Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Khasiat Brokoli Bisa Naikkan Suasana Hati

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Ilustrasi brokoli. Unsplash.com/Annie Spratt
Ilustrasi brokoli. Unsplash.com/Annie Spratt
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Sudah banyak yang mengetahui bahwa segala jenis sayuran, termasuk brokoli baik untuk kesehatan. Tapi tahukah Anda, kandungan nutrisi dari brokoli berkhasiat untuk menaikkan mood atau suasana hati? Ini bukanlah mitos belaka, namun sudah terbukti menurut penelitian ilmiah. 

Melansir situs Food Revolution Network, brokoli mengandung kromium yaitu mineral yang mampu bekerja dengan neurotransmiter di otak, seperti hormon serotonin. Diketahui, hormon ini tidak hanya berfungsi pengantar sinyal antar jaringan saraf tetapi pada gilirannya turut memengaruhi suasana hati

Baca : 5 Sayuran untuk Kebutuhan Zat Besi

Lebih lanjut, para peneliti di Selandia Baru menyatakan, makan buah dan sayuran dikaitkan dengan perkembangan yang lebih besar dalam kehidupan sehari-hari. Penelitian yang melibatkan 405 orang dewasa selama 13 hari ini menemukan bahwa para peserta yang makan lebih banyak makan buah dan syur memiliki tingkat kebahagiaan, rasa ingin tahu, dan kreativitas lebih tinggi. 

Kadar Vitamin C Tinggi

Tim peneliti yang dipimpin oleh psikolog University of Otago Tamlin Conner menulis bahwa salah satu penjelasan yang mungkin adalah kandungan mikronutrien dari sayur dan buah segar. Mereka juga menunjukkan, makanan seperti brokoli ini mengandung kadar Vitamin C yang lebih tinggi dibandingkan sayuran lain. 

“Faktor pendukung penting dalam produksi dopamin. Dopamin adalah neurotransmitter yang mendasari motivasi dan mendorong keterlibatan,” demikian pernyataan hasil penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Healthy Psychology. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Penelitian serupa juga pernah dilakukan oleh para ilmuwan dari Universitas Tohoku dan Kagome Co., Ltd. Melibatkan 144 orang dewasa selama 12 minggu, kandungan Sulforaphane (SFN) atau senyawa yang berasal dari brokoli dapat meningkatkan kecepatan pemrosesan sekitar 5 persen dan suasana hati pada orang dewasa yang sehat. 

“Berdasarkan hasil penelitian kami, intervensi nutrisi menggunakan SFN dapat memiliki efek positif pada fungsi kognitif dan suasana hati pada lansia yang sehat,” tulis para peneliti di Jepang dalam jurnal Frontiers in Aging Neuroscience. 

Dilansir dari Food Navigator USA, potensi manfaat kesehatan dari sayuran seperti brokoli berkaitan dengan tingginya kadar glukosinolat. Bahan kimia alami dari tanaman ini kemudian dimetabolisme oleh tubuh menjadi isothiocyanates (seperti sulforaphane). Saat dikonsumsi, enzim myrosinase dalam brokoli membantu memecah glukosinolat menjadi senyawa berharga hingga salah satunya membantu meningkatkan suasana hati.  

HARIS SETYAWAN
Baca juga : Gaya Santai Justin Trudeau Saat Memanen Brokoli Bersama Keluarga

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Merasa Sering Sial dan Kurang Beruntung, Ayo Bangkit dengan 4 Langkah Berikut

33 hari lalu

Ilustrasi wanita minum kopi atau teh hangat. Freepik.com/Tirachardz
Merasa Sering Sial dan Kurang Beruntung, Ayo Bangkit dengan 4 Langkah Berikut

Daripada terus menyalahkan diri atau kesialan saat sedang tidak beruntung, lebih baik lakukan ini agar bisa bangkit dan melupakan hari yang buruk.


Ingin Suasana Hati Cepat Membaik? Makan Buah Kiwi

26 Januari 2024

Buah Kiwi. Shutterstock
Ingin Suasana Hati Cepat Membaik? Makan Buah Kiwi

Hasil studi Universitas Otago menunjukkan bahwa mengkonsumsi buah Kiwi bisa meningkatkan suasana hati lebih cepat.


Manfaat Selenium dan Sumber Asupannya

11 Desember 2023

Ilustrasi kacang-kacangan. Unsplash/Peter Feghali
Manfaat Selenium dan Sumber Asupannya

Selenium termasuk jenis mineral yang dibutuhkan tubuh


7 Makanan Tinggi Asam Folat yang Baik untuk Ibu Hamil

7 Desember 2023

Asam sulfat dan Asam Folat. Shutterstock
7 Makanan Tinggi Asam Folat yang Baik untuk Ibu Hamil

Asam folat ditemukan secara alami di banyak makanan seperti kacang-kacangan, telur, buah jeruk, dan biji-bijian yang diperkaya.


Brokoli dan Beri, Rahasia Sehat Pentolan The Beatles Ringo Starr di Usia 83

5 November 2023

Ringo Starr. (AP Photo/Lionel Cironneau)
Brokoli dan Beri, Rahasia Sehat Pentolan The Beatles Ringo Starr di Usia 83

Ringo Starr menyebut pola makan membuatnya tetap sehat di usia 83. Dalam sebuah wawancara, ia mengaku menyantap brokoli dan beri setiap pagi.


9 Makanan yang Bisa Membantu Membersihkan Darah Kotor

1 November 2023

Tumis Brokoli Jamur. Istimewa
9 Makanan yang Bisa Membantu Membersihkan Darah Kotor

Selain mengandalkan organ, membersihkan darah kotor juga dapat dilakukan dengan mengkonsumsi sejumlah makanan berikut ini.


Berpotensi Sebabkan Masalah Kesehatan, 7 Sayuran Ini Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Mentah

15 Oktober 2023

Pengunjung melihat kentang yang digunakan di atas kendaraan hias yang terbuat dari bunga dan elemen alami lainnya yang ditampilkan dalam Parade Mawar ke-134 di Pasadena, California AS, 2 Januari 2023. REUTERS/Mario Anzuoni
Berpotensi Sebabkan Masalah Kesehatan, 7 Sayuran Ini Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Mentah

Jika dikonsumsi mentah, sayuran ini bisa berpotensi menyebabkan masalah kesehatan.


Ini Alasan Brokoli Disebut Superfood

29 September 2023

Ilustrasi brokoli. Foto: Freepik.com/8photo
Ini Alasan Brokoli Disebut Superfood

Karena kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan, brokoli disebut sebagai sebagai superfood.


Inilah 10 Sayuran yang Paling Menyehatkan

29 September 2023

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Inilah 10 Sayuran yang Paling Menyehatkan

Sayuran menjadi sumber nutrisi esensial yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara optimal.


6 Sayuran Rendah Karbohidrat

25 September 2023

Ilustrasi kubis. Tabloidbintang
6 Sayuran Rendah Karbohidrat

Sayur-sayuran rendah karbohidrat biasanya tinggi serat untuk mengatasi sembelit.