5 Jenis Yoghurt Ini Berlainan Kandungan Manfaatnya

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Ilustrasi yoghurt beku (Pixabay.com)
Ilustrasi yoghurt beku (Pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta -  Yoghurt atau susu fermentasi bermanfaat untuk kesehatan usus. Konsumsi yoghurt salah satunya untuk mengurangi risiko diare. Mengutip Medical News Today, ada berbagai jenis yoghurt. Setiap jenis yoghurt juga berlainan manfaatnya.

Baca: Apa Saja Manfaat Proses Fermentasi Makanan dan Minuman?

Jenis yoghurt

1. Yoghurt rendah lemak

Yoghurt rendah lemak terbuat dari susu skim yang lemak murninya telah dihilangkan. Untuk mendapat yoghurt yang rendah lemak dibuat dengan dua persen susu.

2. Greek Yogurt

Mengutip Healthline Greek yoghurt mengandung 179 kalori, karbohidrat 10 gram, gula 9 gram, protein 24 gram, lemak 5 gram, kalsium 22 persen dan sodium 45 persen. Proses pembuatan Greek yogurt dilakukan penyaringan untuk mengurangi volume total. Yoghurt jenis ini membutuhkan lebih banyak susu daripada yoghurt biasa untuk membuat satu kemasan dengan ukuran yang sama.

Tekstur Greek yoghurt lebih kental. Sebab sebagian besar cairannya dihilangkan. Greek yogurt mengandung sekitar setengah karbohidrat dan gula dibandingkan yoghurt biasa. Protein hampir dua kali lebih banyak dan sedikit gula.

3. Skyr

Yoghurt ala Islandia yang padat, lembut, dan tinggi protein. Mirip seperti Greek yoghurt. Dibandingkan yoghurt biasa, skyr mengandung dua hingga tiga kali kandungan protein yang lebih tinggi.

4. Yoghurt beku

Yoghurt beku atau frozen mengandung gula sebanyak es krim Menurut National Yogurt Association (NYA), yoghurt beku tidak semuanya mengandung kultur yang hidup, karena proses pembuatannya.

5. Yoghurt nabati

Non-dairy yogurt berbahan nabati. Yoghurt yang dibuat dari kedelai maupun kelapa bisa menjadi pilihan orang-orang yang alergi susu hewani atau tak bisa menerima laktosa. Yoghurt ini cocok untuk vegetarian.

Baca: Greek Yoghurt Banyak Mengandung Protein

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.








Variasi Resep Minuman Susu Kurma

1 hari lalu

Ilustrasi susu dan kurma/Antara
Variasi Resep Minuman Susu Kurma

Kurma mengandung glukosa yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa


Catat, Ini 5 Jenis Makanan Penyebab Jerawat

7 hari lalu

Ilustrasi jerawat dan komedo. Freepik.com
Catat, Ini 5 Jenis Makanan Penyebab Jerawat

Sejumlah penelitian telah melaporkan bahwa makanan tertentu dapat memicu jerawat.


6 Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi Penderita Asam Lambung

7 hari lalu

Ilustrasi infeksi lambung (pixabay.com)
6 Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi Penderita Asam Lambung

Sebagai langkah pencegahan, penderita asam lambung sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan dan minuman berikut ini.


Resep Mudah Membuat Roti Tawar Bagi Pemula

9 hari lalu

Ilustrasi roti putih (Unsplash/Charles Chen)
Resep Mudah Membuat Roti Tawar Bagi Pemula

Ternyata tak sulit membuat roti tawar sendiri di rumah. Bahan-bahannya pun mudah di dapatkan.


6 Manfaat Minum Kombucha

11 hari lalu

Ilustrasi kombucha. (Delish/Parker Feierbach)
6 Manfaat Minum Kombucha

Kombucha teh yang telah melewati proses fermentasi


6 Cara Mencegah Dehidrasi saat Berpuasa Ramadan

12 hari lalu

ilustrasi menyiram air untuk mengurangi dampak dehidrasi. Shutterstok
6 Cara Mencegah Dehidrasi saat Berpuasa Ramadan

Dehidrasi saat berpuasa ramadan dapat mengakibatkan tubuh lemas, mual, dan kelelahan. Berikut cara mencegahnya.


Inilah Kandungan Susu Kental Manis (SKM) dan Risikonya untuk Kesehatan

14 hari lalu

Ilustrasi susu kental manis. Shutterstock
Inilah Kandungan Susu Kental Manis (SKM) dan Risikonya untuk Kesehatan

Sekalipun termasuk sebagai produk susu, susu kental manis (SKM) tidak dapat digunakan sebagai satu-satunya sumber gizi.


Kenali Jenis dan Kegunaan Kecap

22 hari lalu

Ilustrasi kecap. chinadigitaltimes.net
Kenali Jenis dan Kegunaan Kecap

Kecap merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan saat memasak. Tapi, tahukah Anda kecap memiliki jenis dan kegunaannya sendiri?


Mengenal Produk Fermentasi Ikan Peda dan Cara Membuat Tumis Ikan Peda

23 hari lalu

Pekerja menjemur ikan asin di kawasan Muara Angke, Jakarta, Selasa, 29 November 2022. Proses penjemuran ikan asin memakan waktu selama 7 hingga 24 jam. TEMPO/Martin Yogi Pardamean
Mengenal Produk Fermentasi Ikan Peda dan Cara Membuat Tumis Ikan Peda

Peda adalah salah satu teknik pengawetan ikan secara tradisional, mudah dilakukan, dan tidak membutuhkan peralatan canggih.


Kandungan Tempe dan Cara Memasak yang Tepat

30 hari lalu

Ilustrasi tempe. (doctortempeh.com)
Kandungan Tempe dan Cara Memasak yang Tepat

Supaya terjaga kandungan nutrisinya, tempe harus dimasak secara tepat