TEMPO.CO, Jakarta - Buah bit atau dalam bahasa Inggris disebut beetroots merupakan salah satu sayuran yang ditandai dengan warna merah keunguannya. Buah bit dikenal sebagai salah satu jenis buah umbi-umbian yang mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan.
Biasanya buah bit dikonsumsi dengan cara dijus atau diolah lagi menjadi santapan dengan tekstur lembut. Meskipun daunnya bisa dimasak untuk dijadikan sayur, buah bit lebih dikenal dengan umbinya yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Buah bit mengandung tinggi karbohidrat namun kandungan lemak, kalori dan proteinnya sangat rendah. Selain itu, buah bit juga memiliki banyak nutrisi penting lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melansir dari berbagai sumber, berikut beberapa manfaat buah bit untuk kesehatan, diantaranya:
1. Mengandung Antioksidan
Baca : Buah Bit Bisa Turunkan Tekanan Darah
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat membantu menetralkan masuknya radikal bebas yang berbahaya di dalam tubuh. Selain itu, antioksidan juga dapat mencegah terjadinya stres oksidatif dan merusak sel-sel baik di dalam tubuh Anda. Beberapa penelitian menemukan bahwa antioksidan dapat melindungi tubuh terhadap banyak jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker dan diabetes.
Bit kaya akan folat (vitamin B9) yang membantu sel tumbuh dan berfungsi. Folat berperan penting dalam mengendalikan kerusakan pembuluh darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
2. Mencegah Hipertensi
Dikutip dari distan.bulelengkab.go.id, mengonsumsi jus buah bit terbukti dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Kandungan nitratnya yang juga terdapat pada sayur berdaun hijau, bisa menurunkan tekanan darah. Hasil penelitian yang dilakukan oleh Barts and London School of Medicine dan juga Peninsula Medical School menyarankan cara murah ini untuk menurunkan hipertensi. Menurut Prof. Amrita Ahluwalia dari Barts & London School of Medicine, minum jus bit serta sayuran lain yang kaya akan kandungan nitrat akan memelihara kesehatan jantung.
3. Mencegah anemia
Buah yang berwarna kemerahan ini sering dihubungkan dengan warna darah, sehingga dipakai untuk mengatasi anemia. Sebenarnya yang mengatasi anemia adalah kandungan zat besinya yang cukup tinggi, yang mengaktifkan kembali dan meregenerasi sel darah merah serta menyuplai oksigen yang berguna bagi kesehatan sel-sel darah merah.
4. Membantu Melawan Peradangan
Bit mengandung pigmen yang disebut betalains, yang memiliki sejumlah sifat anti-inflamasi. Mengutip dari Healthline, sebuah studi pada 24 orang dengan tekanan darah tinggi menemukan bahwa mengonsumsi 8,5 ons (250 mL) jus bit selama 2 minggu secara signifikan mengurangi beberapa penanda peradangan, termasuk protein C-reaktif (CRP) dan tumor necrosis factor-alpha (TNF-a).
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Satu cangkir bit mengandung 3,4 gram serat, menjadikan bit sebagai sumber serat yang baik. Merujuk dari WebMD, buah bit tinggi serat dan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus Anda. Memiliki banyak bakteri sehat dalam sistem pencernaan Anda membantu melawan penyakit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Serat juga memperbaiki pencernaan dan mengurangi resiko sembelit.
6. Meningkatkan Stamina
Mengonsumsi buah bit dapat membantu jantung dan paru-paru Anda bekerja lebih baik selama berolahraga. Oksida nitrat dari bit bisa meningkatkan aliran darah ke otot Anda. Beberapa atlet makan bit atau minum jus bit saat berolahraga untuk meningkatkan performanya.
RINDI ARISKA
Baca : Segelas Jus Buah Bit, Sehatkan Jantung Anda
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
