TEMPO.CO, Jakarta - Folat atau vitamin B9 terdapat dalam berbagai jenis makanan, termasuk buah, sayuran, kacang-kacangan, dan telur. Banyak makanan yang juga diperkaya dengan asam folat, yang merupakan bentuk sintetis dari folat.
Dikutip dari Medical News Today folat adalah vitamin B esensial yang diperlukan untuk memproduksi sel darah merah dan putih di sumsum tulang, memproduksi DNA dan RNA, dan mengubah karbohidrat menjadi energi. Memiliki jumlah folat yang cukup sangat penting selama periode pertumbuhan yang cepat, seperti kehamilan, masa bayi, dan remaja. Apa saja gejala jika seseorang kekurangan vitamin B9?
Gejala Kurang Vitamin B9
Kekurangan vitamin B9 dapat menyebabkan berbagai macam gejala. Gejala-gejala tersebut dapat meliputi:
1. Lemah otot
2. Masalah dengan ingatan, dan pemahaman
3. Kelelahan
4. Parestesia, atau rasa seperti ditusuk-tusuk jarum
5. Lidah merah dan sakit
6. Bisul di mulut
7. Masalah penglihatan
8. Depresi dan kebingungan
Beberapa orang juga bisa mengalami kekurangan vitamin B9 dengan beberapa kondisi berikut
1. Gangguan penggunaan alkohol
2. Kondisi yang mengganggu penyerapan nutrisi, seperti penyakit radang usus atau penyakit celiac
3. Gangguan makan
Kekurangan B9 biasanya terjadi bersamaan dengan kekurangan nutrisi lain, seperti kekurangan B12 atau zat besi, orang mungkin juga mengalami gejala-gejala kondisi lain ini. Kekurangan vitamin B9 dapat dihentikan dengan mengonsumsi suplemen atau makanan yang mengandung vitamin B9.
Makanan Mengandung Vitamin B9
Folat, atau vitamin B9, terdapat secara alami dalam berbagai jenis makanan. Terkadang, produsen membentengi makanan dengan bentuk sintetis folat yaitu asam folat. Apa saja makanan yang mengandung vitamin B9? Sumber folat yang paling kaya secara alami meliputi:
1. Hati sapi
2. Sayuran, terutama kubis, sayuran berdaun gelap, dan asparagus
3. Buah-buahan dan jus buah, terutama jeruk dan jus jeruk
4. Kacang-kacangan, kacang polong, dan kacang-kacangan, seperti kacang merah, kacang polong, dan kacang tanah
5. Makanan yang sering diperkaya dengan asam folat oleh produsen makanan meliputi: tepung masa jagung yang diperkaya, yang digunakan untuk membuat tortilla dan tamale
6. Sereal
7. Tepung roti, pasta, nasi, dan tepung jagung
Kemampuan tubuh untuk menyerap dan menggunakan asam folat bervariasi dari satu makanan ke makanan lainnya dan sulit diukur. Ada juga banyak bentuk folat, dan beberapa di antaranya terurai selama memasak atau memprosesnya.
Penulis Editor: Jarang Diketahui, Berikut Penjelasan Mengenai Vitamin B9, Apa Manfaat untuk Ibu Hamil?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
