TEMPO.CO, Jakarta - Cairan asam lambung merupakan kombinasi dari asam klorida (HCI), lipase, dan pepsin. Fungsi asam lambung juga untuk membunuh mikroorganisme yang ikut tertelan bersama makanan yang masuk ke saluran pencernaan.
Asam diproduksi organ lambung sebanyak 3 liter hingga 4 liter per harinya untuk melindungi usus. Cairan asam lambung itu berfungsi mengurai makanan untuk memudahkan proses pencernaan, dikutip dari Healthline. Asam lambung juga rentan mengalami gangguan yang menimbulkan gejala sakit, salah satunya GERD.
Makanan untuk meredakan gangguan asam lambung
1. Kacang hijau
Mengutip WebMD, serat dalam kacang hijau membantu menjaga sistem pencernaan, menjaga tetap sehat dan lancar. Nutrisi kacang hijau melimpah, tapi rendah lemak. Sebab, makanan yang tinggi lemak rentan memperburuk gejala asam lambung naik. Kacang hijau bisa diolah menjadi hidangan yang enak.
2. Brokoli
Brokoli mengandung probiotik, yang terdiri atas bakteri baik yang bermanfaat baik untuk usus. Dalam 91 gram brokoli terdapat 77 persen vitamin K, 90 persen vitamin C, folat, mangan, dan potasium.
Konsumsi brokoli membantu memenuhi kebutuhan zat besi. Satu brokoli matang berukuran 156 gram mengandung 1 miligram zat besi. Brokoli juga mengandung vitamin C, K, dan folat yang membantu tubuh dalam penyerapan zat besi yang lebih baik.
3. Mentimun
Mengutip Healthline, mentimun mengandung protease atau enzim dengan fungsi pemecahan protein. Mentimun membantu untuk lebih mudah mencerna nutrisi banyak protein. Enzim di dalamnya juga membersihkan usus dengan membasmi bakteri. Mentimun termasuk dalam makanan basa dan dmenetralkan asam dalam tubuh.
4. Kentang
Karbohidrat kompleks termasuk kentang juga tidak mengandung asam atau tinggi lemak. Kentang rendah lemak dan gula, dan membantu mengurangi asam lambung. Namun, sebaiknya kentang direbus atau kukus
5. Asparagus
Asparagus tergolong basa, artinya baik untuk perut dan sistem pencernaan. Secara alami rendah lemak dan gula, sayuran ini juga membantu meredakan gangguan asam lambung.
Pilihan Editor: Kacang Hijau, Baik Manfaatnya Meredakan Gangguan Asam Lambung
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
