Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Inilah 7 Makanan Laut yang Bisa Dimakan Mentah

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
ilustrasi ikan tuna (pixabay.com)
ilustrasi ikan tuna (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Seafood atau makanan laut adalah menu yang berasal dari olahan berbagai macam jenis ikan dan hewan laut. Biasanya bisa disantap dengan sambal balado, dibakar, atau dengan saus asam manis.

Hampir semua jenis ikan atau hewan laut bisa diolah menjadi seafood, bahkan bisa dimakan secara mentah. Lalu apa saja hewan laut yang bisa dimakan mentah?

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut daftar makanan laut yang bisa dimakan mentah:

1. Tuna

Dikutip dari Healthline, tuna sering disajikan mentah atau hampir tidak dimasak di restoran dan bar sushi. Biasanya akan disajikan dalam menu sashimi dengan wasabi atau saus kecap asin. Ikan ini sangat bergizi dan dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan.

2. Salmon

Sama halnya seperti tuna, ikan salmon juga termasuk dalam menu sashimi sehingga dapat disantap mentah. Salmon punya tekstur halus dan rasa yang ringan.

3. Kakap Putih

Ikan kakap putih juga bisa dimakan secara langsung atau mentah, sama halnya dengan tuna dan salmon. Serta disajikan dengan wasabi atau saus kecap asin. 

4. Gurita

Gurita juga bisa dimakan secara mentah dengan memotong-motong tentakelnya, diberi perasan jeruk nipis, lalu bisa dimakan secara langsung atau bersama dengan nasi hangat.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

5. Bulu Babi

Bulu babi hitam dan bulu babi cokelat juga bisa dimakan mentah. Biasanya disantap dengan nasi panas atau juga bisa dimakan langsung.

6. Teripang

Teripang adalah hewan laut yang juga dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah. Seafood yang satu ini kaya akan vitamin E sehingga sangat baik bagi kesehatan kulit. Teripang bisa disantap dengan menambahkan perasan jeruk nipis.

7. Fangaro

Fangaro adalah kerang yang berasal dari perairan Wakatobi. Seafood yang satu ini juga bisa disantap mentah. Tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon dengan tujuan agar aroma amisnya berkurang.

Itulah tujuh makanan laut yang bisa dimakan mentah, namun tidak boleh terlalu sering karena hewan laut juga memiliki virus bawaan yang bisa berbahaya bagi tubuh.

FANI RAMADHANI

Baca juga: 6 Jenis Ikan Aman Dimakan Mentah, Salah Satunya Pasti Salmon

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


MIliter AS Kampanye Makan Ikan Laut Jepang untuk Melawan Larangan Cina

34 hari lalu

Nelayan mendaratkan kerang di Pelabuhan Nemuro, di Nemuro di pulau utara Hokkaido Jepang, 12 April 2022. REUTERS/Daniel Leussink
MIliter AS Kampanye Makan Ikan Laut Jepang untuk Melawan Larangan Cina

AS memberi dukungan penuh terhadap Jepang dengan memberi makan militer AS yang ada di negara itu dengan makanan laut lokal yang kontroversial.


Bea Cukai Ambon Lepas Ekspor Puluhan Ton Yellowfin Tuna ke Vietnam

38 hari lalu

Bea Cukai Ambon Lepas Ekspor Puluhan Ton Yellowfin Tuna ke Vietnam

Bea Cukai Ambon melepas ekspor 25,9 ton tuna milik PT Aneka Sumber Tata Bahari (ASTB) ke pasar Vietnam


Selain Bunglon, 7 Hewan Berikut juga Miliki Kemampuan Kamuflase dan Mengubah Warna Kulit

41 hari lalu

Seekor frogfish (Antennarius pictus) berkamuflase dengan warna karang yang terdapat di dekatnya. Hewan ini hidup di lautan Indo-Pasifik dan hidup di antara batu karang dan pasir. Dailymail.co.uk/Ed Brown
Selain Bunglon, 7 Hewan Berikut juga Miliki Kemampuan Kamuflase dan Mengubah Warna Kulit

Sejumlah binatang dibekali kemampuan berkamuflase dan mengubah warna kulit.


6 Makanan Memiliki Kandungan Fosfor yang Baik bagi Tubuh

49 hari lalu

Berbagai menu makanan seafood yang menjadi incaran wisatawan di restoran Barelang. TEMPO/ Yogi Eka Sahputra
6 Makanan Memiliki Kandungan Fosfor yang Baik bagi Tubuh

Fosfor memiliki fungsi utama pemberi energi dan metabolisme terhadap lemak dan pati, selain itu berperan dalam penunjang kesehatan gusi dan tulang, pengembangan fungsi otot dan sel darah merah, serta sintesis DNA.


Porsi Makanan Laut yang Disarankan untuk Wanita Hamil

56 hari lalu

Ilustrasi hidangan laut. Pixabay.com/Free-photos
Porsi Makanan Laut yang Disarankan untuk Wanita Hamil

Dokter kandungan mengatakan ibu hamil perlu berhati-hati mengonsumsi makanan laut, jangan sampai berlebihan.


7 Tips Mencicipi Kepiting Cabai di Singapura

57 hari lalu

Ilustrasi olahan kepiting pedas. Freepik.com/Jcomp
7 Tips Mencicipi Kepiting Cabai di Singapura

Ada beberapa tips yang perlu diketahui saat memesan kepiting cabai di restoran di Singapura


Monster Gurita Berbuntut Pemeriksaan 18 Jam Pegiat Greenpeace di Polsek Menteng

57 hari lalu

Sejumlah aktivis Greenpeace Indonesia membawa boneka gurita raksasa saat menggelar aksi kampanye tanpa oligarki di Bundaran Hotel Indonesia (HI), Jakarta, Jumat 6 Oktober 2023. Dalam aksinya mereka mendesak para capres-cawapres memiliki komitmen yang serius dan konkret untuk berpihak kepada rakyat dan melepaskan diri dari agenda-agenda oligarki. ANTARA FOTO/Muhammad Adimaja
Monster Gurita Berbuntut Pemeriksaan 18 Jam Pegiat Greenpeace di Polsek Menteng

10 pegiat Greenpeace dan 8 orang sopir truk towing dibebaskan setelah pemeriksaan selama 18 jam di Polsek Menteng.


Polisi Bubarkan Kampanye Monster Oligarki Bergambar Wajah Prabowo, Ganjar, dan Anies

58 hari lalu

Petugas tertibkan kampanye
Polisi Bubarkan Kampanye Monster Oligarki Bergambar Wajah Prabowo, Ganjar, dan Anies

Polisi membubarkan pegiat Greenpeace yang kampanye gurita monster oligarki bergambar tiga bakal capres di Bundaran HI, Jakarta.


Sederet Makanan yang Tidak Mudah Busuk, Salah Satunya Madu

28 September 2023

Ilustrasi kurma dan madu. shutterstock.com
Sederet Makanan yang Tidak Mudah Busuk, Salah Satunya Madu

Beberapa makanan berikut ini tidak akan mengalami pembususkan meski telah disimpan bertahun-tahun.


5 Makanan Bernutrisi untuk Kecerdasan Otak

27 September 2023

Ilustrasi otak. medicalnews.com
5 Makanan Bernutrisi untuk Kecerdasan Otak

Salah satu cara meningkatkan kecerdasaan otak adalah dengan asupan nutrisi. Berikut beberapa makanan bernutrisi yang baik untuk kecerdasan otak.