Ketahui! Ini Jenis-jenis Ikan Laut yang Kaya Gizi untuk Dikonsumsi

Pekerja tengah membongkar ikan dari kapal di Pelabuhan Muara Baru, Jakarta, Rabu, 18 Mei 2022. Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), potensi ikan tangkap Indonesia mencapai 12,01 juta ton per tahun. Tempo/Tony Hartawan

TEMPO.CO, JakartaIkan laut merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat. Selain rasanya yang enak, ikan laut ternyata juga memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Itulah mengapa ikan menjadi makanan yang masuk ke dalam menu 4 sehat 5 sempurna.

Mengkonsumsi ikan sangat dianjurkan karena ikan mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, B Kompleks, C, D, dan E. Selain itu, ikan juga mengandung mineral seperti salinium, Zat Besi dan Zinc serta mengandung lemak omega-3 dengan EPA dan DHA tinggi.

Kandungan gizi yang tinggi pada ikan laut tentunya tak ditemukan pada jenis makanan lain. Maka dari itu, ikan laut sangat penting untuk dijadikan lauk makanan sehari-hari. Idealnya, ikan laut dikonsumsi sebanyak 2-3 kali dalam satu minggu.

Manfaat Mengkonsumsi Ikan Laut

Memiliki banyak vitamin dan sumber gizi yang tinggi membuat ikan laut sangat bermanfaat bagi tubuh, salah satunya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia. Tak hanya itu saja, kandungan DHA yang tinggi pada ikan laut dikenal sangat bermanfaat untuk meningkatkan kinerja dan fungsi otak. Sehingga dapat membantu menambah daya ingat serta mencegah kepikunan.

Makan ikan juga sangat bermanfaat bagi bayi dan ibu hamil. Ikan dapat memperkuat tulang dan kuku bayi serta mengurangi resiko kelahiran prematur pada bayi. Selain itu, kandungan gizi pada ikan bisa membantu mengurangi berbagai penyakit kronis seperti asma, kanker, dan diabetes pada anak.

Jenis-jenis Ikan Laut yang Kaya Gizi

Berbicara soal gizi, berikut ini adalah jenis-jenis ikan laut yang dianjurkan untuk dikonsumsi sehari-hari. Kira-kita ikan laut apa saja yang bergizi tinggi? simak ulasan lengkapnya.

1. Ikan Salmon

Ilustrasi ikan salmon. Foto: Unsplash/Caroline Attwood

Ikan salmon menjadi salah satu ikan laut yang bergizi tinggi dan cocok untuk dikonsumsi sehari-hari. Ikan salmon dapat diolah menjadi makanan yang enak dan sering kita temui dalam sushi. Menurut penelitian, pada 100 gram ikan salmon mengandung omega 3 hingga mencapai 2,018 mg. Kandungan omega  3 sangat penting untuk nutrisi otak. Selain itu, ikan salmon juga memiliki kandungan protein, kalsium, vitamin B12, dan kalium.

2. Sarden

Ikan sarden. Pixabay.com/Dana Tentis

Anda tentu tidak asing lagi dengan ikan sarden. Di Indonesia,  ikan ini biasanya diolah menjadi ikan kalengan yang sering dijumpai di supermarket. Meski kerap dijadikan sebagai makanan darurat, ternyata ikan sarden memiliki gizi yang sangat tinggi karena manfaatnya bagi kesehatan anak. Dalam 100 gram ikan sarden, mengandung 25 gram protein dan 505 gram natrium yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi osteoporosis pada anak.

3. Ikan Tuna

Seorang koki menunjukkan potongan tuna sirip biru di sebuah restoran di Tokyo, Jepang, 5 Januari 2023. Xinhua/Zhang Xiaoyu

Jenis ikan laut lainnya yang memiliki gizi tinggi adalah ikan tuna. Dalam setiap 100 gram ikan tuna rupanya mengandung protein sekitar 24-30 gram yang bermanfaat bagi kesehatan anak. Protein dalam ikan tuna bisa menjaga jaringan tubuh anak agar berfungsi dengan baik. Selain itu, ikan tuna juga memiliki kandungan Selenium yang berfungsi untuk melindungi sel darah merah guna menghindari radikal bebas.

4. Ikan Bandeng

Penjual menunjukan ikan bandeng musiman menunggu pembeli jelang Hari Raya Imlek di Rawa Belong, Jakarta, 18 Jakarta 2023. Penjual bandeng musiman ini menjual daganganya jelang perayaan Imlek yang dijual dengan harga mulai dari Rp. 50.000 hingga Rp. 90.000 per kilonya. TEMPO/Fajar Januarta

Beberapa orang mungkin kurang menyukai ikan bandeng karena memiliki banyak duri halus sehingga merasa kesulitan untuk memakannya. Tapi di balik itu, ikan bandeng ternyata sangat kaya akan nutrisi. Tak hanya itu, ikan bandeng sangat bermanfaat untuk kecerdasan otak karena mengandung omega 3.

