TEMPO.CO, Jakarta - Apel adalah buah yang dapat kita temukan diberbagai penjuru dunia. melansir dari berbagai sumber, ada lebih 7.500 jenis apel diberbagai penjuru dunia.
Bila kita berbelanja buah ke supermarket atau pasar tradisional pastinya kita juga pernah melihat beberapa jenis apel yang berbeda bahkan perbedaan apel juga dapat dilihat dari warnanya, apel merah dan ada juga apel hijau. Selain memiliki warna yang berbeda, rasa dari apel tersebut juga berbeda, apel yang merah umumnya lebih manis sedangkan apel hijau lebih asam.
Baca: Ahli Gizi Sebut Apel Hijau Lebih Baik Daripada Apel Merah bagi Penderita Diabetes?
Lalu selain perbedaan warna dan rasa, apakah ada perbedaan kandungan nutrisi yang dimiliki kedua apel tersebut? simak jawabannya dibawah ini
Pada dasarnya, jumlah serat dan vitamin C yang dimiliki oleh apel merah dan apel hijau sama jumlahnya dan tentunya sama-sama memiliki manfaat bagi kesehatan. Namun, apel merah mempunyai kandungan beta karoten yang lebih tinggi sekitar 50 persen dibandingan dengan apel hijau. tetapi ada beberapa sumber menyebutkan perbedaan kandungan tersebut sebenarnya tidak terlalu drastis
Antioksidan dalam apel merah ditemukan dari pigmen antosianin yang memberikan warna merah pada kulit apel. antosianin berperan dalam proses anti radang, antivirus, anti kanker dan juga melawan radikal bebas.
Tetapi disisi lain, apel hijau mempunyai kadar kalori dan karbohidrat yang lebih rendah sebesar kurang lebih 10 persen jika dibandingkan dengan apel berwarna merah. apel hijau mempunyai porlifenol yang mana berperan sebagai antioksidan. melansir dari helathline.com, sebuah studi pada 2014 mengatakan bahwa kandungan polifenol dan serat pada apel hijau bisa meningkatkan bakteri baik pada usus. mengkonsumsi apel hijau secara rutin juga dipercaya dapat menghindari risiko terkena obesitas.
Jadi kesimpulannya adalah kedua apel tersebut memiliki keunggulan masing-masing. manfaat, nutrisi, dan keunggulan yang berbeda. jika anda ingin mencegah penuaan maka apel merah adalah pilihan yang tepat. tetapi jika anda ingin menurunkan berat badan, maka apel hijau adalah pilihan yang tepat.
RECHA TIARA DERMAWAN
Baca juga: Mengenal 8 Jenis Apel dari Merah sampai Hijau, Mana Favoritmu?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
