13 Menu Makanan untuk Penderita Diabetes, Aman Dikonsumsi

TEMPO.CO, Jakarta - Penderita diabetes membutuhkan menu makanan yang khusus. Maklum, penderita diabetes perlu menjaga kadar gula darah mereka. Normalnya, kadar gula dalam darah adalah 70–99 mg/dl, sedangkan penderita diabetes mencapai 80 -130mg/dl. 

Maka dari itu, penderita diabetes wajib mengonsumsi obat-obatan, suntik insulin, ataupun sekedar menjaga pola makan agar gula darah tetap normal dan stabil. Menu makanan untuk penderita diabetes tentu harus mengandung kadar gula yang rendah namun tetap bergizi dan bernutrisi.

Berikut ini 13 menu makanan penderita diabetes yang telah dilansir dari berbagai sumber.

1. Nasi Merah 

Kebanyakan penderita diabetes mengkonsumsi nasi merah dibandingkan nasi putih. Kadar seratnya tinggi berperan untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Selain itu, nasi merah juga mengandung magnesium yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Tapi, bagaimana pun nasi merah juga tidak boleh sering-sering di makan ya. 

2. Telur Dadar Sayuran 

Telur dadar sayuran merupakan makanan untuk penderita diabetes. Sayuran yang bisa dimasak bareng dengan telur dadar adalah brokoli, kangkung, bayam, maupun tomat. Semua bahan-bahan ini termasuk vitamin C yang bagus buat pengidap diabetes. 

3. Telur Rebus 

Ilustrasi telur rebus (Pixabay.com)

Menu harian penderita diabetes dan kolesterol adalah dengan mengonsumsi telur rebus setiap hari. Telur mengandung protein tinggi. Satu telur rebus mengandung 6 gr protein sehingga dengan mengonsumsi telur rebus kadar gula Anda tetap terjaga dengan baik. 

4. Ayam Panggang 

Ilustrasi ayam panggang. Freepik.com/Valeria_Aksakova

Siapa bilang pengidap diabetes tidak boleh makan enak? Ayam panggang dapat menjadi alternatif makanan untuk diabetes. Pada dasarnya, ayam panggang mengandung protein dan karbohidrat yang bagus untuk tubuh. Di dalam ayam panggang sendiri terdapat 312 kalori dan 29 gram karbohidrat. Untuk menekan kadar gula darah bisa ditambahkan kayu manis agar semakin lezat dan nikmat. 

5. Ikan Nila Bakar 

Selanjutnya, menu seminggu untuk penderita diabetes adalah ikan nila bakar. Ikan nila mengandung banyak serat, vitamin E, vitamin C yang baik bagi pengidap diabetes. Namun, perlu diingat jangan menambah margarin, butter, minyak, atau apapun itu supaya gula darah Anda tetap stabil dan normal. 

6. Udang 

Udang bisa menjadi pilihan menu makanan sehari-hari untuk penderita diabetes. Di dalam udang terdapat 369 kalori dan 48 gram karbohidrat. Selain itu, udang juga rendah lemak sehingga aman untuk dikonsumsi pengidap diabetes. Bisa campurkan udang dengan sayur-sayuran agar nutrisinya lebih terpenuhi. 

7. Kacang Hitam dan Daging Sapi 

Kacang hitam dan daging sapi adalah salah satu menu khas Meksiko yang diperuntukkan bagi pengidap diabetes. Menu makanan sehari-hari untuk penderita diabetes ini mengandung 443 kalori dan 48 gram karbohidrat. Menu ini membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. 

8. Nasi dan Kering Tempe

Menu makan diabetes selanjutnya adalah nasi dan kering tempe. Tempe kaya akan protein dari kedelai. Pasalnya, protein nabati sangat bagus untuk pengidap diabetes karena mengandung lemak sehat. Tempe adalah menu yang aman untuk pengidap diabetes. Menu nasi dan kering tempe dapat dijadikan menu sarapan. Jangan lupa, untuk tambahkan lalap tomat agar makannya tambah nikmat. 

9. Sayur Asem Kacang Panjang 

Sayur asem kacang panjang dapat dijadikan pilihan makanan untuk penderita diabetes. Sayur yang terdiri dari banyak sayur-sayuran ini memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh termasuk menjaga tekanan darah agar tetap normal. Sayur asem juga sangat baik untuk ginjal. 

10. Tumis Kangkung

Selanjutnya, tumis kangkung juga menjadi option menu makan diabetes. Tumis kangkung masih tergolong makanan aman bagi penderita diabetes. Selain itu, tumis kangkung juga berperan untuk membuat tulang dan gigi sehat maupun kuat. 

11. Pisang Kepok Kukus

Pisang kepok kukus dapat dijadikan cemilan untuk pengidap diabetes. Hal ini dikarenakan pisang kepok kukus mengandung antioksidan dan mineral yang bagus untuk menurunkan kadar gula tinggi. 

12. Sup Kari Kembang Kol 

Menu harian penderita diabetes adalah sup kari kembang kol. Di dalam kembang kol terdapat  glikemik yang rendah, sehingga pengidap diabetes aman untuk mengkonsumsinya. Sup kari kembang kol pilihan menu yang tepat untuk diabetes. Rasanya yang lezat dan khas sangat pas disantap dengan nasi. 

13. Sayur Sawi Putih 

Menu harian penderita diabetes dan kolestrol yang terakhir adalah sayur sawi putih. Sawi putih mengandung gula yang rendah sehingga aman dikonsumsi pengidap diabetes dan sawi putih sangat baik untuk mengontrol kadar gula dalam darah. 

Pilihan Editor: Macam Makanan yang Dianjurkan untuk Pasien Diabetes

DWI LUCY SUSETIOWATI