TEMPO.CO, Jakarta - Penderita kolesterol tinggi sebaiknya menghindari berbagai makanan ini. Penyakit kolesterol tinggi semakin banyak dialami baik anak muda maupun orang dewasa. Salah.satu penyebab kolesterol tinggi adalah gaya hidup yang tidak sehat dan sering mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol tinggi. Jika kondisi kolesterol tinggi terus didiamkan maka akan ada dampak penyakit lain yang akan dialami.
Penting bagi penderita kolesterol tinggi untuk memperhatikan pola makan sehat serta waspada pantangan makanan kolesterol tinggi ini.
Berikut 11 makanan yang harus dihindari pasien kolesterol tinggi:
1. Gorengan
Ilustrasi gorengan. Shutterstock
Meski termasuk makanan enak dan cocok menjadi camilan lezat saat cuaca mendung, penderita kolesterol harus menghindari gorengan. Gorengan mengandung lemak jenuh yang tinggi sehingga sangat berbahaya untuk penderita kolesterol.
Tak jarang, gorengan seperti bakwan, risol, tahu isi, oncom, combro, misro digoreng dengan minyak jelantah. Pastinya ada berbagai dampak keseahtan yang akan dialami penderita kolesterol tinggi dengan konsumsi makan gorengan dalam jumlah banyak itu. Anda tentu saja, boleh konsumsi gorengan, namun sebaiknya dalam jumlah yang terbatas saja.
2. Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji seperti burger, kentang, ayam goreng, spageti memang sangat lezat. Makanan siap saji biasanya sangat praktis dan mudah untuk dibuat, harganya murah dan cita rasanya juga enak. Namun, makanan cepat saji merupakan pemicu kolesterol yang mengandung lemak jahat yang dapat menyebabkan kadar kolesterol menjadi tinggi. Jadi, harap kurangi mengkonsumsi makanan cepat saji ya.
3. Lemak Jenuh
Makanan kolesterol tinggi yang mengandung lemak jenuh juga menjadi pantangan untuk penderita kolesterol. Biasanya lemak jenuh terdapat dalam makanan sosis kemasan, bakso kemasan, makanan yang mengandung santan kelapa. Lemak jenuh bisa membahayakan penderita kolesterol bila dikonsumsi secara berlebihan.
4. Makanan Manis
Kaybee's menawarkan varian dessert unik bagi para pecinta makanan manis/Foto: Doc. Kaybee's
Pasien kolesterol tinggi yang mencintai makanan manis, mulai sekarang sebaiknya menghindari makanan jenis ini. Pantang sekali pasien kolesterol tinggi mengkonsumsi donat, cookies, hingga cake. Alasannya, makanan tersebut mengandung mentega, gula yang menyebabkan kadar gula dalam darah tinggi dan lemak jenuh menjadi tinggi. Tidak hanya makanan manis, minuman manis seperti thai tea, red velvet pun sebaiknya perlu sangat dikurangi ya.
5. Lemak Trans
Makanan pantangan kolesterol selanjutnya adalah makanan yang mengandung lemak trans. Makanan lemak trans seperti pop corn, kue kering, kentang goreng, biskuit, keripik jagung harus dikurangi porsinya. Tentu saja sesekali Anda boleh makan itu, namun sebaiknya jangan sampai terlalu sering. Seperti dilansir Hellosehat.com, lemak trans adalah lemak yang terbentuk saat minyak menjadi lemak padat. Lemak yang juga dikenal sebagai trans fat atau asam lemak trans ini terdiri atas dua macam, yakni asam lemak yang terbentuk secara alami dan asam lemak buatan.
6. Udang
Hidangan laut seperti udang juga merupakan makanan pantangan pasien kolesterol. Segala makanan yang berbahan udang seperti kerupuk udang, udang crispy sebaiknya dihindari oleh pasien dengan kolesterol tinggi. Meski rendah lemak, udang mengandung 189 miligram kolesterol dalam 100 gram udang.
7. Jeroan
Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol selanjutnya adalah jeroan. Jeroan memang sangat enak dan biasanya disajikan saat makan soto, sup lidah sapi, sate ati ampela, gulai otak-otak. Jeroan adalah olahan daging dari organ hewan. Jeroan tidak disarankan bagi penderita kolesterol karena mengandung kadar purin yang sangat tinggi.
8. Mentega
Mentega juga dapat menyebabkan kolesterol tinggi. Alasannya, mentega mengandung lemak jenuh yang tinggi. Sebisa mungkin pasien kolesterol tinggi menghindari makanan yang memerlukan bahan mentega karena akan menyebabkan kolesterol menumpuk di dalam tubuh.
9. Kulit Ayam
Makanan pemicu kolesterol yang lain adalah kulit ayam. Kulit ayam sangat lezat dan crispy bila digoreng, namun sayang, di balik enaknya kulit ayam terdapat kandungan lemak yang sangat tinggi. Apalagi ketika pengolahan kulit ayam dengan cara digoreng tentu kadar lemaknya akan memperparah kondisi pasien dengan kolesterol.
10. Kuning Telur
Kuning telur menjadi salah satu makanan pantangan bagi pasien kolesterol tinggi. Seperti dilansir Alodokter, meski bernutrisi tinggi, telur juga mengandung kolesterol yang tinggi. Dalam satu butir telur, terdapat sekitar 185–200 miligram kolesterol.
Pada dasarnya, kuning telur sebenarnya sangat baik dan bagus untuk kesehatan apalagi untuk anak-anak. Walau begitu, sebaiknya pasien kolesterol tinggi membatasi konsumsi kuning telur 1 butir per hari agar kadar kolesterol tetap normal.
11. Daging Olahan
Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol tinggi adalah daging olahan. Beberapa yang termasuk daging olahan adalah beef, daging sosis, daging panggang, hamburger. Seperti dilansir Healthline, daging olahan bisa meningkatkan kadar kolesterol. Menurut hasil penelitian, konsumsi 50 gram daging olahan per hari bisa meningkatkan 42 persen risiko penyakit jantung. Sebaiknya konsumsi daging olahan harus dibatasi atau sebaiknya dihindari untuk mencegah kolesterol naik.
Ini dia 11 makanan pantangan kolesterol tinggi. Bila Anda merupakan pasien kolesterol tinggi, semoga Anda bisa perlahan-lahan mengurangi makanan di atas ya.
Pilihan Editor: 13 Cara Turunkan Kolesterol Tinggi secara Alami
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
DWI LUCY SUSETIOWATI
