"

Mengenali Kandungan Nutrisi Bayam

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Ilustrasi bayam. Shutterstock
Ilustrasi bayam. Shutterstock

TEMPO.CO, Jakarta - Sayur bayam baik dikonsumsi, karena banyak nutrisi.Bayam tergolong sayuran rendah kalori dan banyak serat. Bayam juga cocok untuk masuk dalam menu program diet.

Mengutip Medical News Today, takaran satu cangkir sayur bayam mentah mengandung 7 kalori, 0,86 gram protein, 29,7 miligran kalsium, 0,81 gram zat besi, 24 miligram magnesium, 167 miligram potasium, 141 mikrogram vitamin A, 58 mikrogram folat

Nutrisi bayam

1. Zat besi

Sayur bayam adalah sumber zat besi yang bergizi, mineral yang sangat penting dalam mengangkut oksigen dalam darah. Zat besi juga penting untuk menjaga kesehatan kehamilan, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan membantu proses pencernaan.

Seseorang bisa meningkatkan penyerapan zat besi tubuhnya dari produk nabati mengonsumsi bayam bersama makanan yang mengandung vitamin C.

Baca: 6 Manfaat Mengonsumsi Bayam Merah

2. Kalsium

Tubuh lebih mudah menyerap nabati ini ini lebih mudah daripada kalsium susu. Bayam juga memiliki kandungan oksalat yang tinggi yang mengikat kalsium dan menyulitkan tubuh untuk menggunakannya.

3. Magnesium

Nutrisi ini dibutuhkan untuk metabolisme energi, menjaga fungsi otot dan saraf, irama jantung teratur, sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan menjaga tekanan darah ideal. Magnesium juga bermanfaat untuk reaksi biokimia dalam tubuh.

Bayam mengandung vitamin apa saja?

Mengutip Healthline, bayam juga mengandung beragam vitamin, seperti:

1. Vitamin A

Bayam banyak mengandung karotenoid yang bisa diubah tubuh menjadi vitamin A.

2. Vitamin C

Vitamin ini antioksidan kuat yang meningkatkan kesehatan kulit dan fungsi kekebalan tubuh.

3. Vitamin K1

Vitamin ini sangat penting untuk pembekuan darah. Sayur bayam mengandung lebih dari setengah kebutuhan harian diperlukan.

4. Asam folat atau vitamin B9

Senyawa ini sangat penting untuk ibu hamil dan penting untuk fungsi sel normal dan pertumbuhan jaringan. Bayam juga mengandung banyak senyawa tumbuhan penting, seperti lutein, kaempferol, nitrat, quercetin, dan zeaxanthin. Senyawa itu bermanfaat menjaga kesehatan mata hingga mengurangi peradangan.

Baca: Baik Buat Kesehatan Fisik dan Mental, Ini Manfaat Makan Bayam Teratur Tiap Hari

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.








Bisa Cegah Demensia hingga Kanker, Inilah 5 Manfaat Buah Apel

13 jam lalu

buah apel (pixabay.com)
Bisa Cegah Demensia hingga Kanker, Inilah 5 Manfaat Buah Apel

Menurut sebuah penelitian, apel mengandung nutrisi yang terbagi menjadi tiga, yaitu makronutrien, vitamin dan mineral.


4 Kebiasan Ini Merawat Kesehatan Mata

1 hari lalu

Ilustrasi perempuan memakai kacamata di luar ruangan. Foto: Pixabay.com/Pexels
4 Kebiasan Ini Merawat Kesehatan Mata

Memperbaiki kebiasaan dalam kehidupan sehari-hari juga bisa membantu menjaga kesehatan dan fungsi mata


Mengapa Konsumsi Roti Gandum Lebih Sehat? Ini Perbedaan Nutrisi dengan Roti Tawar Terigu

1 hari lalu

roti gandum (Pixabay.com)
Mengapa Konsumsi Roti Gandum Lebih Sehat? Ini Perbedaan Nutrisi dengan Roti Tawar Terigu

Begini perbandingan nutrisi yang terdapat dalam roti gandum dan roti tawar terigu. Mana yang lebih baik untuk kesehatan?


Simak Cara Memasak Daging Unta yang Gurih dan Empuk

5 hari lalu

Seekor unta muda menyusu pada ibunya di kandang di Perusahaan Beder Susu dan Daging unta di Mogadishu, Somalia, 7 Juni 2014. Peternakan tersebut merupakan peternakan unta dari Somalia yang hasilnya banyak diekspor ke berbagai negara. REUTERS/Feisal Omar
Simak Cara Memasak Daging Unta yang Gurih dan Empuk

Daging unta merupakan sumber protein kandungan kolesterol rendah dan kandungan zat besi tinggi. Begini cara mengolah agar empuk dan gurih.


Manfaat Mengonsumsi Lidah Sapi, Jaga Keseimbangan Hormon dan Perkuat Antibodi

5 hari lalu

Bestik lidah sapi yang jadi sajian santap malam di Keraton Yogyakarta saat kunjungan Presiden Singapura Halimah Yacob, Rabu, 5 Februari 2020. TEMPO/Pribadi Wicaksono
Manfaat Mengonsumsi Lidah Sapi, Jaga Keseimbangan Hormon dan Perkuat Antibodi

Ternyata memakan lidah sapi memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, simak disini apa saja manfaat mengkonsumsi lidah sapi


5 Bagian Gigi Manusia yang Perlu Diketahui

6 hari lalu

Ilustrasi gigi (pixabay.com)
5 Bagian Gigi Manusia yang Perlu Diketahui

Gigi terdiri dari beberapa bagian yang penting untuk menunjang fungsinya dalam mengunyah makanan dan menjaga kesehatan mulut.


Bagaimana Rasa Daging Unta dan Apa Saja Manfaatnya untuk Kesehatan?

7 hari lalu

Seekor unta muda menyusu pada ibunya di kandang di Perusahaan Beder Susu dan Daging unta di Mogadishu, Somalia, 7 Juni 2014. Peternakan tersebut merupakan peternakan unta dari Somalia yang hasilnya banyak diekspor ke berbagai negara. REUTERS/Feisal Omar
Bagaimana Rasa Daging Unta dan Apa Saja Manfaatnya untuk Kesehatan?

Belum pernah makan daging unta? Apa bedanya dengan daging lainnya, dan apa saja kandungan nutrisi daging unta yang baik untuk kesehatan?


Orang Awam Mengenal sebagai Darah Rendah, Begini Tanda dan Gejala Anemia

7 hari lalu

Ilustrasi anemia. (Style Craze)
Orang Awam Mengenal sebagai Darah Rendah, Begini Tanda dan Gejala Anemia

Anemia adalah gangguan tubuh berupa kekurangan sel darah merah. Orang awam mengenalnya sebagai darah rendah, apa tanda dan gejala anemia?


7 Manfaat Matcha untuk Kesehatan

8 hari lalu

Ilustrasi matcha (Pixabay.com)
7 Manfaat Matcha untuk Kesehatan

Matcha mengandung katekin golongan senyawa tumbuhan dalam teh sebagai antioksidan alami


PKMK untuk Bantu Pertumbuhan Anak, Apa Itu?

10 hari lalu

Ilustrasi Puding Roti (Pixabay.com)
PKMK untuk Bantu Pertumbuhan Anak, Apa Itu?

Dokter mengatakan PKMK berupa formula padat nutrisi untuk mengejar pertumbuhan anak dapat diberikan dengan variasi penyajian sehingga anak tak bosan.