Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Oat Memiliki Segudang Manfaat, Salah Satunya Antioksidan

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Ilustrasi bubur oat. Shutterstock
Ilustrasi bubur oat. Shutterstock
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Penelitian menunjukkan bahwa oat atau yang juga disebut gandum banyak manfaat bagi kesehatan. Ini termasuk penurunan berat badan, menurunkan kadar gula darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Baca : Mengenal Oat, Biji-bijian yang Bisa Diolah Jadi Berbagai Macam Menu

Oat adalah salah satu biji-bijian tersehat di dunia. Oat bebas gluten dan merupakan sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting. Berikut adalah 9 manfaat dari mengonsumsi oat.

Sangat bergizi

Komposisi yang ada di dalam oat sangat seimbang. Dikutip dari Healthline gandum atau oat adalah sumber karbohidrat dan serat yang baik, termasuk serat beta-glukan yang kuat. Gandum juga menjadi sumber protein yang berkualitas dengan keseimbangan asam amino esensial yang baik. Oat  sarat dengan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman antioksidan yang penting.

Oat utuh kaya akan antioksidan

Gandum utuh kaya akan antioksidan dan senyawa tanaman yang bermanfaat yang disebut polifenol. Yang paling menonjol adalah kelompok antioksidan unik yang disebut avenanthramides, yang hampir seluruhnya ditemukan dalam gandum.

Penelitian lama dan baru telah menemukan bahwa avenanthramides dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah dengan meningkatkan produksi oksida nitrat. Molekul gas ini membantu melebarkan pembuluh darah dan menyebabkan aliran darah yang lebih baik.

Oat mengandung serat larut yang kuat 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Gandum mengandung beta-glukan dalam jumlah besar, sejenis serat larut. Beta-glukan larut sebagian dalam air dan membentuk larutan kental seperti gel dalam usus manusia.

Manfaat kesehatan dari serat beta-glukan antara lain:

  • mengurangi kadar LDL dan kolesterol total 
  • mengurangi gula darah dan respons insulin 
  • meningkatkan rasa kenyang 
  • peningkatan pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan

Gandum dapat meningkatkan kontrol gula darah

Diabetes tipe 2 adalah kondisi kesehatan yang umum terjadi, yang ditandai dengan peningkatan gula darah secara signifikan. Hal ini biasanya diakibatkan oleh penurunan sensitivitas terhadap hormon insulin.

Oat dapat membantu menurunkan kadar gula darah, terutama pada orang yang kelebihan berat badan atau yang menderita diabetes tipe 2. Beta-glukan dalam gandum dan jelai juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Efek ini terutama disebabkan oleh kemampuan beta-glukan untuk membentuk gel tebal yang menunda pengosongan lambung dan penyerapan glukosa ke dalam darah.

YOLANDA AGNE

Baca juga : 5 Makanan yang Mengandung Serat Larut dan Tidak larut

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengenal Buah Salju Khas Bali, Ini Kandungan dan Manfaatnya

1 hari lalu

Ilustrasi memakan buah-buahan. Shutterstock.com
Mengenal Buah Salju Khas Bali, Ini Kandungan dan Manfaatnya

Ketika dimakan, buah salju memberikan sensasi dingin di mulut dan juga terasa manis menyerupai vanilla.


6 Manfaat Daun Sirih Tak Hanya untuk Antiseptik, Berikut Rincian Kandungannya

4 hari lalu

Ilustrasi jamu daun sirih dan daun sambiloto. TEMPO/Subekti.
6 Manfaat Daun Sirih Tak Hanya untuk Antiseptik, Berikut Rincian Kandungannya

Daun sirih bagi kesehatan sudah lama dikenal sebagai obat herbal untuk berbagai gangguan kesehatan. Apa manfaatnya, apa saja kandungannya?


Inilah Jenis Diet yang Cocok untuk Penderita Diabetes

6 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Inilah Jenis Diet yang Cocok untuk Penderita Diabetes

Salah satu kunci utama menghadapi penyakit diabetes adalah melalui pola makan yang sehat dan teratur dengan diet.


Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

7 hari lalu

Ubur-Ubur Kotak, binatang dengan bisa paling beracun di dunia. (Sydney.edu.au/AAP Photo/Kelvin Aitken)
Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

Siapa sangka, di balik bisa yang siap disebarkan pada musuh, ubur-ubur punya banyak manfaat kesehatan dan telah diolah menjadi aneka makanan lezat.


Fakta Unik Wine dari Belimbing Wuluh, Minuman Sehat yang Punya Khasiat Antidiabetes

7 hari lalu

Daun dan buah belimbing wuluh ( Averrhoa bilimbi) difoto pada Senin, 4 Oktober 2021. Daun belimbing wuluh diteliti tim mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) sebagai antibakteri yang dapat menyingkirkan zat berbahaya salmonela sehingga daging ayam lebih sehat dan segar untuk dikonsumsi. Kredit: TEMPO/Abdi Purmono
Fakta Unik Wine dari Belimbing Wuluh, Minuman Sehat yang Punya Khasiat Antidiabetes

Belimbing wuluh bisa diolah menjadi wine. minuman sehat yang punya banyak khasiat


Fakta Buah Lai, Mirip Durian yang Bisa Menjaga Kesehatan Kulit

7 hari lalu

Buah Lai. Shutterstock
Fakta Buah Lai, Mirip Durian yang Bisa Menjaga Kesehatan Kulit

Buah lai sekilas menyerupai durian. Ini deretan manfaat buah asal Kalimantan tersebut


Serba-serbi Anggur Moondrop Anggur Hitam yang Lonjong dan Lebih Manis

7 hari lalu

ilustrasi buah anggur (pixabay.com)
Serba-serbi Anggur Moondrop Anggur Hitam yang Lonjong dan Lebih Manis

Anggur moonrop memiliki bentuk yang berbeda dari anggur pada umumnya. Warnanya hitam pekat dengan bentuk lonjong, namun lebih manis.


Daftar 6 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan Tubuh

7 hari lalu

Ilustrasi jeruk nipis. Wikipedia.org
Daftar 6 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan Tubuh

Jeruk nipis yang memiliki nama latin Citrus aurantifolia dikenal sejak lama sebagai buah yang kaya manfaat. Apa saja manfaat jeruk nipis?


Dibom Israel, Pabrik Gandum Satu-satunya di Gaza Tutup

8 hari lalu

Warga Palestina mengantri untuk membeli roti di tengah kekurangan pasokan makanan dan bahan bakar, saat konflik antara Israel dan Hamas di Khan Younis di selatan Jalur Gaza 22 Oktober 2023. REUTERS/Mohammed Salem
Dibom Israel, Pabrik Gandum Satu-satunya di Gaza Tutup

Pabrik gandum terbesar dan satu-satunya di Jalur Gaza berhenti beroperasi setelah mengalami kerusakan parah akibat pengeboman Israel


7 Khasiat Buah Jamblang, Atasi Jerawat hingga Jaga Kesehatan Jantung

9 hari lalu

Ilustrasi memakan buah-buahan. Shutterstock.com
7 Khasiat Buah Jamblang, Atasi Jerawat hingga Jaga Kesehatan Jantung

Buah jamblang merupakan salah satu buah berkhasiat, berikut manfaatnya bagi tubuh.