TEMPO.CO, Jakarta -Melakukan diet menjadi salah satu cara untuk menurunkan berat badan berlebih, salah satunya diet kentang. Berbagai macam program diet dilakukan demi mendapatkan berat badan yang ideal.
Di antara sekian program diet, yang umum dikenal adalah diet kentang. Diet makan kentang cukup populer dengan klaimnya yang mampu membantu menurunkan berat badan secara cepat.
Baca : Studi Terbaru Ihwal Asupan Kentang dan Diabetes Tipe 2, Apa Hubungannya?
Diet kentang ini dilakukan dengan hanya mengonsumsi kentang dengan berbagai macam cara pengolahan yang sehat, dan diklaim mampu menurunkan sekitar 0,45 kg dalam sehari. Kentang sendiri memang memiliki kandungan nutrisi yang baik, yang mampu membantu menjaga berat badan.
Aturan dalam Diet Kentang
Awalnya, diet makan kentang dipopulerkan oleh Tim Steele melalui bukunya “Potato Hack: Weight Loss Simplified” pada tahun 2016. Melansir Healthline, Tim Steele memiliki aturan dalam diet kentang yang ia formulasikan seperti:
- Konsumsi kentang biasa yang dimasak untuk 3 sampai 5 hari.
- Makan kentang sekitar 0,9 – 2,3 kg kentang setiap hari.
- Jangan makan makanan lain termasuk bumbu-bumbuan, saos, mentega, krim, dan keju.
- Tambahan sedikit garam masih diperlukan, namun sebisa mungkin hindari garam.
- Saat haus, cukup minum air mineral, teh tawar, atau kopi hitam.
- Alih-alih melakukan olahraga berat, lakukan olahraga ringan seperti jalan santai.
- Tetap konsumsi obat-obatan yang disarankan oleh dokter, dan hindari mengonsumsi suplemen makanan di luar resep dokter.
Memang belum ada studi yang secara ilmiah ketat membuktikan bahwa diet kentang efektif menurunkan berat badan. Namun, dari beberapa manfaat kentang, memungkinkan untuk membantu menurunkan berat badan karena kandungannya yang rendah kalori. Sehingga, kentang akan efektif untuk diet jangka pendek, namun bukan solusi jangka panjang.
Resep olahan diet kentang
Perlu diingat bahwa metode pengolahan kentang juga penting untuk diperhatikan. Mengolah kentang dengan menggoreng bukan termasuk diet kentang. Adapun beberapa cara mengolah kentang menjadi hidangan yang baik untuk diet, sebagaimana dilansir Times of India sebagai berikut:
1. Kentang Panggang
- Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam microwave selama 3 menit.
- Setelah itu keluarkan dari microwave dan tambahkan beberapa irisan sayur sesuai selera.
- Tambahkan olive oil, sedikit garam, dan lada. Pastikan semua bahan dilumuri secara merata.
- Panggang kembali selama 30 menit sampai kentang lembut dan kecoklatan.
2. Salad Kentang
- Kentang direbus dan dipotong kecil-kecil
- Tambahkan olive oil, perasan lemon, bawang putih bubuk, garam, dan lada.
- Tambahkan juga daun bawang, timun, atau buah mangga sesuai selera.
- Aduk semua bahan sampai rata, dan simpan selama beberapa saat.
- Tambahkan balutan mayonais, saus, lada hitam, dan susu.
- Hiasi dengan daun ketumber atau sesuai selera.
3. Pancake Kentang
- Rebus kentang dan haluskan kentang secara perlahan.
- Tambakan sedikit tepung terigu, telur, bawang putih, garam, dan lada.
- Campurkan dengan wortel dan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis.
- Olesi wajan dengan olive oil dan tuangkan adonan kentang. Masak hingga matang.
Demikian beberapa cara melakukan diet kentang dan beserta resep pengolahan yang baik untuk diet. Perlu diingat bahwa diet akan semakin efektif apabila dilakukan secara konsisten dan menghindari cheating day agar diet semakin berhasil.
PUTRI SAFIRA PITALOKA
Baca juga : 5 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali Dalam Oven
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
