natal dan Tahun Baru

Dalam suasana Natal dan menjelang Tahun Baru 2023, tak ada salahnya mengirim hampers untuk kerabat. Bagaimana strategi usaha hampers ini?


Acara Spesial Natal di Berbagai Destinasi, Memberi Makan Gorila dan Seluncur Es

25 Desember 2022

Warga berwisata di Taman Margasatwa Ragunan, Jakarta, Senin, 16 Mei 2022. Pengelola Taman Margasatwa Ragunan mencatat hingga pukul 14.00 WIB data pengunjung yang berwisata di kebun binatang tersebut pada libur Hari Raya Waisak mencapai 28.724 orang. ANTARA/Indrianto Eko Suwarso
Acara Spesial Natal di Berbagai Destinasi, Memberi Makan Gorila dan Seluncur Es

Beragam acara Natal itu bisa dimanfaatkan untuk menghabiskan waktu bersama keluarga.