TEMPO.CO, Jakarta - Semakin banyak orang menyadari pentingnya asupan protein bagi tubuh, apapun sumbernya, bubuk, sumsum tulang, atau camilan. Hanya saja, mereka masih bingung berapa kebutuhan harian protein. Protein memang baik dan tubuh membutuhkannya setiap hari.
"Orang mengonsumsi protein ingin menambah massa otot. Padahal, gunanya lebih dari itu," kata profesor di Universitas Negeri Florida, Michael J. Ormsbee, dikutip dari Huffington Post.
Protein tak seperti lemak yang bisa disimpan tubuh, asupan harian pun sangat diperlukan. "Protein menyediakan asam amino, yang dibutuhkan dalam pola makan sehari-hari," jelas Floris Wardenaar, profesor di Universitas Negeri Arizona.
Asupan yang disarankan
Lalu, berapa asupan harian yang dianjurkan? Badan makanan dan obat-obatan Amerika Serikat (FDA) menganjurkan orang dewasa mengonsumsi 50 gram per hari sebagai bagian dari diet 2.000 kalori. Namun pakar lain bisa berpendapat berbeda.
"Kecukupan asupan protein tak tergantung pada banyaknya tapi lebih tergantung usia, jenis kelamin, kondisi umum kesehatan, dan indeks massa tubuh," ujar pakar diet Jaclyn London. "Orang yang sehat secara umum membutuhkan minimal 0,8-1 gram protein per kilogram berat badan per hari. Mereka yang aktif bergerak, seperti bersepeda, lari, atau berlatih ketahanan butuh lebih banyak, sekitar 1,2-1,7 gram per kilogram berat badan."
Lantas, apa saja sumber protein yang dianjurkan? "Protein tak hanya ditemukan pada makanan berbasis hewani tapi juga nabati," tutur Dr. Kellyann Petrucci. "Faktanya, banyak penelitian menyebut sumber nondaging juga baik buat kesehatan, macam produk susu rendah lemak, ikan, kacang-kacangan, dan kedelai."
Baca juga: Prioritaskan Kelompok Makanan Ini Setiap Hari untuk Rambut Lebih Sehat
