Asupan Garam Harian yang Pas untuk Tubuh

Reporter

Ilustrasi menaburkan garam. shutterstock.com
Ilustrasi menaburkan garam. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Ahli gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Luciana B. Sutanto, menjelaskan tubuh butuh asupan natrium yang terkandung dalam garam asalkan dalam jumlah yang benar. Tubuh hanya butuh asupan natrium satu sendok teh per hari, sudah termasuk garam dari semua jenis makanan yang dikonsumsi. Artinya, ada sejumlah makanan yang sudah mengandung natrium atau sodium seperti ebi, keju, ham, makanan kaleng, kecap, dan saus.

"Jadi, garam itu sebetulnya hanya salah satu sumber natrium saja sementara makanan yang kita konsumsi sehari-hari juga sudah mengandung natrium namun jumlahnya kecil. Oleh sebab itu, kita tidak perlu konsumsi terlalu banyak garam juga," kata anggota Ikatan Dokter Indonesia (IDI) dan Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) itu.

Luciana menjelaskan natrium yang terdapat dalam garam meja yang dikenal secara kimia sebagai natrium klorida terdiri dari 40 persen natrium atau sodium dan sisanya klorida. Natrium memiliki fungsi sebagai elektrolit yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh supaya tidak mengalami dehidrasi.

"Oleh sebab itu, terlalu banyak asupan natrium juga berbahaya untuk kesehatan karena bisa menyebabkan edema atau membengkaknya bagian tubuh tertentu karena terdapat penumpukan cairan berlebih," jelasnya.

Waspadai edema
Edema bisa terjadi di seluruh bagian tubuh, mulai dari bawah kulit seperti lengan, perut, kaki, hingga organ vital seperti paru-paru. "Itulah sebabnya dokter selalu menganjurkan ibu hamil supaya tidak terlalu banyak konsumsi panganan asin karena rentan mengalami pembengkakan, terutama di area kaki," ujar Luciana.

Ia mengatakan kelebihan natrium dalam tubuh juga bisa memicu tekanan darah tinggi karena meningkatnya volume darah akibat kelebihan air. Saat volume darah dan tekanannya meningkat maka tubuh mengalami hipertensi. 

Beberapa hari lalu, penabuh drum grup band Dewa 19, Tyo Nugros, sempat mencuri perhatian karena penampilannya yang masih tampak bugar dan muda seperti berusia 30-an. Padahal usia asli Tyo 52 tahun. Dalam sebuah video pendek yang beredar di media sosial, Tyo memberi tahu salah satu rahasia awet mudanya adalah mengurangi makanan yang mengandung natrium atau sodium, termasuk garam.

Pilihan editor: Resep Sehat Tyo Nugros Drummer Dewa 19: Batasi Konsumsi Garam dan Micin, Kenapa?








Banyak Kasus Tekanan Darah Tinggi Tak Terdiagnosis, Simak Saran Berikut

1 hari lalu

Ilustrasi hipertensi (Pixabay.com)
Banyak Kasus Tekanan Darah Tinggi Tak Terdiagnosis, Simak Saran Berikut

Banyak orang tidak sadar memiliki tekanan darah tinggi sehingga diagnosis pun terlambat. Berikut pemicu hipertensi yang perlu dihindari.


Upaya Tingkatkan Kepedulian terhadap Hipertensi, Ini yang Dilakukan ADINKES

2 hari lalu

Ilustrasi hipertensi (Pixabay.com)
Upaya Tingkatkan Kepedulian terhadap Hipertensi, Ini yang Dilakukan ADINKES

ADINKES berusaha meningkatkan kepedulian terhadap hipertensi untuk mencegah jutaan kematian dini dengan meningkatkan kontrol tekanan darah tinggi.


Kurangi Efek Sinusitis dengan Obat Herbal Alami, Bawang Putih sampai Cuka Apel

2 hari lalu

Cuka apel. Freepik.com/Rawpixel.com
Kurangi Efek Sinusitis dengan Obat Herbal Alami, Bawang Putih sampai Cuka Apel

Mengurangi gangguan sinusitis bisa dengan obat herbal alami di sekitar kita, antara lain bawang putih dan cuka apel.


5 Cara Membuat Telur Gulung Simpel Anti Gagal

3 hari lalu

Resep telur dadar gulung ala penyanyi Rossa. Instagram.com/@itsrossa910
5 Cara Membuat Telur Gulung Simpel Anti Gagal

Menu telur gulung bisa menjadi makanan favorit pria maupun dewasa. Simak 5 pilihan cara membuat telur gulung anti gagal.


Cara Aman Menurunkan Berat Badan Selama Puasa Ramadan

5 hari lalu

Berjalan cepat
Cara Aman Menurunkan Berat Badan Selama Puasa Ramadan

Selama bulan Ramadan, kegiatan menurunkan berat badan tetap bisa dilakukan dengan 6 cara berikut ini.


Berapa Jumlah Garam yang Boleh Dikonsumsi dalam Sehari?

7 hari lalu

Ilustrasi garam. Shutterstock
Berapa Jumlah Garam yang Boleh Dikonsumsi dalam Sehari?

Garam tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan karena dapat menyebabkan beberapa penyakit.


3 Resep Sederhana Memasak Pakcoi

11 hari lalu

Ilustrasi pakcoy atau bok choy (Pixabay.com)
3 Resep Sederhana Memasak Pakcoi

Pakcoi tergolong jenis sayuran berdaun hijau atau sawi yang tinggi kalsium


6 Cara Mencegah Dehidrasi saat Berpuasa Ramadan

12 hari lalu

ilustrasi menyiram air untuk mengurangi dampak dehidrasi. Shutterstok
6 Cara Mencegah Dehidrasi saat Berpuasa Ramadan

Dehidrasi saat berpuasa ramadan dapat mengakibatkan tubuh lemas, mual, dan kelelahan. Berikut cara mencegahnya.


Ingin Telur Awet? Coba Lakukan 4 Cara Ini

16 hari lalu

Ilustrasi telur. Sumber: iStock/foxnews.com
Ingin Telur Awet? Coba Lakukan 4 Cara Ini

Agar masa simpan telur menjadi lebih panjang dan kualitas telur tetap baik, Anda bisa mencoba mengawetkan telur dengan cara ini


20 Manfaat Puasa Ramadhan untuk Kesehatan, Bisa Mengontrol Gula Darah dan Tekanan Darah Tinggi

16 hari lalu

Ilustrasi puasa ramadan. TEMPO/Subekti
20 Manfaat Puasa Ramadhan untuk Kesehatan, Bisa Mengontrol Gula Darah dan Tekanan Darah Tinggi

Simak 20 manfaat puasa untuk kesehatan yang wajib Anda ketahui, terutama untuk umat muslim yang akan menjalankan Ibadah puasa Ramadhan.