5. Ikan Kerapu

Ikan kerapu bakar, Restoran khas Makasar, Pelangi, Jakarta. TEMPO/Yosep Arkian

Jenis ikan laut yang mengandung banyak gizi selanjutnya adalah ikan kerapu. Walaupun harganya yang mahal, ikan ini dapat dijadikan olahan makanan yang lezat. Ikan yang memiliki nama lain Epinephelinae sp ini memiliki kandungan gizi seperti omega 3, seng, magnesium, fosfor, dan lemak jenuh yang tinggi. Sehingga mengkonsumsi ikan kerapu secara rutin sangat dianjurkan bagi para pengidap jantung.

Itulah beberapa jenis ikan laut yang bergizi tinggi untuk dikonsumsi. Jangan lupa untuk membuat makanan dari olahan jenis ikan di atas sebagai lauk sehari-hari agar bisa bermanfaat bagi tubuh.

RIZKI DWI AYU 

Baca: Tak Kalah Dengan Ikan Laut, Berikut Ikan Air Tawar yang Kaya Nutrisi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Jokowi Geram Indonesia Importir Nomor Satu Tepung Ikan, Apa Itu Tepung Ikan?

12 menit lalu

Jokowi Geram Indonesia Importir Nomor Satu Tepung Ikan, Apa Itu Tepung Ikan?

Presiden Jokowi geram menerima kenyataan bahwa Indonesia menjadi importir nomor satu untuk tepung ikan. Apa itu tepung ikan sebenarnya?


Jokowi Geram Indonesia Eksportir Utama Ikan Segar tapi Impor Tepung Ikan: Sesulit Apa? Apa Sulit Banget Sih?

2 jam lalu

Jokowi Geram Indonesia Eksportir Utama Ikan Segar tapi Impor Tepung Ikan: Sesulit Apa? Apa Sulit Banget Sih?

Jokowi geram dengan kondisi Indonesia sebagai eksportir nomor satu ikan tuna, cakalang, dan tongkol, tapi menjadi importir nomor satu tepung ikan.


Dosen IPB Manfaatkan Limbah Mata Ikan Tuna untuk Cegah Stunting

5 hari lalu

Dosen IPB Manfaatkan Limbah Mata Ikan Tuna untuk Cegah Stunting

Simak cerita dosen IPB yang memanfaatkan limbah ikan tuna untuk suplemen kesehatan cegah stunting.


Imlek, Pedagang Lebak Raup Keuntungan 3 Kali Lipat dari Penjualan Ikan Bandeng

13 hari lalu

Imlek, Pedagang Lebak Raup Keuntungan 3 Kali Lipat dari Penjualan Ikan Bandeng

Para pedagang merasa kewalahan melayani permintaan konsumen yang kebanyakan warga Tionghoa mulai dua hari menjelang Imlek.


Masak untuk Sajian Imlek, Ini Resep Ikan Bandeng Bakar Kecap

14 hari lalu

Masak untuk Sajian Imlek, Ini Resep Ikan Bandeng Bakar Kecap

Perayaan Imlek di Indonesia identik dengan sajian ikan bandeng


Mau Masak untuk Santapan Saat Imlek, Coba Resep Pindang Ikan Bandeng Saus Merah

14 hari lalu

Mau Masak untuk Santapan Saat Imlek, Coba Resep Pindang Ikan Bandeng Saus Merah

Saat perayaan Imlek atau Tahun Baru Cina, ikan bandeng hidangan untuk bersantap bersama


Jadi Hidangan Imlek, Ini Khasiat Ikan Bandeng untuk Kesehatan Tubuh

21 hari lalu

Jadi Hidangan Imlek, Ini Khasiat Ikan Bandeng untuk Kesehatan Tubuh

Selain punya Makna Khusus saat Imlek, ikan bandeng mengandung asam amino, asam lemak, mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh.


Resep Pindang Bandeng Untuk Perayaan Imlek

21 hari lalu

Resep Pindang Bandeng Untuk Perayaan Imlek

Pindang bandeng cocok untuk jadi olahan saat imlek, berikut cara membuatnya


Jadi Hidangan Imlek, Ini Resep Mudah Membuat Kerupuk Tulang Ikan Bandeng

21 hari lalu

Jadi Hidangan Imlek, Ini Resep Mudah Membuat Kerupuk Tulang Ikan Bandeng

Tak hanya daging, tulang ikan bandeng juga bisa diolah menjadi makanan sedap


6 Manfaat Mengonsumsi Ikan Bandeng

21 hari lalu

6 Manfaat Mengonsumsi Ikan Bandeng

Ikan bandeng merupakan sumber protein hewani yang terbaik