TEMPO.CO, Jakarta -Vanilla adalah salah satu bahan penyedap paling populer di dunia. Ini disukai karena rasanya yang enak dan aromanya yang menenangkan.
Vanili diekstraksi dari polong dewasa anggrek tertentu, biasanya Vanilla planifolia. Ekstrak vanilla dan biji vanilla digunakan dalam berbagai makanan dan minuman, termasuk teh.
Manfaat Vanilla dalam Teh
Selain aromanya yang enak, vanilla dalam teh rupanya mengandung berbagai macam manfaat. Berikut manfaat ekstrak vanila dilansir dari Healthline.
1. Kaya akan vanilin
Vanillin adalah senyawa tanaman fenolik yang ditemukan dalam ekstrak vanili dan kacang-kacangan. Ini adalah komponen vanilla yang paling banyak diteliti.
Vanillin, komponen utama vanila, juga menawarkan efek antioksidan, anti-inflamasi, antikanker, dan pelindung saraf.
2. Dapat menawarkan efek antioksidan
Beberapa senyawa yang ditemukan dalam ekstrak vanila dan kacang memiliki efek antioksidan, artinya membantu melindungi dari kerusakan sel.
Baca : Daftar Makanan Nicole Scherzinger yang Diet intermittent-fasting termasuk teh herbal dan camilan
Misalnya, dua komponen tanaman fenolik vanila, vanilin dan asam vanilat, telah diteliti potensi antioksidannya.Vanila mengandung senyawa seperti vanillin dan asam vanilat, yang telah terbukti memiliki efek antioksidan.
3. Mungkin memiliki sifat anti-inflamasi
Meskipun peradangan merupakan bagian penting dari respon imun normal, peradangan kronis telah dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan, termasuk peningkatan risiko penyakit kronis.
Mengonsumsi makanan dan minuman yang kaya akan senyawa anti-inflamasi dapat mengurangi penanda peradangan di tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Senyawa pekat dari vanilla memiliki sifat anti-inflamasi.
4. Dapat bermanfaat bagi kesehatan otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tertentu yang ditemukan dalam vanila, termasuk vanilin dan asam vanila, dapat mendukung kesehatan otak. Mereka mungkin juga memiliki sifat neuroprotektif, artinya mereka dapat melindungi sistem saraf.
5. Dapat membantu mengurangi asupan gula tambahan
Menggunakan ekstrak vanilla dalam teh dapat membantu mengurangi asupan gula tambahan.
MALINI
Baca juga : 5 Varian Rasa pada Teh Celup
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
