TEMPO.CO, Jakarta - Telur puyuh merupakan telur berukuran kecil yang dihasilkan oleh burung puyuh. Meski berukuran kecil, telur puyuh padat akan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Mengutip Style Craze, telur puyuh kaya akan kalori, asam lemak, kolesterol baik, natrium, dan protein. Juga menyediakan vitamin D, kalsium, zat besi, kalium, antioksidan, vitamin A dan C.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat rutin mengkonsumsi telur puyuh bagi kesehatan:
1. Mendukung Pengobatan Alergi
Konsumsi telur puyuh diklaim dapat mendukung pengobatan alergi berkat kandungan ovomucoid, enzim yang menghambat tripsin. Ovomucoid meredakan gejala alergi dengan menghambat aktivitas tripsin pada tubuh.
2. Baik untuk Penderita Diabetes
Telur puyuh baik bagi penderita diabetes karena membantu menurunkan kadar glukosa darah dan kreatinin. Indeks glikemik telur puyuh juga rendah. Saat dimakan, mereka melepaskan gula darah secara perlahan-lahan.
3. Mengurangi Risiko Anemia
Telur puyuh dapat mencegah terjadinya anemia karena kaya akan zat besi. Kandungan potasium dalam telur puyuh bahkan lims kali lipat lebih banyak dibandingkan telur ayam.
Pada gilirannya, zat besi dibutuhkan tubuh untuk membuat hemoglobin. Yaitu protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh bagian tubuh.
Telur puyuh juga berperan sebagai mineral dan vasodilator alami yang membuka dan mengendurkan pembuluh darah. Sehingga mendukung stabilitas tekanan darah dan hipertensi.
4. Menyeimbangkan Kolesterol
Mengutip WebMD, telur puyuh mendukung keseimbangan kolesterol karena mengandung sejumlah besar asam lemak. Telur puyuh mengandung sekitar 60 persen asam lemak (kolesterol baik) untuk menyingkirkan efek negatif dari kolesterol jahat.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan
Telur puyuh mendukung peningkatan sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin C dan A dalam jumlah besar. Kedua kandungan tersebut membantu menetralkan dan melawan efek negatif dari radikal bebas.
6. Meningkatkan Metabolisme
Vitamin B yang ditemukan dalam telur puyuh membantu meningkatkan metabolisme dan mendukung kesehatan tubuh. Metabolisme bertugas mengubah makanan dan minuman menjadi energi yang membangun dan memperbaiki tubuh.
7. Meningkatkan Penglihatan
Telur puyuh mengandung vitamin A dalam jumlah tinggi, yang membantu mencegah katarak dan masalah penglihatan lainnya. Vitamin A juga mendukung kesehatan jantung, paru-paru, ginjal, dan organ lainnya.
DELFI ANA HARAHAP
Pilihan Editor: Kandungan Nutrisi Telur Puyuh
