TEMPO.CO, Jakarta - Bagi beberapa orang, tinta pada hewan laut cumi - cumi dianggap sebagai kotoran. Padahal tinta cumi memiliki banyak kegunaan.
Kelompok hewan Cephalopoda seperti cumi-cumi atau sotong memiliki kantung tinta yang berguna untuk menyimpan tinta berwarna gelap dan kebiruan. Tinta tersebut mereka gunakan untuk menghindari pemangsa atau berlindung dari musuh.
Selama berabad - abad tinta cumi banyak digunakan untuk obat tradisional bahkan juga dijadikan pewarna seperti pewarna tinta tulis dan pewarna makanan.
Baca : Peneliti Cina Ungkap Tinta Cumi Bisa Hambat Kanker
Tinta cumi terdiri dari banyak senyawa dan nutrisi. Ia mendapatkan warna gelapnya dari pigmen alami yang disebut melanin , hal yang sama yang memberi warna pada rambut dan kulit Anda.
Mengutip dari webmd.com, ada beberapa manfaat tinta cumi, diantaranya adalah:
1. Obat
Tinta cumi memiliki beberapa sifat antibakteri, antikanker, antiinflamasi, antioksidan, dan penyembuhan lainnya.
2. Untuk Tinta Warna pada Lukisan
Tinta Sepia atau tinta cumi berwarna coklat kehitaman digunakan oleh para seniman dan pelukis untuk membuat lukisan yang tahan lama. Seniman modern masih menggunakan pigmen sepia untuk menciptakan corak dan efek yang berbeda.
3. Kosmetik
Tinta cumi digunakan dalam warna rambut dan maskara karena warnanya yang hitam pekat.
4. Makanan
Tinta cumi sering digunakan dalam masakan Jepang dan Yunani. Dengan rasa gurih dan warna hitam, tinta cumi dapat ditambahkan pada berbagai menu makanan favorit Anda.
5. Manfaat Kesehatan
Tinta cumi memiliki sejumlah manfaat kesehatan seperti antimikroba, antikanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan hipertensi, bersifat antiinflamasi, dapat mengobati bisul, dan mengandung senyawa anti oksidan.
MELINDA KUSUMA NINGRUM
Baca : Cumi-cumi Mengandung Lemak Baik, Berikut 4 Khasiat untuk Kesehatan
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
